Va aflati in:

Articole / Gastronomie

Placinta de post cu cartofi, stevie si ciuperci

Publicat: 28.03.2016

retete de post, retete de placinte de post, retete de placinta, retete de placina cu verdeata, mancaruri de post, retete de primavara, retete pentru post, retete cu stevie, retete cu verdeturi de primavara, retete pachet serviciu, retete aperitive, aperitive de post, retete vegan, retete vegetariene, placinta de cartofi, placinta cu ciuperci, placinta cu stevie, retete simple, retete testate, retete ieftinePlacinta de post cu cartofi, stevie si ciuperci


Primavara ar trebui sa folosim la maxim verdeturile care ne umplu campurile, gradinile si pietele. Din pacate insa, la noi in tara nu prea exista traditia placintelor cu multe verdeturi, cum sunt placintele grecesti si turcesti, dar putem improviza oricand.
Ideea placintei de mai jos mi-a venit de...lene! Parca as fi mancat placinte cu cartofi, dar nu voiam nici sa intind foaie, nici sa stau sa stau doua ore sa le prajesc in tigaie. Plus ca prajelnita nu e tocmai sanatoasa si combinatia de cartofi cu grasimi nu e cea mai fericita solutie pentru a avea o silueta de invidiat.
Asa ca am gasit o solutie de compromis! Rezultatul a fost excelent. Si pentru ca suntem in perioada postului, am zis sa o impartasesc cu voi pentru ca placinta de cartofi cu ciuperci si stevie intra in categoria placinte de post. Ceaa ce o face o reteta potrivita si pentru cei care au un regim de viata vegetarian sau vegan.

Placinta de post cu cartofi, stevie si ciuperci: Ingrediente
- un pachet de foi subtiri de placinta
- 200 ml ulei vegetal
- 500 grame ciuperci, curatate cu un servetel de pamint si apoi taoate cubulete mici
- 250 grame stevie spalata, curatata si scursa bine de apa, taiata ca pe taietei
- 2 cepe uscate, taiate marunt
-  500 grame cartofi, curatati si dati pe razatoarea mare
- sare si piper proaspat ras din belsug

Placinta de post cu cartofi, stevie si ciuperci: Cum se face
retete de post, retete de placinte de post, retete de placinta, retete de placina cu verdeata, mancaruri de post, retete de primavara, retete pentru post, retete cu stevie, retete cu verdeturi de primavara, retete pachet serviciu, retete aperitive, aperitive de post, retete vegan, retete vegetariene, placinta de cartofi, placinta cu ciuperci, placinta cu stevie, retete simple, retete testate, retete ieftine
Da drumul la cuptor, sa se infierbante la 180 C.
Pune o tigaie cu ulei sa se inferbante. Adauga apoi ciupercile si un praf de sare. Pune apoi ceapa si da-o in unda, amestecand mereu, ca sa nu se prajeasca, ci sa se inmoaie. Pune apoi stevia in ture si mesteca cu o lingura de lemn mereu, ca sa se inmoaie verdeata. Cand verdeata s-a inmuiat, pune si cartofii rasi si amesteca bine. Potriveste de sare si piper si amesteca mereu tinand tigaia pe foc - cartoful are tendinta sa se lipeasca - pentru 5-6 minute. Opreste apoi focul.

retete de post, retete de placinte de post, retete de placinta, retete de placina cu verdeata, mancaruri de post, retete de primavara, retete pentru post, retete cu stevie, retete cu verdeturi de primavara, retete pachet serviciu, retete aperitive, aperitive de post, retete vegan, retete vegetariene, placinta de cartofi, placinta cu ciuperci, placinta cu stevie, retete simple, retete testate, retete ieftine
Desfa apoi pachetul de foi de placinta din comert si vezi cate foi sunt. Pentru fecare sul de placinta ai nevoie de 2 foi. Unge tava de la aragaz cu ulei, pune 2 foi la fund, unge-le cu ulei cu ajutorul unei pensule de bucatarie si apoi fa sulurile de placinta. Imparte cantitatea de umplutura la cate suluri de placinta cu cartofi, stevie si ciuperci iti ies, in functie de numarul de foi pe care il ai - mie mi-au iesit 6 suluri. Imprastie umplutura pe foi si apoi ruleaza, nu prea strans.

retete de post, retete de placinte de post, retete de placinta, retete de placina cu verdeata, mancaruri de post, retete de primavara, retete pentru post, retete cu stevie, retete cu verdeturi de primavara, retete pachet serviciu, retete aperitive, aperitive de post, retete vegan, retete vegetariene, placinta de cartofi, placinta cu ciuperci, placinta cu stevie, retete simple, retete testate, retete ieftine
Pune sulurile in tava. Cand ai terminat si umplutura si tava s-a umplut, tot cu pensula unge cu ulei din belsug placintele cu stevie, cartofi si ciuperci si baga tava in cuptor pentru cca 35 de minute - depinde de la cuptor la cuptor. Placinta cu cartofi, stevie si ciuperci este gata cand s-a rumenit usor pe deasupra. Imediat dupa ce o scoti, spreyaz-o cu putin ulei de masline, ca sa se immoaie usor foaia de deasupra.

retete de post, retete de placinte de post, retete de placinta, retete de placina cu verdeata, mancaruri de post, retete de primavara, retete pentru post, retete cu stevie, retete cu verdeturi de primavara, retete pachet serviciu, retete aperitive, aperitive de post, retete vegan, retete vegetariene, placinta de cartofi, placinta cu ciuperci, placinta cu stevie, retete simple, retete testate, retete ieftine
Placinta cu cartofi, stevie si ciuperci este delicioasa: dulceata cartofului si a cepei este contrabalansata de gustul acrisor al steviei, punctata de aroma de nuca a ciupercilor si piperul ii da un pic de zvac. Pofta buna! Aceasta reteta de placinta de post este delicioasa atat calda, cat si rece!
retete de post, retete de placinte de post, retete de placinta, retete de placina cu verdeata, mancaruri de post, retete de primavara, retete pentru post, retete cu stevie, retete cu verdeturi de primavara, retete pachet serviciu, retete aperitive, aperitive de post, retete vegan, retete vegetariene, placinta de cartofi, placinta cu ciuperci, placinta cu stevie, retete simple, retete testate, retete ieftine
Nota (5 / 5)
Noteaza

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 2.

Comentarii postate (2)
Carmela - 29/03/2016

Grozav, abia astept s-o fac si eu!

Veronica - 15/04/2016

E in cuptor- gracias🙋

Gastronomie

Biscutii digestivi de post (vegan)

Biscutii digestivi. Mai putin dulci, se crede c...

Gastronomie

Tocanita de post cu ciuperci

Perioada postului nu este chiar asa de dificila...

Celebs & Style

Keanu Reeves, star in trei filme noi in 2015

Dupa ce l-au vazut in John Wick, fanii lui Kean...

Sarcina

Femeile grasute sau obeze raman greu insarcinate?

Se spune ca femeie grasute sau obeze raman mai ...

Sarcina

Aportul suplimentar de calciu in timpul sarcinii si al alaptarii

Sarcina este un eveniment unic in viata fiecare...

Newsletter elady

Mirese si Nunti

Fotografii de nunta - Cum faci sa ramai cu cele mai frumoase amintiri

O nunta implica astazi mai multe decizii de luat, mai multe lucruri de pus la punct si mai multe tendinte. Asadar, intra in discutie subiecte precum candy bar, aranjamente florale, spectacol artistic cu dansatori, marturii...