De ce spaghetele sunt permise?
Publicat: 20.05.2007
(P) Participa la Fondul de Pensii Administrat Privat ING. Detalii www.asigurari-pensii.ing.ro.
Comenteaza
PrintDe ce spaghetele sunt permise, insa alte tipuri de paste din faina alba nu?
De ce trebuie consumate numai fierte “al dente”?
In cazul pastelor, singurele acceptate sunt cele obtinute prin extrudare (spaghetti, tagliatelle, vermicelli). Ele pot proveni din diferite cereale (in special grau dur) si trebuie gatite “al dente”.
Extrudarea este un procedeu mecanic de fabricatie, prin care un material pus sub presiune este constrans sa treaca printr-o filiera care ii va da o forma de mare lungime. Pastele industriale sunt fabricate in acest mod inainte de a fi uscate. Acest procedeu ofera pastelor o protectie care impiedica amidonul sa se coaca prea mult si, implicit, indicele glicemic sa creasca atunci cand sunt pregatite pastele. Din acest motiv pastele trebuie fierte “al dente”.
Nota: Inainte de inceperea unei diete pentru slabire, consultati-va medicul.
Sursa: Copyright © eLady.ro - De ce spaghetele sunt permise?
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Celebs & Style
J. Lo e furioasa American Idol totul se invirte in jurul lui Steven Tyler
Desi intrarea lui J Lo in juriul de la American...
Produse
Albirea dintilor acasa
Nu stiu cum sunteti voi, dar eu am o mare oroar...
Produse
DHU Influcid: Remedii naturale pentru evitarea starilor gripale!
Vremea capricioasa, cu variatii mari de tempera...
Articole importante
In forum despre Dieta Montignac
Newsletter elady
Valentino Haute Couture
Valentino Haute Couture 2008. Poate cea mai speciala colectie, cu influente glamour din anii `50. Tinute de mare finete si eleganta, accente feminine retro, fara a se cadea in desuetudine.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Nunti 2009: Trenduri hot
Asemanator industriei modei, expertii in materie de nunti urmaresc ce tendinte sunt hot in 2009 si ce tendinte si-au pierdut popularitatea. Multi spun ca traditia aruncarii jartierei, si angajarea unui DJ pentru receptie nu sunt preferate de foarte multe cupluri. Iata cateva tendinte pentru nunti care prind din ce in ce mai multa...