Va aflati in:

Articole / Gastronomie

Saksuka

Publicat: 26.05.2016

Şakşuka, shaksouka, ce este shaksouka, cum se face shaksouka, reteta shaksouka, retete orientale, retete turcesti

Un fel de mancare originar din Orientul Mijlociu, Şakşuka poate constitui un mic-dejun de Duminica, o gustare sau chiar fel principal. Uite mai jos cum se face Şakşuk, o mancare plina de aromele Orientului... Exista mai multe feluri de Şakşuka, aici aveti reteta cea mai simpla. Aveti mai jos varianta mai sanatoasa, in care totul este facut prin fierbere si coacere, nu prin prajire. Şakşuka pregatita in acest fel are un continut scazut de carbohidrati si grasimi.

Şakşuka: Ingrediente pentru 2 portii
8 rosii lunguiete, taiate felii
2 linguri de pasta de tomate
3 catei de usturoi pisati
1 ceapa medie, taiata julien
1 lingura de ulei de masline
1 lingurita de ardei iute tocat (optional)
1 ardei gras maruntit
2 lingurite de boia de ardei dulce (optional)
1 lingurita de tumeric, se mai numeste si curcuma (optional)
sare dupa gust
piper negru proaspat macinat dupa gust
200 ml de supa de legume (sau apa calda, daca nu aveti supa)
4 oua proaspete
2 linguri de ulei vegeral, de preferinta de masline
pastrunjel proaspat, tocat

Şakşuka, shaksouka, ce este shaksouka, cum se face shaksouka, reteta shaksouka, retete orientale, retete turcesti
Şakşuka: Cum se face
Se da drumul la cuptor la 180 c si se pune uleiul la incalzit intr-o tigaie. Cand este cald se adauga ceapa, usturoiul si ardeiul gras (si cel iute daca il folositi). Se lasa focul la mic si se pune capa, sa se inabuseasca. Se adauga apoi supa (sau apa calda) si se lasa fara capac sa fiarba pana se evapora lichidul. Se adauga rosiile feliate si se amesteca, la foc iute. Se pun condimentele si pasta de rosii, sarea si piperul si se da deoparte de pe foc. Se transfera totul intr-un vas termorezistent si se face in sos 4 locuri ca un cuib, cu lingura. In fiecare cuib se pune cate un ou. Se da la cuptor pentru 5 minute  - pana cand albusul este perfect coagulat. Se scoate si se presara cu patrunjel.
Pofta buna!

Nota (5 / 5)
Noteaza

Posteaza Comentariu

Comentarii adaugate: 0. Fii prima care adauga un comentariu pentru acest articol.

Comentarii postate (0)

Gastronomie

Cele mai potrivite bauturi pentru a mai uita de frigul de afara

Daca frigul de afara te tine mai mult in casa, ...

Gastronomie

Reteta de aluat fraged de post

Pe timp de post (sau daca ai un regim de viata ...

Celebs & Style

Grammy 2013: De ce a tipat Adele la Chris Brown

Adele a parut pentru un moment ca tipa nervoas...

Relatii & Sex

De ce a ales-o pe aia si nu pe mine?!

"De ce m-a lasat pentru aia?!""C...

Relatii & Sex

Relatia cu un psihopat

Cand auzi cuvantul "psihopat", ai put...

Newsletter elady

Coafuri de mireasa 2019

Trendurile in materie de coafuri de mireasa 2019 impun modele de frizuri destinate mireselor cu par lung. In moda 2019 de poarta foarte mult coafurile de mireasa romantice, cu accente fine, dar si flower-power, miresele purtand in par flori. Vezi cele mai frumoase coafuri de mireasa 2019!

Vezi Galeria

Mirese si Nunti

Ce bijuterii se poarta la nunta

Dacă te pregătești pentru cea mai specială zi din viața ta, atunci suntem convinși că ai o mulțime de lucruri de făcut și situații importante de planificat și rezolvat. Cu toate acestea, nu uita să dai atenție unui aspect esențial pentru ziua nunții: bijuteriile de mireasă. Dacă vrei să arăți ca o adevărată prințesă din povești, bijuteriile de nuntă trebuie să se potrivească rochiei, coafurii, personalității tale, nuanței pielii tale și stilului general al nunții.