Printable Version of Topic

Posted by: h_2004 Dec 11 2005, 05:34 PM

-ciorba de pipote acrita cu zeama de varza
-ghiveci de legume (vinete,morcovi,fasole pastai,dovlecei,ardei gras ) cu carne de vita
- placinta cu mere

Posted by: kalua Dec 11 2005, 12:52 PM

Saptamana viitoare e ziua mea, tre' sa fac chilli con carne pt. aproape 30 de guri infometate (fac "serbarea" cu o colega si un coleg, care au si ei ziua pe langa mine, ei sunt responsabili pt. vin, paine, antreuri si desert), joi e petrecerea de Craciun a firmei, sambata/duminica suntem la hotel. Deci multa mancare nu fac saptamana viitoare. Niste paste probabil, ca merg repede.

Posted by: h_2004 Dec 11 2005, 01:03 PM

Kalua iti urez din vreme "la multi ani" si tot ce-ti doresti tu sa se implineasca....  :-*  :hainoroc:

off topic .... am gasit castane la conserva pt gasca aia umpluta  .... nu stiu in schimb de ce le spune water chesnuts (si nu simpu chestnuts) or fi mai multe soiuri?  ???... gustul nu-i cine stie ce dar probabil in combinatie cu restul e bun.

Posted by: kalua Dec 11 2005, 09:14 PM

mersi  :)

Water chestnuts nu-a castane  :o sunt niste radacini folosite mult in bucataria asiatica

Posted by: h_2004 Dec 11 2005, 09:18 PM

hahahaahha  :D ... zau???

inseamna ca nu gasesc la conserva ... n-am vazut decat de-astea de apa ...  sau iau de-alea proaspete  :o si mor cu ele de gat  :P!! 

Posted by: kalua Dec 11 2005, 09:56 PM

Ia de-alea proaspete si-l pui pe sotiorul tau cel scump si iubit sa ti le cojeasca  :P

Posted by: h_2004 Dec 11 2005, 10:19 PM

hihihihi  :D... buna idee!


mi-au iesit niste mancaruri tare bune astazi cu toate ca-s racita cobza si n-avem chef sa bucataresc ... lauda-ma gura ca-ti dau .... placinta

Posted by: capsunica23 Dec 13 2005, 07:48 PM

  :)

sambata voi gati :

*supa crema de fasole boabe
*gogosari umpluti cu ciuperci si carne
*chiftelute de cartofi ,morcovi si branza

*branzoaice din aluat de cartofi.....ca desert

Posted by: h_2004 Dec 17 2005, 04:27 PM

- ciorba de curcan a la grec
- ciulama de ciuperci si pun si carne.... tot de curcan
- fructe ... ca sa ne pastram silueta pana la sarbatori  :hainoroc:

Posted by: kalua Dec 18 2005, 11:50 PM

Saptamana viitoare va fi f aglomerata la serviciu, deci voi veni tarziu acasa, cel devreme pe la 7  >:(
luni: cremvursti cu mustar si hrean cu smantana
marti: pui la rotisor (cumparat) cu salata de varza
miercuri: linte cu smantana (reteta indiana)
joi: omleta cu sunca, mazare, ciuperci, branza
vineri: cred ca o budinca cu branza si paste
sambata: tot felul de mizilicuri ca aperitiv, fondue chinezesc, tort craciunesc de ciocolata
duminica: sarmale si resturile de sambata

Posted by: kalua Apr 19 2009, 02:12 PM

Pentru mine Dobosul nu poate fi inlocuit cu nimic. Dar mananc atat de rar (si atunci, parca cat poti sa mananci?) incat nu-mi fac absolut nicio problema pentru ficatul meu.
Numai 5 blaturi? Nu spuneai ca vrei sa faci chiar mai multe decat normal? Sau am visat?
Tin pumnii sa iasa o minunatie!

Cacao de aici e numai inchisa la culoare. Dar n-o prea stie lumea pentru ca se spune cacao si la chestiile amestecate cu zahar si alte arome care se beau (Kaba, Nesquick, etc).

Posted by: Cleo Apr 19 2009, 03:25 PM

n-ai visat
am facut cantitate mai mare insa diametrul formei e mare si ca atare tot 5 mi-ai iesit (spre marea mea dezamagire) acum l-am facut si pe-al 6-lea
pun poza daca am cu ce

ce fain cu cacaoa, aici si cea care scriu ei pur 100% e foarte deschisa la culoare

Posted by: kalua Apr 20 2009, 12:07 AM

Am mancat niste jamon Jabugo (de porc negru) adus din Spania, ce minunatie! Eu sunt de-aia care indeparteaza grasimea, la sunca asta am mancat si grasime goala, are un gust de zici ca nu-i de pe lumea asta.

Maine se anunta 20-21 grade, cred ca fac iar salata de mezel proaspat.

Posted by: Cleo Apr 20 2009, 08:02 PM

asa? deja mi-a luat-o razna imaginatia

ieri una dintre fete a adus o rulada de cascaval simpla simpla si buna tare: zice c-a pus 5 conserve de ciuperci (alea proaspete trebuie calite putin zic io), 500g mozzarella, 5 oua si vreo lingura de smantana. Se ruleaza in foi de foietaj, se da la cuptor pana se rumeneste foaia.
Se serveste cu smantana, eu fac diseara ca era tare buna asa calduta

Posted by: kalua Apr 21 2009, 12:19 PM

Eu n-am mai facut aseara salata aia, ci una de paste. Azi cred ca jertfim niste carnaciori bernezi pe gratar.
Trebuie sa va povestesc despre aluatul de paine alba din care am facut fougasse, dar se poate face si baghete, chiar grisine din el. Se framanta neaparat cu mana, nu mult, dar e o tehnica speciala.

Posted by: Cleo Apr 24 2009, 02:44 AM

Am oripilat oala azi cand sufocat-o c-un ciolan afumat urias
fac fasole cu ciolan afumat, am mai facut zilele trecute niste chifle c-am ramas fara paine, muffine cu banane si nuca, maine fac snitele din piept de pui.

kalua sa ne povestesti iar eu prestez english muffin in w-end si in curand am sa fac si bagels sa vedem ce iese. Din cartea enciclopedie

muffinu e el

si bagelul el

Posted by: Master of Norules Apr 24 2009, 11:07 AM

Apropo de dobos, eu am facut vre-o sapte foi, da' tot mai mergeau vre-o 2. N-am apucat sa fac poza taiat ca l-am dus la socrella si acolo l-am mancat.
Din cate am vazut eu cam 1 ou, 1 ou jumate de foaie ar fi. Prea curand nu mai fac, probabil la Craciun, ca mi-a mancat jumate de zi.
Ieri ciorba de loboda si mamaliga cu branza si smantana.
Azi cred ca o pizza sau lasagne, ma dau pe mancaruri italiene.
Zic si eu povestea capacului la dobos e din cartea de bucate a Silviei Jurcovan. Se incalzeste foaia de dobos intreaga la cuptor cu usa deschisa. Zaharul ars se topeste si se ia de foc, cand foaia e calda se mai pune un pic pe foc mic daca s-a intarit zaharul ars si il aducem la forma lichida. Se pune foaia pe un platou, apoi se toarna zaharul ars si cu un cutit cu lama lata incalzita se intinde cu miscari rapide zaharul ars pe foaie, apoi cu alt cutit lat incalzit trecut prin unt se imparte foaia cu muchia cutitului nu cu partea ascutita intai in 4 sferturi si apoi fiecare sfert in 3 parti. Apoi se trece iar cutitul prin unt la fiecare felie si se taie fiecare felie cu totul. Tre' sa te misti extrem de repede cu taiatul feliilor pt. ca zaharul incepe sa se intareasca si devine cam nasol de taiat.

Posted by: kalua Apr 28 2009, 09:32 AM

Ieri am facut salata de mezel proaspat. Azi fac ceva peste, inca nu stiu de care si cum.
Maine facem mancare la comun, noi, cele care-si aduc mancare de acasa la serviciu. Adica fiecare aduce ceva si mancam la comun. Eu sunt responsabila cu dulcele, m-am gandit sa fac muffini cu rubarba/revent, ca acuma-i vremea lui.

Posted by: LostWhispers Apr 28 2009, 10:23 AM

Azi supa de galuste din gaina de casa, mai vreau sa incerc sa fac piept umplut cu legume, ciuperci si ceva cascaval ras si smantana dar mai intai ma uit pe la retete sa vad ce si cum.

