Spaghete alla puttanesca
Publicat: 31.01.2012
Comenteaza
Print
Etichete:
Care este originea retetei de paste a la Puttanesca ? Unii spun ca un pictor celebru italian, Eduardo Maria Colucci (1900-1975) improviza adesea petreceri pentru prietenii sai, in casa lui de pe pitoreasca insula Ischia, de langa Napoli. Altii spun ca reteta ar fi fost inventata de prostitutate pentru ca e ieftina... Greu de stiut care este adevarul, fapt cert e insa ca spaghetele a la Puttanesca sunt un fel de mancare grozav de bun si o reteta foarte usor de facut! eLady te invita sa o prepari si tu. Nu ai sa regreti!
Reteta de Spaghete alla Puttanesca: Ingrediente
1 cutie de 450 grame de rosii taiate in cuburi
2 catei de usturoi
4 fileuri de ansoa, tocate
1 lingura capere, in sare, spalate si scurse
2 linguri patrunjel, tocat marunt
60 g masline negre
sare si piper rosu
4 linguri ulei extra-virgin de masline
450 g de spaghete
Spaghete alla Puttanesca: Cum se face reteta
Pune uleiul de masline, ardeiul rosu si usturoiul intr-o tigaie si soteaza pentru scurt timp.
Adauga fileurile de ansoa in tigaie inainte de a incepe usturoiul sa prinda culoare.
Amesteca rapid cu o lingura de lemn pentru cateva secunde pentru a dizolva fileurile de ansoa. Evita sa arzi fileurile de ansoa si usturoiul. Adauga rosiile, caperele, 1 lingura de patrunjel tocat marunt, maslinele si se fierbe sosul puttanesca timp de aproximativ 10 - 15 minute.
Fierbe pastele urmand instrucţiunile producatorului, scurge-le si pune-le apoi intr-un castron mare de salata. Pune deasupra sosul puttanesca si se presara cu restul de patrunjel tocat.
Sursa: Copyright©eLady.ro - Spaghetti alla puttanesca
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Gastronomie
Suba: salata ruseasca cu peste si cartofi
Suba - salata ruseasca cu peste si cartofiȘ...
Cele mai citite
Celebs & Style
Toni Tecuceanu s-a stins din viata
Actorul Toni Tecuceanu, colegul de echipa al &l...
Produse
Creme de protectie solara
Protectia solara este esentiala daca vrei sa ...
Produse
Eurovita Multiminerale cu Ceai Verde
Eurovita Multiminerale cu Ceai Verde - primul c...
Articole importante
In forum despre Gastronomie
Newsletter elady
Mirese si Nunti
Nunti 2009: Trenduri hot
Asemanator industriei modei, expertii in materie de nunti urmaresc ce tendinte sunt hot in 2009 si ce tendinte si-au pierdut popularitatea. Multi spun ca traditia aruncarii jartierei, si angajarea unui DJ pentru receptie nu sunt preferate de foarte multe cupluri. Iata cateva tendinte pentru nunti care prind din ce in ce mai multa...