Gastronomie -> Tort de Craciun cu ciocolata

Tort de Craciun cu ciocolata

Publicat: 19.11.2009

Posteaza pe:

Tort de Craciun cu ciocolata retete de craciun retete dulciuri pentru Craciun Fac aceasta reteta pe care copiii mei o numesc "Tort de Sarbatoare" pentru Craciun, in fiecare an. Toata lumea spune ca este un tort fin, foarte potrivit pentru atmosfera Craciunului, mai ales ca nu scap ocazia de a-l orna potrivit ocaziei si imi place sa "ma joc" cu diferite figurine pe care le gasesc in comert, de la Mos Craciun pana la stelute argintii, frunze din migdale, orice mi se pare potrivit pentru aceasta Sarbatoare. Va multumesc ca imi dati ocazia sa va impartasesc reteta mea de tort de Craciun cu ciocolata si sper sa o faceti, sa va placa si sa il mancati cu placere in seara Nasterii Domnului! Il puteti prepara pentru orice alta ocazie, merge de minune si pentru Revelion sau Anul Nou, pentru zile de nastere sau onomastice, petreceri, doar ca va trebui sa ii schimbati ornarea cu ce credeti ca este mai potrivit.

Tort de Craciun cu ciocolata: Ingrediente necesare
Pentru blat: 10 oua, 200 grame zahar tos, 2 pliculete de zahar vanilinat, 5 linguri de pesmet alb fin, 5 linguri de faina, 5 linguri de cacao, 5 linguri de miere, 1 pliculet si jumatate de praf de copt, un praf de sare, 50 ml lapte, 270 ml ulei.
Pentru crema: 700 ml frisca lichida, 1 pliculet de gelatina, 3 linguri de lapte, 2 linguri de miere, 1 pastaie de vanilie.
Pentru glazura din interior: 240 g ciocolata cu lapte, 140 g de margarina, 2 linguri de apa, 4 linguri de ulei.
Pentru glazura de deasupra Tortului de Sarbatoare: 220 g de ciocolata, 100 g de unt, 3 linguri de ulei, 1 lingura de apa, 1 lingura zahar pudra, ciocolata pentru razuit deasupra prajiturii (optional).

Tort de Craciun cu ciocolata: Cum se face
Separi galbenusurile de albusuri. Galbenusurile le amesteci bine cu zaharul tos, zaharul vanilinat, faina si praful de copt. Adaugi cacao si bati usor de jos in sus pana se incorporeaza complet.
Pui apoi pesmetul, laptele, uleiul si mierea. Albusurile le bati separat, foarte bine, exact ca pentru o bezea si in ele adaugi incet compozitia de galbenusuri. Tapetezi o forma de tort cu hartie de copt si bagi blatul la cuptor pentru 25-30 de minute.
...