Aseara vecina mea de jos a facut placinta cu mere, m a luat o pofta nici nu va imaginati ce bine miroasea, zici ca la mine in casa se facea placinta aia asa ca in weekend asta voi face. Eu rar sunt pofticioasa dar si cand mi se pune pata pana nu mananc nu mi trece.

Posted by: albinuza Apr 28 2009, 10:42 AM

Mai ce e aia dobos? SI unde gasesc si eu reteta, ca inca nu m-am prins daca e dulce sau de mancare.
Multumesc anticipat

Posted by: kalua Apr 28 2009, 11:01 AM

Bre, albina, stii ca exista fonctionea de catat pe care-o poate folosi tot iuzerul?
http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Tort-Dobos.html

Lost, buna ideea cu chieptul de pui, poate fac si eu maine ceva asemanator.

Posted by: albinuza Apr 28 2009, 12:16 PM

Asta cu cautatul la mine nu merge foarte bine, nu stiu din ce motive. In sensul ca de cele mai multe ori imi da eroare. DA' intre timp m-am prins ca e dulce si l.am gasit. Multam fain Kalua

Posted by: Cleo Apr 28 2009, 12:22 PM

albinutzo avem un http://www.elady.ro/forums/index.php?s=&showtopic=2979&view=findpost&p=117956 cu dulciuri si altul pt mancaruri samd.
e foarte fain de utilizat, dai click si te duce fix la reteta pe care o cauti

am facut 3-5 feluri de gogosi din cauza ta si tu nici n-ai remarcat

Posted by: albinuza Apr 28 2009, 04:40 PM

Am facut Cleo gogosi! de mai multe feluri Cum sa nu remarc?
Asta cu indexul o stiu. Numai ca acum nu eram sigura daca e dulce saunu dobosul asta. Am citit vreo 2 pagini in urma si m-am prins, si asadar am cautat la index. Calc asta nu e de acord cu functia de cautare

Posted by: Cleo Apr 28 2009, 05:01 PM

sa nu stie ea ce-i ala dobos
tu si o prietena din copilarie, ardeleanca get-beget, m-a intrebat daca-i prajitura cu branza

Posted by: kalua Apr 28 2009, 05:14 PM

Am uitat sa va zic ce-am vazut la tv de stateam si Mr. kalua si eu cu gura cascata si ne-a luat si cu fiori: nu stiu ce maestru chocolatier din Elvetia, ce iesea din mainile lui ziceai ca nu-i de pe lumea asta. Eu n-as fi in stare sa fac asa ceva nici din ceara sau ghips.
Am prins o singura chestie pe care-o putem folosi si noi: cum se fac cosulete din ciocolata, cu pereti destul de subtiri: omul le-a facut in figuri, adica avea intr-un bol ciocolata alba topita si facute niste modele (ca un fel de raze) cu ciocolata neagra topita. Apoi a scos de la congelator niste forme pentru gheata (mai mari ceva) in care pusese un bat, arata ca o acadea pe jumatate gheata aia. Si gheata bagata in ciocolata, dar numai pana la baza superioara. Scos afara, ciocolata se intareste instantaneu, scoasa acadeaua si se porneste procedeul de la inceput.

Posted by: Cleo Apr 28 2009, 05:24 PM

misto!
eu v-am zic visul meu legat de Elvetia in afara de plimbarea in munti sa ma plimb cu lingura in mana intr-o ciocolaterie

apropo de faza cu ghips
de cate ori n-am eu ceva fain in minte (ma refer la chestii culinare in special dulciuri) si uneori ce-i in mintea cu ce iese pe bune sint chestii foarte diferite (nu ma refer la macaron )

Posted by: janis Apr 28 2009, 06:45 PM

Sa va povestesc si eu metoda mea de facut cosulet de ciocolata. Avem nevoie de un balon, o pensula pentru bucatarie si de ciocolata topita, pur si simplu pictam jumatate din balon, dupa care il punem putin in congelator, se intareste foarte rapid, dupa care mai punem un strat, eu deobicei pun 3, iar dupa ce am pus cateva straturi, il mai punem cateva minute in congelator si cand il scoatem spargem balonasul. Arata tare bine, eu dobieci pun un glob de inghetata inauntru, si pe farfurie il asez pe langa cateva feliute de fructe. Ceva asemanator se poate face si cu o seringa, in care punem ciocolata topita, si facem niste desene pe balonas, dupa ce spargem balonul, arata de parca ar fi din dantela de ciocolata cosuletul, dureaza ceva timp, de 2 ori am facut pentru masa festiva.

Si va mai zic o metoda si am terminat:) La fel cum am pictat balonasul se pot picta si formele de hartie de la muffini, le pictam pe dinauntru, cu aceeasi tehnica ca si la balon, smecheria e cum il scoatem din hartie sa ramana intact, trebuie pus pentru o secunda in apa fierbinte, asa se pot scoate destul de usor. Eu umplu formele de ciocolata cu o crema de mascarpone, si il decorez cu grilaj.




Pozele nu-mi apartin, le-am luat de pe blogul culinar unde le-am vazut prima data, si de unde am invatat si eu sa le fac. Cu cosulete muffin nu am poze, dar o sa incerc sa fac zilele astea, sa va arat, is tare faine.

Posted by: Cleo Apr 28 2009, 11:27 PM

mersi janis
foarte faine metode

am sa va indexez posturile sa raman usor de gasit

eu am bagat niste somon la cuptior

Posted by: kalua Apr 29 2009, 12:09 AM

Chiar ca arata misto, janis! Personal n-as folosi metoda, nu-mi place ideea gumei aleia de la balon pe mancare. Sau or exista baloane care se pot folosi si-n scopuri gastronomice?

Posted by: Cleo Apr 29 2009, 01:23 AM

de exemplu formele de muffins din silicon se preteaza la asa ceva

Posted by: Cleo Apr 30 2009, 06:33 PM

am facut aseara o ciorba de salata, imi aduce aminte de copilarie si niste aripioare de pui la cuptor

Posted by: Master of Norules May 1 2009, 09:56 AM

Please da-ti si mie o mana de ajutor cu vre-o retetea de pulpe de curcan, I have no ideea cum sa le gatesc. Am luat sa fac niste piftie ca m-a lovit rau pofta de piftie si as face si o friptura da' nu prea stiu cum ca n-am gatit ever curcan. Mai caut eu da daca aveti idei tare-s bine primite. Multam fain.
Ieri supa de galusti din rasol de vita favorita noastra si mancare de mazare cu carnea de la rasol si o salata buf:lol: cum zice fiica-mea.

Posted by: kalua May 1 2009, 11:34 AM

Mai ales pulpa de curcan se potriveste de minune facuta cu bere de malt: prajesti carnea in tigaie, torni berea peste ea si-o bagi la cuptor. Din cand in cand se uda cu sosul format. Se lasa cam 45 de minute la caldura medie. Apoi se adauga ceapa taiata foarte grosier, cartofi, ce mai vrei (morcovi, broccoli, etc) si iar bere. Se da cuptorul la foc mare pentru alte trei sferturi de ora si se tot uda cu sosul, ca sa se formeze glazura. La sfarsit se stinge focul la cuptor, dar se mai lasa vreo 10-15 minute inauntru friptura, sa se adune zemurile in ea. Gata. Si friptura, si garnitura.

Posted by: happyCat May 1 2009, 02:47 PM

Kalua, pentru cosuletele de ciocolata poti folosi un prezervativ

Posted by: Master of Norules May 2 2009, 08:40 AM

Multam fain Kalua, o sa incerc sa vad ce o iesi. Da' cum e berea aia de malt, bere neagra sau e o bere speciala? Eu cu berea nu prea sunt fan si habar n-am de sortimentele ei.

Posted by: kalua May 2 2009, 09:45 AM

Happy
MoN, este una care se numeste Karamalz, asta-i cea mai raspandita aici. E neagra si nu contine alcool. Si are gust de malt.

Alaltaieri am facut spaghete cu fructe de mare, ieri cu usturoi si ulei, azi nu gatesc ca mancam la Biergarten, iar maine un fel de tocanita a la Provence in care se pun 2l de vin si-un sfert de tuica, asta la un kil de carne. Dar iese ceva nemaipomenit.

Posted by: Cleo May 2 2009, 01:12 PM

naughty happy, era sa adaug ieri ceva sa-ti tin isonu' dar m-am abtinut

MoN eu curcan cu bere n-am incercat dar pui cu bere da si se potrivesc de minune, nu era nicio bere anume. Pesemne in general orataniile astea mai ieftine se potrivesc cu berea. Cred ca ratele nu.

