In perioadele de post, sa tii dieta Montignac poate parea mult mai greu. Totusi, dezlegarile la peste ori lapte si branza sau oua sunt destul de dese, astfel incat sa gatesti si conform dietei Monti si sa tii si post devine un lucru extrem de posibil fara prea mari batai de cap si fara cine stie ce cheltuieli suplimentare...
Pentru a-ti veni in ajutor eLady ti-a alcatuit o lista din care sa te inspiri cand ramai in pana de idei la "ce mananc azi Monti, dar sa fie si de post".
Retete Monti de post pentru zilele cu dezlegare la peste:
- peste prajit
- peste plachie
- saramura de peste
- peste la gratar cu mujdei de usturoi
- saganaki cu midii (cu tofu conform)
- saganaki de creveti (cu tofu conform)
- midii (scoici) prajite cu usturoi
- creveti la gratar cu lamiie
- caracatita marinata
- chiftelute de peste (se toaca carnea de file de peste se pune cu ceapa si usturoi si putina faina de naut sa o lege)

Mancaruri Montignac de post pentru zilele cu dezlegare la lapte si branza:
- conopida gratinata la cuptor
- ciulama de ciuperci
- saganaki cu branza la cuptor
- cascaval pane cu salata
- legume gratinate la cuptor

Alte idei de mancaruri de post Montignac
- iahnie de fasole
- fasole batuta (facaluita)
- salata de fasole boabe (fierte, cu ulei, sare, ceapa, otet, ardei gras)
- ghiveci din fasole verde, fasole boabe, mazare, ciuperci, ceapa, ardei gras colorat de toate felurile, bame, vinete, dovlecei
- mancare de mazare
- mancare de fasole pastai
- fasole verde cu usturoi
- linte scazuta la cuptor
- mancare de naut
- vinete pane (insa fara ou)
- dovlecei pane (fara ou) cu usturoi
- sarmale de post in foi de varza sau vita cu ciuperci, ceapa, mirodenii, insa numai cu orez salbatec, marar si patrunjel
- rosii verzi prajite
- legume cu tofu conform la cuptor
- salata calda cu tofu (prajiti pentru maxim 1 minut legume conforme in wok si presarati cu tofu conform)
- chili conform (inlocuiti carnea tocata cu ciuperci)
- mancare de prune cu orez salbatec
- mancare de gutui
- mancare de varza
- varza calita
- varza de Bruxelles cu tofu conform
- conopida la cuptor cu sos rosu
- spaghete cu lamaie

Dulciuri Monti de post:
Din pacate la capitoul prajituri si alte dulciuri Montignac de post, aria e destul de ingusta. Totusi, ne vom putea indulci cu:
- mere la cuptor (mere, putin unt sau ulei)
- gutui la cuptor
- compot facut in casa de mere cu scortisoara
- ciocolata neagra (minim 70% cacao) care are mentiunea "produs de post" pe eticheta
- tarta cu mere Montignac (pentru zilele cu dezlegare la oua)