Va aflati in:

Articole / Gastronomie

Friptura de vita in paine cu usturoi

Publicat: 05.04.2016

Friptura de vita in paine cu usturoi
Clateste-ti ochii in ecranul computerului, pentru ca este foarte probabil sa vrei sa iti faci si sa mananci friptura de vita in paine cu usturoi cat mai curand, poate chiar in seara asta! Noi deja salivam dupa inca o portie!

Friptura de vita in paine cu usturoi: Ingrediente pentru 2 portii
3 linguri ulei de masline
500 grame de antricot de vita
¾ lingurita sare
½ lingurita  piper negru
2 linguri de unt moale
2 crengute de rozmarin
2 catei de usturoi, zdrobiti
1 bagheta

Friptura de vita in paine cu usturoi: Pentru topingul de usturoi
4 linguri de unt, topit
2 linguri de usturoi tocat
2 linguri de parmezan ras
2 linguri patrunjel tocat fin

Friptura de vita in paine cu usturoi: Cum se face
Se incalzeste cuptorul la 180° C.
Taie bucata de atricot de friptura in jumatate pe lungime, apoi asezoneaza-o pe toate laturile cu sare si piper. Incalzeste uleiul intr-o tigaie la foc mare, pană când uleiul incepe sa fumege usor.
Prajeste pe fiecare parte bucatile de carne pentru fix 1 minut! Adauga untul,crengutele de rozmarin si usturoiul, rotind repede tigaia, ca sa se topeasca untul. Inclina tigaia si cu o lingura pune mereu unt peste friptura. Intoarce si pe laturi si mai prajeste pentru 30 de secunde apoi ia imediat tigaia de pe foc!
Taie capetele de la bagheta si scoate miezul cu ajutorul unui cutit. Odata ce carnea este complet complet rece, baga cafnea in bacheta scobita de miez. Se pun baghetele umplute cu carnea pe o foaie de copt.
Intr-un bol mediu, amesteca untul topit, usturoiul, parmezanul si patrunjelul, amestecand pana la uniformizare. Intinde untul cu usturoi uniform pe partea de sus a baghetelor umplute cu friptura. Se da la cuptor timp de 15-20 de minute, in functie de modul in care iti place friptura (mai in sange sau medium).
Feliaza in bucati de 2 cm si... pofta buna!
Nota (5 / 5)
Noteaza

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 0. Fii prima care adauga un comentariu pentru acest articol.

Comentarii postate (0)

Gastronomie

Chec-aperitiv din carne tocata

Vi s-a intamplat sa aveti prin frigider sau con...

Gastronomie

Cea mai simpla reteta de prajitura cu dovleac

Iti plac prajiturile cu dovleac? Daca da, avem ...

Celebs & Style

Wesley Snipes in arest la domiciliu

Wesley Snipes are probleme mari cu fiscul. Des...

Horoscop

Horoscop 2015 zodia Rac

Horoscop 2015 RacAnul 2015 pentru RacHoroscopul...

Newsletter elady

Mirese si Nunti

Cum sa nu ai picioare umflate a doua zi dupa nunta

Nunta este un eveniment la care orice fata viseaza inca din copilarie. Rochia alba impresionanta, machiajul perfect, coafura impecabila, iubirea vietii la brat, familia si prietenii, ce ai mai putea sa iti doresti pentru o nunta perfecta?