Posted by: Cleo May 3 2009, 02:46 PM

fac o ciorba de pui cu leustean din gradina si un ostropel tot cu carne de pui langa o garnitura de orez
cred ca fac tortul Padurea neagra sau cel putin ii incerc blatul

Posted by: kalua May 3 2009, 10:29 PM

Azi am desfacut niste hribi uscati italienesti (foarte misto impachetati, intr-un cosulet) si nu stiu de ce am inceput sa studiez eticheta de pe fundul lor si ce descopar scris cu litere foarte mici? "Prodotto nello stabilimento di: Bumbesti-Jud, Jud. Gorj, RO".

N-am folosit decat jumatate din ei pentru un fond care a venit in sosul carnii de azi, asa ca m-am gandit sa fac maine (iar) paste cu restul de ciuperci, sa-mi iau de-o grija.

Posted by: Cleo May 9 2009, 08:18 PM

Am facut o ciorba de perisoare si in loc de orez am pus gris, am acrit-o cu zeama de lamaie si-am aromat-o cu leustean. Am huste-n frigider si as cam pune de-un bors.
Apoi aveam o varza singura si trista in frigider si ca s-o-nveselesc am franjurat-o, calit-o in cratita cu putin ulei pana s-a inmuiat, apoi am pus niste felii de bacon si cuburi de rosii din conserva, am imprietenit din cateva miscari circulare toata onor audienta si la cuptor cu toata amestecatura, sub capac, vreo 40 de minute. O bunatate.

Posted by: kalua May 18 2009, 12:28 AM

Buna ideea cu varza, cred ca fac si eu ceva asemanator maine, va ploua si va fi rece, deci numai bun asa ceva. In plus trebuie sa scap de niste cubulete de bacon si sunca, li se apropie scazamantul.
De poimaine se incalzeste iar si fiica-mea isi doreste salata de morcovi (de-aia cu de toate, evoluata).

Posted by: Cleo May 19 2009, 05:15 PM

evoluata

noi am mancat ieri rasol de pui cu sos de smantana si hrean
azi vreau sa fac niste ficat de pui la gratar cu mujdei si mamaliga
i-am spus dragului meu sa-mi ia varza acra de la polonezi si-n functie de ce gaseste fac sarmale sau varza a la cluj

Posted by: kalua May 20 2009, 10:55 AM

Rasolul ala si varza acra la mine-s chestii de iarna, nu pot manca asa ceva acum.
Eu am vrut ieri sa fac muffini picanti, dar mi-a iesit mai mult un sufleu c-am pus foarte putin faina. Azi fac feta la cuptor, cu ardei kapia. Maine se anunta 30 de grade pe putin, cred ca aruncam niste carne (pe care oi marina-o in prealabil) pe grill si poate mai fac niste tocinei indieni de dovlecei.

Posted by: Cleo May 20 2009, 08:54 PM

la noi erau 6 grade azi dimineata si in casa seara e chiar racoare

fac chiftele si varza cred, sa vad ce chef am ca-s vlaguita de servici si se pare ca s-a belit ceva la masina de spalat (aproape noua) si-s dublu incarposhata

Posted by: kalua May 20 2009, 09:39 PM

Valeleu, trebuie s-o duceti voi ls reparat sau vine om s-o arenjeze?
Azi am facut peste pana la urma, copilul e in delegatie.

Posted by: Cleo May 21 2009, 12:29 AM

A reparat mr cleo, furtunul de evacuare ce-o fi patit ca s-a franjurat pur si simplu, in timpul actiunii desigur
Eu am pus dimineata la spalat si mr cleo trebuia sa puna la uscat si ce sa vezi la spalator balta si dezatru.

Posted by: scorpirescu May 21 2009, 07:47 PM

Hello! Missed me?

Deci am asa: ceva carnita de pui, ceapa, dovlecei, rosii daca trebe. Vreau sa fac ceva in care puiul sa fie taiat cubulete si dovleceii la fel si ceva sa-i lege... sa fie asa ca o mancarica Ma ajuta cineva? Cum sa combin, ce sa adaog?

Posted by: LostWhispers May 21 2009, 07:52 PM

Azi am facut inghetata de cirese, una de capsuni si al treilea strat cu ness, a iesit o nebunie.

Posted by: Cleo May 21 2009, 07:56 PM

of course

dovleceii lasa foarte multa zeama si dupa ce prajtesti carnea s-o rumenesti pune si dovleceii si lasa-le sa se fiarba impreuna pana scade zeama binisor. Apoi daca vrei musai sos pune de rosii sau alb ca pt ciulama. La noi exista o smantana lichida special pt gatit si ar merge si asa ceva. Eu nu ma omor dupa sosuri ingrosate cu faina ori amidon. Si musai sa pui marar verde la sfarsit

Posted by: scorpirescu May 21 2009, 08:02 PM

N-am smantana in casa. Pot sa pun bulion zici? Sau cum fac cu rosiile? Si faina cand se pune?

Vai de dosu lui scorpirescu nimic nu stie.

Posted by: Cleo May 21 2009, 08:06 PM

daca pui bulion incepe cu faina, pui o lingura sau 2 (in functie de cantitatea de zeama din cratita) intr-un castron, bulion 1-2 linguri si amesteci adaugand si apa treptat si cate putin ca sa-ti iasa un amestec fara cocoloase. Daca sint cocoloase toarna sosul in oala printr-o sita.
Chestia asta o faci cu vreo 10 minute inainte sa stingi focul.

Posted by: scorpirescu May 21 2009, 08:24 PM

sarumana, acu fug

Posted by: Master of Norules May 21 2009, 09:21 PM

Io-s in pana de idei si mai sunt si la dieta cica, da' nu-i dau de capat,. Anw maine cred ca iar bag o varza calita cu rosii in lipsa de inspiratie cu niste piept de pui la cuptor.

Sa ne zici cum iesit combinatia Scorpi.
Mai puteai sa faci sos remulad parca-i zice daca aveai lapte. Topeai o bucatica de unt in tigaie, apoi repede faina in ploaie si amestecai sa nu faca cocoloase si apoi turnai niste lapte si apoi zdup in cratita cu restul.

Posted by: kalua May 21 2009, 10:08 PM

Asta-i bechamel, rempulade e maioneza cu plante in ea (plus sardele, castraveti murati, capere, dupa gust, ce avem prin casa si timp).

Eu fac intotdeauna mancarica asta exact cu ingredientele pe care le avea scorpi: calita usor ceapa, pus carnea, apoi dovleceii, mai incolo rosiile taiate (si ardei daca am prin casa), la sfarsit marar. Gata.

Posted by: happyCat May 21 2009, 10:25 PM

Kaluaaa m-am spart de ras. Vrei sa spui remoulade?

Posted by: scorpirescu May 21 2009, 10:31 PM

Deosebit de bun. Yummm..

Tura viitoare incerc si cum a zis Mon. Acum am facut cu rosiile, ma rog ... sosul de rosii.

Posted by: kalua May 21 2009, 10:43 PM

Da, bre, remoulade, destu' a fost giucaus se pare c-a nimerit tasta de alaturi

Posted by: happyCat May 21 2009, 10:45 PM

Pai de giucausenia aia am ras eu! ca mi-am dat seama ce ai vrut sa zici.

Posted by: LostWhispers May 29 2009, 12:27 PM

Azi ficatei in sos de tomate cu legume si clatite cu branza la cuptor.

Posted by: kalua Jun 1 2009, 02:27 PM

Doamnelor, va invit sa puneti retetele voastre (preferate) de salata de varza proaspata la topicul de salate, incredibil ca n-avem asa ceva. Cat vi s-o parea de simpla reteta, ca exista atatea variante...
Mai ales ca acuma-i vremea verzei proaspete de gradina, zemoasa si frageda.

Posted by: janis Jun 20 2009, 07:25 PM

Azi fac http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Retete-grecesti-Papoutsakia.html (eu am sa fac varianta cu carne de vita tocata), ne era dor sa mancam ceva cu carne, saptamana asta am mancat aproape numai legume...
Maine sper sa fac si o salata de vinete, si snitzel cu susan, ar fi bine si ceva dulce, dar nu stiu daca o sa mai am timp pe langa invatat. Zilele astea is in pana de idei, nu prea stiu ce sa mai gatesc, e asa de cald afara, si parca nu-mi vine sa stau cu aragazul aprins jumatate de zi, dar pe de alta parte ne-am saturat deja de salate.

