Pachete invelite in vinete
Publicat: 13.08.2008
Comenteaza
Print
Pachete invelite in vinete este o reteta conforma cu dieta Montignac si la origine este o reteta turceasca.Ingrediente pentruPachete invelite in vinete
- 4 vinete lungi mai mari (cam 1,2 kg)
- ulei de masline
- 2 catei de usturoi mai mari
- 1 ceapa
- sare, piper
- 600g carne tocata (de preferinta de miel)
- 1 ou
- 50g telemea grasa
- chimion in cruce macinat
- 1 lingurita rasa Pul biber (se poate inlocui cu ardei iute tocat marunt)
- 1 lingura menta tocata mic
- 1 lingura cimbrisor tocat marunt
- 2 linguri patrunjel verde tocat marunt
Pachete invelite in vinete - ingrediente pentru sos:
3 conserve à 400g rosii decojite
1 ceapa mare tocata mic
3-4 catei usturoi tocati marunt
2 linguri ulei de masline
sare, piper
facultativ: un ardei iute
Reteta Montignac: Pachete invelite in vinete: Mod de preparare
Vinetele se taie de-a lungul in fasii subtiri (cel mai bine merge cu o masina de taiat. Daca n-aveti asa ceva, ascutiti bine cutitul inainte de-a va apuca de treaba). Partile laterale (alea cu multa coaja) se taie in cuburele. Daca vinetele sunt de-alea care lasa apa amara, le sarati si le lasati sa stea 1/2 ora, apoi le stergeti cu hartie de bucatarie. Cuburile se prajesc cam 5 minute in ulei, apoi se adauga ceapa si usturoiul taiate marunt. Se sareaza, pipereaza si se lasa la racit. Apoi se prajesc scurt (cam 3-4 minute de sarja) feliile de vinete. Se pot praji si fara ulei, intr-o tiganie de teflon. Se lasa si ele la racorit.
Se amesteca carnea tocata cu vinetele-cuburi, oul, condimentele, plantele, telemeaua sfaramata.
Daca aveti parte de vinete lungi, puneti cam patru felii in forma de stea (faceti prima data o cruce, apoi inca doua felii diagonal), in mijloc puneti o bomba formata cu mainile umede din umplutura de carne. Daca vinetele nu-s chiar lungi, faceti un fel de soare, toate feliile una peste alta in mijloc si le rasfirati spre margine (asa a trebuit sa fac eu) si fixati mijlocul cu o jumatate de scobitoare in cazul asta. Se fac pachetele care se fixeaza sus cu o scobitoare. Se poate pune in varf o rosie mica sau un ardei mic.
...
Pagina: 1 2 Urmatoarea Ultima
Nota
 (0 / 5)
|
Noteaza |
Comentarii postate (0)
Retete de slabire
Salata de vinete turceasca Montignac
Salata de vinete este foarte apreciata de multe...
Cele mai citite
Celebs & Style
Amanda Seyfried a implinit 26 de ani
Amanda Seyfried a avut un an plin. Nu doar pove...
Produse
Eurovita Multiminerale cu Ceai Verde
Eurovita Multiminerale cu Ceai Verde - primul c...
Produse
Pulmoll: primul pas in tratarea faringitei acute
Sezonul rece poate aduce si mici neplaceri dato...
Articole importante
In forum despre Retete de slabire
Newsletter elady
Moda primavara-vara 2009: Burberry Prorsum
Colectia de tinute propuse pentru sezonul primavara-vara, moda 2009, de la Burberry Prorsum.
