Prajitura insiropata cu nuca de cocos
Publicat: 20.11.2009
Comenteaza
Print
Nu sunt o persoana care sa fie innebunita dupa dulciuri, viciul meu sunt, de fapt, mancarurile cu branza. Insa imi plac cateva retete de dulciuri foarte mult. Atat de mult, incat le-as putea manca pe toate deodata! Ca de exemplu prajitura pe care v-o propun si pe care o facea si o mai face inca bunica mea de Craciun si o ceream si de Anul Nou! De fapt imi placea atat de tare aceasta reteta de prajitura, incat o baraiam la cap sa mi-o faca si il alte dati... Nu scapa usor de mine! Acum e randul meu sa o fac si eu de fiecare sarbatoare sau ocazie speciala pe care o avem in familie si v-o impartaresc si voua. Sper din toata inima sa va placa pentru ca eu consider aceasta prajitura cu nuca de cocos si insiropata absolut delicioasa si perfecta pentru Craciun!250 gr unt la temperatura camerei
4 oua
1 cana de zahar
1 cana de faina care creste singura
1 cana de gris mare
250 gr iaurt gras
1 cana fulgi de nuca de cocos
50 ml cognac
coaja rasa de la o lamaie sau de la jumatate de portocala
un praf de sare
Pentru sirop
1 cana zahar
1 cana apa
coaja de lamaie sau portocala
Prajitura insiropata cu nuca de cocos: Cum se face
Incalzeste bine cuptorul (pentru cine are cuptor electric, la 180 o C).
Pregateste siropul: fierbe apa cu zaharul si coaja de lamaie sau portocala si apoi lasa-l deoparte.
Bate untul cu zaharul pana se inalbeste si devine pufos.
Separa ouale si bate albusul pana se face o spuma ca pentru bezea. Adauga galbenusul peste untul batut si amesteca pana la omogenizare.
Adauga iaurtul, coaja de lamaie sau portocala, coniacul si continua sa amesteci cu telul.
Adauga nuca de cocos, faina si grisul si amesteca pana s-au incorporat complet. Puneti un praf de sare.
Adauga apoi incet, incet, albusurile batute batute. Omogeneaza cu rabdare compozitia.
Unge o forma termorezistenta dreptunghiulara (de preferat transparenta) cu unt si toarna amestecul incet.
Da la cuptor tava si coace prajitura de Craciun pentru 30-40 minute, pana devine usor aurie.
Cand prajitura de Craciun s-a facut, scoate-o din cuptor, las-o sa se raceasca si tai-o cu un cutit.
Infierbanta siropul si turnati-l peste prajitura de Craciun.
...
Pagina: 1 2 Urmatoarea Ultima
Nota
 (5 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Pui la test in asternut de orez basmatic
Iti prezentam o reteta foarte simpla, marca eLa...
Cele mai citite
Celebs & Style
Brad Pitt si Meryl Streep incep cursa pentru Oscar
Oare Brad Pitt va pune mana pe o statueta Oscar...
Horoscop
Horoscop Chinezesc 2011
Horoscop chinezesc 2011 : In curand. Afla ce se...
Horoscop
Horoscop 2008 zodia Scorpion
Zodia Scorpion in horoscop Oamenii nascuti in ...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Newsletter elady
Stilul shocking 2007/2008 de la Casa Blugirl
Casa Blugirl vine in sezonul toamna/iarna 2007/2008 cu un look extrem de socant. Creatorii nu s-au zgarcit in folosirea culorilor, combinatiile sunt de-a dreptul traznite. Pentru evitarea ridicolului, tinutele sunt potrivite numai pentru persoane sub 25 de ani.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Nunti 2009: Trenduri hot
Asemanator industriei modei, expertii in materie de nunti urmaresc ce tendinte sunt hot in 2009 si ce tendinte si-au pierdut popularitatea. Multi spun ca traditia aruncarii jartierei, si angajarea unui DJ pentru receptie nu sunt preferate de foarte multe cupluri. Iata cateva tendinte pentru nunti care prind din ce in ce mai multa...