Posted by: Maàt Aug 16 2009, 08:12 AM

Ieri am avut snitele din piept de pui, mazare, fructe.
Program astazi: peste de apa dulce prajit pentru mine, peste de mare si creveti pentru dl Maat, desert simplu: clatite.

Posted by: Fides Aug 28 2009, 03:25 PM

Trebuie sa repet experienta creveti, am primit ordin de la primarie. Si primaria mai pofteste si clatite cu ciocolata...

Posted by: Fides Feb 16 2010, 04:23 PM

Azi am de gind sa fac zilele acestea o http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Supa-de-pui-greceasca.html, un http://www.elady.ro/forums/index.php?s=&showtopic=3795&view=findpost&p=259332 (ca mi-a facut pofta de mor Teo cind a descris-o pe aia mica plina de sos ), niste sintele de porc cu faina integrala, ca imi plac mult mai mult asa, parca sint mai dulcvi si mai satioase (am scos deja carnea sa se dezghete ca se inchidea greu congelatorul), vreau sa incerc o rulada cu crema de lamiie (sa vedem ce-o iesi, inca imi frec mintea cum sa o fac, nu vreau retete consacrate ci sa experimentez mai mult) si o sa fac si niste chestiute cu cas framintat si sunca, pe post de gustarica, tot experimental, sa vedem ce-o iesi, am deja ceva in cap...

Posted by: Fides Feb 17 2010, 02:42 PM

Am facut supa greceasca si ostropelul, insa de snitele nu m-am invrednicit... Poate reusesc astazi.

Posted by: Fides Feb 18 2010, 02:40 PM

Mi-am pregatit snitelele pentru astazi. Numai ca o sa fie de vitel
Si mi-am luat niste limba de porc, carne tocata de vita (nu stiu daca o sa fac papoutsakia sau musaca de vinete, ca am o fixatie cu vinetele de vreo doua zile ) si muschiulet file de purcel, l-as face cu niste praz caramelizat si sos de busuioc... si o sa bag si prajitura napolitana cu ciocolata(sau cel putin asa mi-am propus).
Si o cioba/supa / consome de vita, insa nu sint decisa ce anume... Ma mai gindesc...

Posted by: Fides Feb 19 2010, 10:15 PM

Habar n-am ce o sa fac miine de mincare.

Posted by: fatduck Feb 23 2010, 10:36 AM

bucataria probabil e unul dintre cele mai creative locuri din lume. aici, nimic nu e imposibil, totul se poate incerca (asta si pentru ca ai tot timpul la indemina cosul de gunoi, iar multi, si un stingator). asa ca acolo e locul meu de joaca. acolo inventez, testez si ma distrez. iar apoi ma laud lumii cu ce am reusit. pentru azi, carticele de piept de pui cu ananas

Carticele de piept de pui cu ananas

Cu reteta asta simpla si sanatoasa, gatesti o masa de trei stele Michelin intr-o jumatate de ora. Dar va mai trebui sa astepti inca zece minute ca sa o savurezi, pina se domolesc ropotele de aplauze ale invitatilor.

De trebuinta
500 gr de piept de pui
un ananas proaspat sau o cutie de ananas rondele

De aromat
ulei de masline, o lingura de mustar de Dijon, sos de soia
cimbru, oregano, busuioc

La treaba
Incepi cu un piept mare de pui, pe care-l tai in sase bucati. Apoi din fiecare bucata faci, cu un cutit subtire si taios, o “carticica”, dar fii atenta sa se mai tina “paginile” in putin “cotor”. Dupa ce cureti ananasul sau desfaci conserva, pui in fiecare “carticica” cite o bucata de fruct.
Pina se incinge cuptorul la 200 de grade, amesteci intr-un castron trei linguri de ulei de masline, o lingura de mustar de Dijon (din cel adevarat, cu boabe in el), o lingura de sos de soia si cite un praf de cimbru, oregano si busuioc. Torni toata zeama asta peste tava de sticla termorezistenta plina de carticele de pui cu pagini de ananas si completezi cu o ceasca de apa.
Bagi tava la cuptor si, dupa un sfert de ora, imbaiezi “biblioteca” cu sosul din tava. Mai lasi inca 15 minute si savanta reteta de pe retete-istete.ro e gata. Mai trebuie doar sa pui linga ea niste bulgur fiert si sa poftesti pe toata lumea la… lectura.

Posted by: Diana Feb 23 2010, 02:57 PM

Foarte interesanta reteta ta, Fatduck! Multumim frumos!
Bine ai venit la noi! Si poate ne mai dai si alte retete de-ale tale.

Posted by: fatduck Feb 23 2010, 03:54 PM

cu multa placere!!! am acum un proiect maret - sa adun si sa gatesc mincarurile nationale ale diferitor tari - cum vi se pare mincarea nationala din laos? sau din angola?
in masura in care fac rost de ingrediente (uneori e imposibil, de exemplu pentru mincarea nationala din bhutan ai nevoie de brinza de yak - de parca feta nu ar merge), va tin un loc la masa. cit despre retete, am mai pus pe site-ul meu din semnatura diverse chestii care de care mai surprinzatoare - acum cind scriam, mi-am adus aminte de o reteta koreana, de vita marinata in kiwi. trebuie sa gasesc reteta si sa o mai fac odata, e genial cum se caramelizeaza zaharul din kiwi cind pui vita pe gratar.

Posted by: Diana Feb 23 2010, 04:11 PM

Interesant proiect. Totusi, inlocuirea ingredientelor originale duce la un alt rezultat.
Dupa cum Feta de se vinde la noi, numai Feta nu e. Desi sint o adepta a originalitatii si a creativitatii in bucatarie, din punctul meu de vedere folosirea altor ingrediente e o greseala in acest caz. Cum ar fi brinza de iac. Ca asa e corect, nu "yak".
Nu poti inlocui brinza de capra cu brinza de vaca, de exmplu, pentru ca nu are nici textura, nici gustul, nici nota necesara.

Fatduck, am sa te rog sa citesti cu mare atentie regulamentul formului. Zau ca nu vreau sa ne despartim inainte de a ne cunoaste. In mod normal pentru siteul din semnatura ar fi trebuit sa primesti ban deja.
De acum inainte depinde exclusiv de tine daca te folosesti de aceasta sansa sau daca ii dai cu piciorul.

Posted by: Diana Feb 26 2010, 12:58 PM

Astazi o sa fac o http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Ciorba-radauteana.html, copanele de pui de inspiratie asiatica si am in capo prajitura cu capsune, frisca si ceva ciocolata neagra, trebuie sa ma mai gindesc cum o fac...ca ale mele capsune sint congelate, din comert si nu ar vrea sa le tuflesc.

Posted by: Diana Jun 2 2010, 04:09 PM

Frate, habar nu am ce sa mai fac de mincare. Cred ca o sa trintesc o chioftea americana iara, ca scap repede... Insa vrea destul timp la cuptor, deci o sa fie pentru miine. Azi n-am nici ca mai vaga idee ce sa fac, insa as vrea ceva de care sa scap cit mai repede, ca-s varza de oboseala...

Posted by: Laryss_A Jun 2 2010, 04:16 PM

Eu prestez o salata mare cu pui, porumb, masline umplute, morcov, castraveciori murati, crutoane si sos de iaurt cu ceapa verde si marar. Satios, rapid, bun si sanatos Hocus-pocus, sper ca te-am inspirat .

Posted by: Diana Jun 2 2010, 06:19 PM

Din pacate am vazut postul tau de-abia acum, insa ideea e geniala!!!

Posted by: Diana Jun 6 2010, 10:26 PM

Azi am avut peste prajit.
Iar in seara asta prestez un gulas de vita (cerere expresa) si piroski (idem).
Cica sa fie pentru miine.

Posted by: albinuza Jun 14 2010, 04:22 PM

Cum se face ostropelu' de pui? io nu am facut mancare ieri, pentru ca am fost ocupata sa beau cu colegii si tre sa imi fac ceva...
asa de tare ce m-am plictisit de locul asta...

Posted by: Diana Jun 14 2010, 04:34 PM

Albi, dau eu link acum.

Iaca! http://www.elady.ro/forums/index.php?s=&showtopic=3795&view=findpost&p=259332
Eu asa il fac, nu ramine nimica!

