Conceptul nutritional Montignac
Publicat: 29.05.2007
Comenteaza
PrintIn urma cu douazeci de ani, cand am publicat prima mea carte despre supravegherea greutatii, pierderea in greutate era, in principal, o preocupare estetica.
Oricum, in 1997, dupa OMS (Organizatia Mondiala a Sanatatii) s-a starnit o alarma si s-a decretat in mod oficial ca obezitatea era un important risc pentru sanatate si ca a devenit o epidemie ce afecta oamenii de pretutindeni, controlul greutatii a devenit o atentie publica pentru sanatate.
Intre timp, nutritionistii si alte autoritati din dietetica nu au asteptat sfarsitul celui de-al doilea mileniu pentru a pune in discutie aceasta problema. Timp de 50 de ani, acestia au incercat sa ne faca sa ne simtim vinovati spunandu-ne ca, daca suntem grasi, este pur si simplu din cauza ca mancam prea mult (consumam prea multe calorii), in special grasimi, si nu facem destule exercitii fizice. Totusi, cele mai recente studii epidermiologice publicate, indica exact contrariul.
Aceste studii arata ca, incepand cu anul 1960, locuitorii din vest si-au redus ratia zilnica de calorii (in special grasimi) cu 25-35% si cu toate astea, in mod paradoxal, gradul de obezitate a crescut cu 400% in aceeasi perioada.
Sute de studii stiintifice efectuate in ultimii 25 de ani au aratat ca hormonii, ci nu caloriile, sunt centrul obezitatii. Adevarata cauza functionala este "hiperinsulina", iar aceasta secretie excesiva de insulina, un hormon metabolic cheie, este ultimul stadiu al unei reactii metabolice in lant declansate de anumite mancaruri.
In cursul ultimelor decenii, "peisajul dietelor" in societatile occidentale s-a schimbat in mod considerabil. Putem incepe cu noile mancaruri, practic necunoscute predescesorilor nostri, ce au fost introduse progresiv, in mod perfid, in obiceiurile alimentare cu scopul de a deveni o parte esentiala a vietii noastre cotidiene.
...
Pagina: 1 2 3 Urmatoarea Ultima
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Celebs & Style
Kate Winslet are un nou look
Doamna Winslet are un nou look!Pe coperta din n...
Gastronomie
Sachertorte
Reteta originala de Sachertorte a fos...
Gastronomie
Spaghete alla puttanesca
Care este originea retetei de paste a la Putt...
Articole importante
In forum despre Dieta Montignac
Newsletter elady
Doo.Ri
Trenduri pentru sezonul rece 2008/2009 de la Doo.Ri.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Nunti 2009: Trenduri hot
Asemanator industriei modei, expertii in materie de nunti urmaresc ce tendinte sunt hot in 2009 si ce tendinte si-au pierdut popularitatea. Multi spun ca traditia aruncarii jartierei, si angajarea unui DJ pentru receptie nu sunt preferate de foarte multe cupluri. Iata cateva tendinte pentru nunti care prind din ce in ce mai multa...