In ultima perioada apar tot felul de diete noi, care pretind ca te ajuta sa slabesti foarte repede. In unele cure ti se interzice sa consumi carbohidrati, in altele proteine, in functie de cel care le-a descoperit. Dieta cu legume este un program care pretinde ca va poate ajuta sa slabiti repede si sanatos.
Dieta cu legume
Dieta cu legume este un program de slabit care se bazeaza pe consumul de mancaruri negatite, preferabil organice in care legumele sa nu fie fierte sau prajite.
Iata care sunt produsele ce trebuie consumate in cadrul acestei diete:
- fructe si legume proaspete
- seminte
- nuci
- fructe uscate
- apa plata
- suc de fructe proaspat
- lapte de nuca de cocos
Mancarea nu este gatita pentru ca se considera ca alimentele crude contin mai multe enzime esentiale care favorizeaza procesul digestiv. Conform acestei teorii, gatitul ar distruge aceste enzime.
Vi se permite sa gatiti mancarea doar daca folositi un aparat special, care prepara alimentele pe aburi de apa, care nu depasesc 116 grade Fahrenheit.
In dieta de legume, alimentele sunt taiate in felii, date pe razatoare, amestecate, dar in niciun caz nu se fierb sau se prajesc.
Dieta cu legume: beneficii
Dieta cu legume ar o gama larga de beneficii, printre care se numara:
- un bun tonus
- reduce riscul aparitiei bolilor de inima
- imbunatateste digestia
- te ajuta sa pierzi in greutate
Specialistii au ajuns la concluzia ca dieta cu legume scade risvul aparitie anumitor tipuri de cancer, a diabetului si poate scadea nivelul colesterolului, pentru ca presupune consumul de alimente care au un numar scazut de grasimi, putina sare si foarte multe fibre si potasiu.
Dieta cu legume: riscuri si reactii adverse
Printre reactiile adverse intalnite la persoanele care au urmat dieta cu legume se numara: durerile de cap, greata si o forma usoara de depresie. Aceste simptome se manifesta pentru o scurta perioada de timp.
Unii experti pun la indoiala beneficiile dietei cu legume. In urma unor cercetari s-a ajuns la concluzia ca unele legume sunt mai bine digerate de organism daca sunt gatite.
Criticii acestei diete afirma ca alimentele nu sunt alterate daca se fierb. In timp ce in procesul de fierbere se distrug unele enzime din alimente, corpul poate folosi propriile enzime in procesul digestiv.
Contraindicatii ale dietei cu legume
Medicii care nu vad cu ochi buni dieta cu legume apreciaza ca urmatoarele categorii de persoane nu ar trebuie sa urmeze aceasta cura:
- femeile insarcinate
- anemicii
- persoanele care sufera sau sunt predispuse la osteoporoza
- copiii.
Totusi, au existat si femei insarcinate care au urmat dieta cu legume si nu intampinat nicio complicatie in timpul sarcinii. O parte dintre specialisti considera ca dieta cu legume in sine nu poate dauna sanatatii unui copil, ci mai degraba cantitatea redusa de alimente care trebuie consumata.
Nota: Inainte de a incepe orice fel de regim alimentar, consultati-va medicul.