Posted by: citystella Jun 14 2010, 04:41 PM

Albinuza. Sunt mai multe metode, retete. Unii il fac cu sos de rosii, altii il fac simplu. Eu acum il fac simplu. Fierb carnea,apoi o prajesc. Fac sos din ceapa, si usturoi. Apoi le mixez. Ca si carne am sa folosesc niste ciocanele de pui. Ceva asemanator cu chiftelutele in sos. Doar ca folosesti pui. Pe acelea le-am facut acum cateva saptamani in urma. Am incercat si niste poze. Dar la mine in bucatarie am un bec mai chior, si aparatul meu e vechi si nu are putere. Iar apoi nu gatesc prea dimineata pentru a avea lumina naturala. Uneori mi se intampla, alteori nu. Asa ca fac si eu poze cum apuc. Pentru ca daca vreau sa fac poze dupa degustare, nu mai am ce poza.

Inca nu m-am gandit cum sa fac ciupercutele. Ceva idei?
M-am mai gandit la pui cu ciuperci. Astept idei.

P.S. Am un kg de ciuperci asa ca este de unde. Idei sa fie.

Posted by: Diana Jun 14 2010, 04:47 PM

Ardei umpluti cu ciuperci, ciuperci gratinate, ciuperci cu smintina, salate cu ciuperci...

Posted by: Teocris Jun 15 2010, 07:48 AM

Eu am facut aseara ciorba falsa de burta (cu pleurotus) si mai am 1 kg de ciuperci diverse pe care planuiesc sa le fac ciulama
Vad ca nu sunt singura care are o obsesie cu ciupercile in perioada asta

Ostropelul Dianei iese minunat L-am prestat si eu de cateva ori si mereu s-a lins farfuria

Posted by: Jo-Anna Jun 15 2010, 04:28 PM

io vreau stroganoff ...

Posted by: Diana Jun 15 2010, 11:19 PM

Pai si nu faaaaaaaaci?

Posted by: Diana Jun 23 2010, 12:35 PM

Pe mine m-a lovit pofta de salata cu morcov, mar, telina si maioneza si o am in program in curind...

Posted by: Pink Lemonade Jun 23 2010, 12:36 PM

Diana, ardeii umpluti ii faci cu carne sau fara? Pune te rog o reteta conforma de umplutura buna ca mi-ai facut o pofta de nu ma vad.

Posted by: Diana Jun 23 2010, 01:56 PM

Gata. http://www.elady.ro/articole/Retete-de-slabire/Ardei-umpluti-Montignac.html

Posted by: Diana Jul 3 2010, 07:21 PM

Am pofta de varza calita. Stiu ca e o mincare de iarna, insa am sa o fac mai slaba, sa-mi ostoiesc pofta.
Am scos niste carne de porc pentru miine, insa nu stiu ce o sa fac din ea. Si ma gindesc la o placinta de bostan.
Si o salata mica cu morcov, mar si telina, ca imi place la nebunie rece.

Posted by: Teocris Jul 5 2010, 08:05 PM

Varza calita am si eu in program
Supa cu galuste de gris si clatite.

Posted by: Diana Jul 5 2010, 10:36 PM

Mi-am ostoit pohta de varza, mi-am facut putin, de doua portii mititele si mi-am facut damblaua...

Am facut niste friptura rece la cuptor, n-am apucat sa o pozez si deocamdata nu am nici pui de inspiratie pentru zilele urmatoare...
Si mie mi-mi ies galustele si pace buna . Pot sa stau in cap, tot nu-mi ies cum trebuie...

Posted by: Teocris Jul 6 2010, 08:57 AM

Mie imi ies mereu perfecte. Nu se imprastie in supa si nici nu raman "gloante".
La fiecare ou pui 2-3 linguri de gris (in functie de marimea oului). Compozitia finala trebuie sa aiba consistenta smantanii. Nu adaug sare si nici ulei, insa uneori le condimentez cu piper macinat. Se adauga in supa care clocoteste la foc mic, cu ajutorul unei lingurite. Chiar daca iti pare ca o lingurita va forma galuscute mititoase, vei fi uimita sa vezi cat de mult cresc
Eu amestec ouale cu grisul chiar cand pun supa la foc.
Inainte de fiecare galusca, inmoi lingurita in oala de supa, abia apoi iau cu ea din compozitie.
Cand toate galuscutele au iesit la suprafata, le "speriem" cu o cana de apa rece, acoperim oala si lasam la fiert 20-25 minute. Gata! Garantez pentru metoda asta
Pun maine poza cu supa mea de ieri

Posted by: Diana Jul 6 2010, 11:12 AM

Lasi aluatul sa se odihneasca nitel? Ca parca asa mi-ai zis odata...

Posted by: Teocris Jul 6 2010, 02:58 PM

Nitel mai mult
Cand pun oala la foc , imediat fac aluatul si-l "uit" in castronel pana il intrebuintez

Posted by: Diana Jul 6 2010, 03:16 PM

Mai incerc o data... Daca-mi ies iar ghiulele, ma resemnez!

Posted by: Teocris Jul 6 2010, 03:28 PM

Astept cu nerabdare verdictul Ma las de meserie daca nu-ti ies

Posted by: Diana Jul 6 2010, 03:36 PM

Cum le fac, te anunt. Si pun si poze. Pun pariu ca o sa ajunga tot pe la dezastre...

Posted by: Teocris Jul 6 2010, 03:42 PM

Hai ma ca ma demoralizezi N-ai incredere in mine?
Fa si tu o cantitate mica, numai dintr-un ou de exemplu, si fierbe-le in apa simpla, numai asa de proba sa vezi cum iese

Posted by: Diana Jul 6 2010, 03:49 PM

Si sa stric bunatate de ou de tara? Ce zgircita m-am facut...

Posted by: Teocris Jul 7 2010, 09:55 AM

Pai fa cu unul de la magazin

Posted by: Diana Jul 8 2010, 08:36 PM

Neeee!
Daca va spun de ce mi-i mie pofta... o sa lesinati! I-am auzit pe unii la stiri ca, de saracie, o sa ajungem sa mincam numai ciorba de legume si mincare de cartofi. Si asta in cel mai bun caz!
Atita mi-o fost! De-atunci poftesc la mincare de cartoafe cu muraturi de mor!
Drept pentru care mi-am pus un borcan de castraveti la murat acu` vreo 4 zile (ca vreau in saramura, ca in otet am , da nu vreau de-aia!) si acu` astept sa se mureze si imi fac mincarea de cartoafe! Chiar de miine cel tirziu.
Si-am sa ii pun si-o tona de verdeata! Deja imi ploua in gura...
N-am mai mincat mincare de barabule de vreo 5 ani, si-atunci facuta tot pe pofta!
Si daca nu o fi murati bine catravetii, ii maninc asa cum sint, bine?!

Posted by: Diana Jul 10 2010, 01:05 PM

Mi-am facut ieri mincare de cartofi!
Azi fac niste oua umplute, ca vreau sa scap de ele, niste chiftele si papoutsakia.
Si cred ca si o iurca mica.

Posted by: Diana Jul 10 2010, 06:24 PM

City, esti buna sa postezi pozele la poze cu mincare si aici sa lasam toar textul?

Posted by: citystella Jul 10 2010, 06:51 PM

Sigur.

Posted by: Diana Jul 11 2010, 10:50 PM

Miine imi fac o http://www.elady.ro/forums/index.php?s=&showtopic=5104&view=findpost&p=268617 si pentru restul casei, n-am idee ce, insa banuiesc ca scap repede cu niste pui si salata. Ce puturoasa mi-s!

Posted by: Teocris Jul 12 2010, 12:50 PM

Eu am facut ciorba de legume cu ciolan, varza calita (iar!), ardei umpluti si salata de vinete cu maioneza.

Posted by: Diana Jul 31 2010, 09:36 PM

Eu am in cupror un pui umplut si o friptura- care se va minca rece- de porc . Si prestez si o prajitura, sa vedem daca o iesi ceva de capul ei...

Posted by: Diana Aug 1 2010, 11:44 PM

Azi mi-am pus niste muraturi, pentru consum imediat. Mor dupa muraturi!

Posted by: Jo-Anna Aug 2 2010, 09:31 PM

f bine arata castravetii , imi e asa de dor de castraveti in saramura, am cautat kosher si tot nu am gasit ... nu stiu de unde sa fac rost de castraveti asa mici pt murat ... grrr

Posted by: Diana Aug 2 2010, 10:56 PM

Aia nu sint chiar mici si daca vrei sa papi sactraveti murati in saramura , asa, de chestie, ca mine acuma`, poa` sa fie si mai mari.

