Sfaturi pentru prepararea cartofilor
Publicat: 27.08.2008
Comenteaza
PrintCartoful reprezinta un aliment de baza in alimentatia de zi cu zi, bogat in substante nutritive cum ar fi: proteinele, aminoacizii, glucidele, vitamina C, acidul folic, fibre si fier, cartoful se dovedeste un aliment ce nu ar trebui sa lipseasca de pe mesele noastre.
Sfaturi pentru prepararea cartofilor
Preferati mai mult consumul de cartofi fierti sau copti decat cel de cartofi prajiti.
Exista dovezi care arata ca in urma procesului de prajire se formeaza o serie de substante cancerigene, in plus continutul de grasime creste de peste 100 de ori.
Pentru a fierbe mai repede si pentru a evita sfarmarea cartofilor, treceti-i sub un jet puternic de apa rece imediat dupa curatare.
Evitati oxidarea cartofilor prin punerea lor: puneti cartofii intr-un vas cu apa imediat dupa curatare.
Cartofii se coc mai repede daca inainte de a-i baga la cuptor, ii fierbeti pentru cateva minute.
Cartofii fierti se curata mai usor daca imediat dupa fierbere sunt trecuti printr-un jet de apa rece.
Cartoful care are coaja inverzita sau cel incoltit poate contine solanina, o substanta toxica care ingerata in cantitati mari poate provoca indigestie. Evitati consumul cartofilor verzi.
Un articol de Teo Vasiliu
Sursa: Copyright©eLady.ro - Sfaturi pentru prepararea cartofilor
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Cele mai citite
Celebs & Style
Meryl Streep pe coperta Vogue
Cu doua premii Oscar (si nu mai putin de 16 no...
Fitness
5 "secrete" pentru alergatoarele incepatoare
Te-ai hotarat sa alergi? Poate incepi din nou d...
Fitness
10 Idei pentru un abdomen plat
Pilule magice, aparate care fac abdomenul plat...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Newsletter elady
Moschino Cheap & Chic
Casa Moschino prin colectia Cheap & Chic propune pentru sezonul primavara-vara 2008 un look trendy cu o alura tinereasca.
Vezi Galeria
Mirese si Nunti
Rochii de mireasa 2010
Ai hotarat ca in 2010 sa iti unesti destinul cu cel pe care-l iubesti la nebunie? Ai hotarat ca pasul cel mai important sa-l faci intr-o maniera romantica si pur si simplu, nu mai ai rabdare? eLady iti prezinta noutatile cu care anul 2010 te intampina privind alegerea celei mai frumoase si mai potrivite rochii de mireasa pentru tine ...