Posted by: Diana Aug 7 2010, 06:58 PM

Azi am facut ardei umpluti, un fel de tocanita de miel cu sos rosu, niste tilapia prajit (s-a mincat deja) si un fel de meatloaf cu ciuperci + carne de vitel.

Posted by: citystella Aug 7 2010, 07:36 PM

Diana, ardei? Eu tai usturoiul cand il pun langa castraveti la murat sa imprumute un pic gustul. Arata delicios, stiu ca nu sunt gata, dar tare mi-ar place sa pap ce ai acolo.

Posted by: Diana Aug 8 2010, 10:41 PM

Da, ardei umpluti, City. Castravetii s-au facut deja.

Posted by: citystella Aug 8 2010, 11:07 PM

Cu varza, Diana? Pot sa incerc castravetii? Ai mei s-au terminat deja, de mancat. Toata lumea i-a apreciat. Dar mai pun.

Posted by: Diana Aug 9 2010, 05:13 PM

Ardei umpluti cu carne.

Posted by: citystella Aug 9 2010, 09:57 PM

La murat Diana, carne?

Posted by: Diana Aug 10 2010, 02:17 PM

Ai o fixatie cu muraturile. Nu, mai, am facut ardei umpluti. Mincare de ardei umpluti, ardei umpluti normali.

Posted by: Teocris Aug 10 2010, 02:52 PM

Eu vreau sa fac azi zacusca de dovlecei

Posted by: Diana Aug 10 2010, 02:58 PM

Eu am facut ieri fasole si am mincat cu muraturi. Si azi tot asta maninc.

Posted by: Teocris Aug 10 2010, 02:59 PM

Eu am ciorbica de pui cu rosii azi si o mananc cu ardei iute

Posted by: Diana Aug 10 2010, 03:02 PM

Eu incerc fara carne saptamina asta. Cred ca deseara imi fac si o supa de rosii sa o maninc cu ardei iute, ca mi-ai facut pofta, Teo.

Posted by: citystella Aug 10 2010, 04:24 PM

Diana , am ramas si eu surprinsa, am crezut ca ai pus ardeii la murat, cu carne, vazandu-i in borcan.

Mie imi place de exemplu sosul de rosii, dar si supa de rosii rece cu busuioc.

Posted by: Diana Aug 10 2010, 10:44 PM

N-am poze cu ardei in borcan, alea-s o natie de gogonele, iubita!

Posted by: citystella Aug 11 2010, 01:56 PM

Deci la murat erau. Totusi sunt lungi, si m-am gandit eu, sa fie rosii, sa fie ardei. Vreau si eu.

Posted by: Diana Aug 21 2010, 10:06 PM

Mi s-a fact pofta de micare rece (limba cu masline) asa ca am pe foc o portie.

Posted by: Diana Aug 23 2010, 04:45 PM

Azi o sa imi fac niste conopida gratinata. Si mai vad eu...

Posted by: citystella Aug 23 2010, 05:36 PM

Pe a mea nu am mai reusit sa o pozez. Poate reusesti macar tu sa pui poze.

Posted by: Diana Sep 1 2010, 09:30 PM

In perioada cind nu am mai scris pe aici am prestat de vreo 2 ori placinta, friptura de iepure, fripturici cu legume, salate cu ton si ciuperci, ieri am facut pentru azi si miine supa de vitel clara cu legume, un ghiveci (cu broccoli, conopida ciuperci, gulie, morcovi, ardei gras rosu, verde galben, ardei kapia, praz, rosii, mazare, fasole verde, usturoi, dovlecel si vinata - e posibil sa fi sarit vreo leguma insa )
Miine am in program sa fac fac un muschiulet bon file de vita, de-ala fraged rau, cu garnitura de ciuperci a la creme.

Posted by: Diana Sep 4 2010, 05:43 PM

Am facut varza cu carne la cuptor, ciorba de vitel, am si un cozonac la crescut si niste pseudo-chiftele in frigider - de fapt o sa fie hamburgeri.

Posted by: Diana Sep 7 2010, 10:40 AM

Am facut ieri pentru astazi mazare cu pui si piinica de casa.

Posted by: Corina Sep 7 2010, 11:34 AM

Maine fac ciorba de burta(reteta originala cu galbenusuri de ou).

Posted by: Win-win Sep 7 2010, 04:15 PM

Salata mea de vinete va fi gata in doua ore!!! Clar si hotarat !

Wina

Posted by: citystella Sep 7 2010, 05:33 PM

Spor la treaba.
Eu am facut salata de ton cu porumb, cascaval, maioneza, cateva fire de cabanos si salam subtiri. Poza nu am mai facut ca-mi era foame.
Si mai am si crema de dovlecei ( care se termina prea repede ). Eu am mancat salata de vinete, acum cateva zile. Dar tot am ramas salivand.

Posted by: Teocris Sep 8 2010, 12:16 AM

Eu am facut ostropel de pui a la Diana (iar!!), bors de legume si ceai
Am in plan pentru maine niste snitele si chiftele.
Ma tot chinuie un gand sa fac vreo doua portii de zacusca pentru iarna Daca ma asez cuminte intr-un colt si astept, trece?

Posted by: Teocris Sep 8 2010, 12:16 AM

Eu am facut ostropel de pui a la Diana (iar!!), bors de legume si ceai
Am in plan pentru maine niste snitele si chiftele.
Ma tot chinuie un gand sa fac vreo doua portii de zacusca pentru iarna Daca ma asez cuminte intr-un colt si astept, trece?

Posted by: Diana Sep 8 2010, 12:28 AM

Nu stiu, pe mine ma chinuie gindurile de niste conserve, insa le las pe mai tirziu ca inca e cald de muraturi.
Miine fac peste, am luat niste tilapia, il prajesc, daca tot ii dezlegare. Si fac mujdei pentru mine si salata pentru domnu`.

Si poate prajesc si niste midii. Vaz eu ce produc... Ca inca ma mai .

Posted by: laur claudiu Sep 8 2010, 12:35 AM

Azi a fost zi de Lasagna bolognesa,cu ragu si foarte multa grana padano!La 11.30 noaptea eu mancai baghete cumparate de sora,cu Brie frantuzeasca si ceva afetat austriac,am zis ca mor de placere!
Maine snitelke de pui vienez cu pireu cu smantanica si vreau sa fac chec si clatite,maine sunt liber,am timp de murdarit bucataria!
Poimaine poate fac o salata orientala si as face si niste carbonara sau o canape de gamberetti,adica mai pe sleau salata verde cu racusori si lemon,sa nu ma ia cu greata!
Corina si Albi le au cu berea,eu dau cu Martini!

Posted by: Diana Sep 8 2010, 12:47 AM

Laur, da` un vin sec nu ai asortat la baghetele alea cu brie? Moama, ce pohta mi-ai facut!!!
Si zi-i si tu "piure" - Pireul e port, da-o-n pisici!

Va mut la bar ca mi-ati deraiat!

Posted by: citystella Sep 8 2010, 04:02 AM

Laur, de ce papi tu ce-mi place mie mult, si imi faci dor?

Posted by: Jo-Anna Sep 8 2010, 10:45 AM

am sa intreb si io aici inca o data , la mine nu sunt gogosari stie careva daca as inlocui gogosarii cu ardei gras pt zacusca merge?

Posted by: Diana Sep 8 2010, 10:51 AM

Merge, Jo. Poti inlocui gogosarii cu ardei gras. Ori poti pune numai kapia.

Posted by: Jo-Anna Sep 8 2010, 10:55 AM

thx , am sa incerc si io o zacusca , tare imi e dor!

Posted by: Diana Sep 10 2010, 11:49 AM

Eu azi fac o mincare de fasole verde (pastai) fara carne, ca e vineri, domnu` poa sa isi faca un cotlet sa si-l puna alaturi. Si mai vreau sa fac piine si pentru week-end o ciorba de burta. Insa nu stiu ce sa fac pentru felul doi.

Posted by: citystella Sep 10 2010, 12:29 PM

Felul doi pentru week-end? Piure, sau pilaf sau ghiveci de legume. Eu as face niste cartofi americani la cuptor, si o pizza. Insa am sa fac niste carnati la cuptor cu garnitura de fasole batura. Supa de galuste.Chec.

Posted by: Diana Sep 10 2010, 01:00 PM

Piureul si pilaful sint excluse - nu vrea dl si stapinul, ca e la dieta.
O sa fac fasolea verde cu carne de vitel si termin povestea, si-asa numai eu postesc si pentru o zi n-are sens... Ma descurc eu azi cu mincatul intr-un fel sau altul.

Posted by: citystella Sep 13 2010, 02:29 AM

Eu am facut supa cu galuste, mazare cu carne, snitele, chec, si maine daca am dispozitie fac clatite.

Posted by: Diana Sep 13 2010, 09:44 PM

Miine vreau sa fac o friptura de vitel la tava - cred ca in punga ca sa iasa frageda. Si oi mai vedea ce, inca nu-s sigura.

Posted by: Diana Sep 14 2010, 01:06 PM

Rectificare: am primit comanda de varza.

Posted by: Diana Sep 17 2010, 11:21 PM

Deocamdata o sa pun de o ciabatta. Si am ochit o reteta faina in cartea noua cu vitel - muschoi. Ma gindesc sa o fac pentru Duminica...insa mai vedem.

Posted by: Teocris Sep 18 2010, 09:11 AM

De ciabatta pun si eu azi Cu ardei
Mai am in plan spaghete cu ciuperci si o supa cu galuscute de gris.

Posted by: Diana Sep 18 2010, 02:02 PM

Am chimbat ciabatta cu altele, o sa pun pozele.

Posted by: Diana Sep 21 2010, 06:44 AM

Am facut o friptura de porc cu lamiie )hirino lemonato) la cuptor si am pus o piine de secara la crescut. Am mai pus un piept de pui la marinat, ma gindeam sa il fac salata (cu piine de secara). Inca nu stiu ce garnitura sa fac la porc.
Pentru sfirsitul saptaminii o sa fac o turta-dulce mica... Dar mai e pina atunci, pot schimba meniul.

Posted by: Teocris Sep 21 2010, 08:22 AM

Eu aseara am fost harnica rau Am facut dovlecei cu cascaval in crusta de aluat, friptura de dovlecei umpluti cu ou, mancarica de mazare cu carne si o negresa cu prune
Am in plan niste gogosi a la soacra-mea si o ciorba de afumatura cu tarhon

Posted by: Diana Sep 21 2010, 08:32 AM

Sa ne pui pozeeee,auzi? Cum folosesti tarhonul, la ce si in ce cantitati( in general vorbind)? Am si eu o planta si nu prea stiu cum sa o jumulesc, imi trebuie motiv!

Posted by: Teocris Sep 21 2010, 08:49 AM

Tarhonul la noi se foloseste foarte mult
Eu il fofosesc la : ciorba de fasole (numai cu tarhon o fac!), ciorba de afumatura cu cartofi, salata de cartofi, oua umplute, omleta si multe multe altele
In mod special imi place tarhonul in otet. Tarhonul se spala bine, rupem frunzele de pe tulpini si le indesam in borcan. Cand borcanul s-a umplut, deasupra frunzelor se presara o lingurita de sare. Turnam otet in borcan pana ce toate frunzele sunt acoperite. Se pastreaza la loc intunecat si racoros.
Canditatea folosita in mancare este destul de mica pentru ca este o planta foarte aromata La o oala de 5 litri de ciorba pun cam o lingura de tarhon in otet tocat de exemplu. Dupa gust
Pun si pozeeeeeeeeee in curand

Posted by: Diana Sep 24 2010, 11:07 PM

Saru` mina, Teo, am sa il incerc si eu!
Acuma fac o piine de secara, o supa de vitel si varza cu carne tocata la cuptor.
De dulce ma gindesc sincer la o placinta de bostan (dovleac).

Posted by: citystella Sep 25 2010, 01:27 AM

Mie mi s-a cerut o plăcintă cu mere să fac. Dar mi-e poftă şi de una cu ciuperci, şi cu brânză. Abia aştept să fac.

Posted by: Diana Sep 25 2010, 05:02 PM

Si eu am azi comanda de supa de vita si cozonac cu rahat, deci ii musai sa ma execut. Insa mie mi-i pohta si de niste savarine...

Posted by: citystella Sep 25 2010, 06:52 PM

Mă gândeam zilele trecute la savarine, la formele pentru el, mi-e nu mi-au plăcut niciodata, doar o singură dată am mâncat la sora bunicii şi mi-au păcut, dar de la cofetărie nu mi-a plăcut, şi nu e prăjitura mea preferată. Dar dacă faci sigur îmi vei face poftă.

Posted by: Diana Sep 28 2010, 07:57 PM

Azi mi-a fost pofta de ficat si am mincat ficat cu ou. Plus un oahar de vin rosu.
Mi-am cumparat fasole adzuki si fasole mung. A si niste faina de ovaz.
Acuma mi-am facut de treaba cu asta, pentru ca ii musai sa gasesc si retete pentru ele, ca sa stiu cum sa le folosesc!

O reteta am gasit deja:
http://www.grouprecipes.com/18678/special-adzuki-bean-soup.html


... si a doua
http://recipe.philippinecentral.com/munggo.html

..sau poate asta:
http://www.carinderia.net/recipes/munggo.html
Nu mai stiu, da` zau ca o sa ma hotarasc pin` la urma!

Posted by: kryss_10 Sep 28 2010, 08:00 PM

Eu zic sa o faci pe asta ultima, arata tare bine! Si sa ne pui si poze cu ea

Posted by: Diana Sep 28 2010, 08:01 PM

Pai, na, se subintelege... Aia e de fasole mung, da ` ce ma fac cu adzuki? Prea multa fasole...

Posted by: Diana Sep 29 2010, 01:55 PM

..Iar azi am primit comanda de..varza! Iar varza?! M-o innebunit cu varza.

Posted by: Diana Sep 30 2010, 02:47 AM

In final am in cuptor doua piini:
- o piine rustica poloneza cu lapte, miere si faina de secara
- o piine cu masline italieneasca
Si mai am in cuptor 4 rasoale mici de purcel, pentru care o sa fac o garnitura simpla de mazare verde intro picatura de unt.

Posted by: Teocris Sep 30 2010, 02:37 PM

Varza am facut si eu azi-noapte

Posted by: Diana Oct 3 2010, 05:18 PM

Ieri am facut cozonac si o prajitura. Si-am ars nitel (nitel spre mai mult cozonacul ) insa nu am reusit sa il fac scrum!
Si praji a iesit foarte bine. Si am vrut sa fac si fasole - dar fasolea aia era de-o virsta cu mine. Ca sa prindeti ideea: 8 ore de fiert + alte 6 ore cit a stat la inmuiat tot teapana a ramas... Am aruncat-o si am injurat-o pe aia de mi-a vindut-odrept fasole "noua"!!!
Si am acum pe foc o oala mica cu magiun de prune si tre` sa fac si ceva pentru miine de mincare. A, ieri am facut si o piine mica, la tava.

Posted by: Diana Oct 4 2010, 01:35 AM

Btw, prajitura de ieri, cam inventata (adaptata, combinata si rasucita, spuneti-i cum vreti) a iesit o minunatie. O sa o pozez si daca vreti, va scriu si reteta.

Posted by: Diana Oct 5 2010, 06:37 PM

Azi fac pizza si o supa-crema de ciuperci.

Posted by: Jo-Anna Oct 5 2010, 08:11 PM

vrem poxe cu prajitura hai sa te laudam !

io azi fac pui la cuptor cu cartofi

Posted by: Diana Oct 5 2010, 08:22 PM

O sa pun, o sa pun.

Posted by: Diana Oct 9 2010, 02:40 PM

Am facut ieri noapte piine challah, o friptura toscana de porc, care s-ar numi, cica, "Arista" (va spun si povestea la timpul potrivit), niste legume cu carne de vita in stil asiatic si am fiert niste spanac pentru horta greceasca (nik deosebit, numele e toata treaba ) .
Ma holbez ce sa fac cu niste vinete si sa mor daca stiu ca dulce sa fac... ca nu ma poci abtine, asta e!

Posted by: Diana Oct 10 2010, 06:02 AM

Prestat:
- vinata enantai cu sos la cuptor (in stil oriental)
- bame cu carne de vita (ca la turci)
- una bucata tortulet inventat

Posted by: Diana Oct 19 2010, 05:04 PM

Azi trebe sa fac mincare... mai e fasole si chili, insa nu prea s-o batut nimeni pe ele.
O sa fac niste fiptura de purcel la cuptor si cred ca si kotosoupa, sa se manince. Si poate o salata de sfecla rosie...
Si cu ocazia asta mi-am amintit ca trebuie sa cumpar otet balsamic, ca e pe terminate...
Pentru desert ori o placinta cu mere, ori placinta cu brinza dulce si stafide si niste mere cu scortisoara la cuptor, ca am primit cerere expre.

Posted by: Diana Oct 24 2010, 03:29 PM

Azi fac friptura arista, varza cu carne tocata si vreo prajitura, nu sint sigura inca ce.

Posted by: Diana Oct 27 2010, 11:30 AM

Am facut ieri placinta cu carne de vita si ciuperci, placinta cu brinza si sunca si placinta cu brinza dulce si stafide. Daca mai gasesc ceva cind ajung acasa, pozez.

Posted by: Diana Oct 30 2010, 07:23 PM

Am facut putina ciorba de burta, o salata mica de fasole cu usturoi si cirnati crocanti, o Panna cotta cu fructe de padure si acum cred ca fac niste pui cu smintina. Si niste vitel cu legume in stil asiatic. Dar nu ma trage inima deloc.

Posted by: Diana Oct 31 2010, 06:25 PM

Azi fac un cozonac. Comanda speciala, cica.

Posted by: Diana Nov 11 2010, 04:52 PM

Am avut o saptmaina in care nu am prea gatit. Ieri am facut coaste de miel la tigaie, cu o salata verde, ceapa verde, castravete si ridihi. Parca era Pastele.

Posted by: Teocris Nov 12 2010, 04:07 PM

Eu am facut aseara paste cu ciuperci si cascaval Inainte de asta am avut : placinta cu mere, compot de mere, supa de rata cu taitei. Tare puturoasa m-am facut
In seara asta coc niste blaturi pentru un tort mai special, pentru surioarele mele cele mai mici
Am in plan un orez cu legume si ou, peste cu mujdei, gogosi, supa cu galuste de gris, pachetele cu legume. Sa vad daca ma tin de plan

Posted by: Diana Nov 13 2010, 10:14 AM

Eu am facut o garnitura de vinete la cuptor in stul oriental, o friptura asisderi si piine (baghete). Insa cred ca sa mai fac ceva cu pastai (fasole verde).

Posted by: Diana Nov 15 2010, 12:02 PM

Azi o sa fac niste coaste de miel cu garnitura de fasole verde, ca a ramas sa folosesc punga aia.
... Sau cel putin asa intentionez. Si in zilele urmatoare o sa prestez ceva peste.

Si pentru ca a inceput postul Craciunului, o sa fie si multe lucruri de post, macar in zilele de luni, miercuri si vineri.

Posted by: Diana Nov 17 2010, 07:45 PM

Am luat o rata. Ca sa fac rata cu varza, evident. Si niste carne de vitel, o splendoare, insa nu sint hotaraita cum sa o pregatesc. Vad eu... Poate ma luminez.

Posted by: Diana Dec 2 2010, 12:08 PM

Mi-i pofta de placinta de bostan. Si cred ca am sa prestez una. Am mai facut pui cu orez la cuptor, in test, piine de secara cu chimen si fasole verde (separat, de post).

Posted by: Diana Dec 3 2010, 12:53 PM

Pentru mine o sa fac un pilaf cu ciuperci si spanac (de post).
De dulce insa nu stiu care va fi programul, ca nu am primit inca indicatii pretioase.

Posted by: Teocris Dec 3 2010, 07:30 PM

Eu am in plan kotosupa, pizza si spaghete Meniu de sfarsit de saptamana agitata

Posted by: Diana Dec 7 2010, 09:39 PM

Ai facut kotosoupa, Teo? Ti-a placut?
Eu ma gindesc miine la niste fasole.

Posted by: Teocris Dec 8 2010, 02:51 PM

N-am facut Nu s-au potrivit poftele cu ordinele Insa e prima pe lista

Posted by: Diana Dec 11 2010, 10:19 PM

Pentru miine am de facut peste, miel si o tarta cu fructe care a aproape gata...

Posted by: Diana Dec 20 2010, 04:50 PM

Azi am de facut cozonacii. De mincare am facut fasole si fasole batuta - de post. Pentru stapinire, propabil o sa iau sa fac niste pui - ceva sa se faca repede, ca ma gindesc sa coc si scutecele astazi.

Posted by: Teocris Dec 20 2010, 04:58 PM

Am facut ieri supaaaaaaaaaaaaaaa Revin cu poze mai pe inserat.

Posted by: Diana Dec 21 2010, 02:32 AM

Ce supa , bre?!

Posted by: Laryss_A Dec 21 2010, 12:20 PM

Ce fel de cozonaci ai facut, Di? Din cei clasici sau impletiti? Eu anul asta trag primii cozonaci din viata mea si cam am emotii. Vineri i-am programat.

Posted by: Diana Dec 21 2010, 01:51 PM

Nu i-am mai facut, ca eram prea obosita. Ii fac azi.

Posted by: Teocris Dec 22 2010, 11:30 AM

Cum care supa? KOTOSOUPAAAAAAAAAA pe care am tot amanat-o.
Buna frate, buna!

Posted by: Diana Dec 22 2010, 02:46 PM

Am uitat, na, ce sa fac, m-am babit si eu!
Ma bucur ca ti-o placut.

Posted by: Diana Jan 3 2011, 03:36 AM

Miine fac mazare cu vitel. Si caltabosi, ca au avut mare succes si mai am mate.

Posted by: Diana Jan 9 2011, 03:33 PM

Am refacut friptura din muschi file cu ciuperci si garnitura de radacinoase- a la Gordon Ramsay, tortul cu cafea, caramel si ciocolata, o alta prajitura cu zmeura si kiwi.
Ieri seara am prestat un escalop cu ciuperci, o tocanita de vitel cu sos gros, varza calita la cuptor cu cirnati si ceafa si o placinta cu brinza. Escalop si tocanita am facut foarte putin doar 2-3 portii, varza mai multicica.
Vreau sa fac azi si o placinta cu carne tocata, ca in urmatoarele zile nu prea voi avea timp de stat prin bucatarie...

Posted by: Win-win Jan 11 2011, 07:54 PM

Am pus la fiert niste fasole, fac o iahnie de post pentru maine si fasole cu afumatura si carnati.


Winu

Posted by: Diana Jan 11 2011, 09:04 PM

Miine se tine post? Trebe sa ma uit in calendar!!!
Eu faceam un papricas... si voiam sa fac si niste pui cu conopida si brocoli sufle...

Posted by: Teocris Jan 14 2011, 09:03 AM

Am facut varza calita la cuptor, cu coaste de porc (varza murata) si mini-snitele de pui cu seminte si malai. Urmatoarea pe lista este o ciorbica de fasole boabe cu salata de ceapa rosie Mai am zeama in care am fiert oasele si resturile de carne de la pieptii de pui si trantesc si o supica cu galuste , asa numai de pofta ca e o craticioara mica.

Posted by: Diana Jan 14 2011, 02:44 PM

Eu am prestat o ciorba de burta (azi trebe s ao termin doar), friptura de vita cu conopida gratinata si o prajitura cu ciocolata. Vreau sa mai fac pentru week-end niste pui cu mazare. Si om mai vedea...

Posted by: Diana Jan 18 2011, 04:51 PM

Am facut ieri o friptura la cuptor cu garnitura de champignoane brune. Nu cred ca a mai ramas ceva, deja aseara s-a mincat mai mult de jumatate imediat ce am scos-o din cuptor.

... si nu am nici cea mai vaga idee ce sa prestez azi!

Posted by: Teocris Jan 19 2011, 09:48 AM

Eu fac fasole scazuta cu ciolan azi Si mai am un pic de supa cu galuste de gris

Posted by: Diana Jan 22 2011, 04:28 PM

Eu chiftele (is pe foc), pui la gratar, am facut si o panna cotta in trei culori. Si as baga vreo placintica si o supa sau o supa-crema, ceva.

Posted by: Diana Jan 23 2011, 02:02 PM

Am facut savarine ieri seara. Si o ciorba de cartofi, cred ca sint ani de cind nu am mai mincat. Asa ca am voie sa mi se faca pofta.
Azi vreau o friptura de vita/vitel, insa sa vad daca tine Doamne-Doamne cu mine si gasesc carnea potrivita.

Posted by: Laryss_A Jan 28 2011, 12:35 AM

Am in plan niste ardei umpluti, ciorba de vacuta, o tarta si ceva dulce cu ciocolata. Desi Laur mi-a facut pofta si de niste papanasi..... o sa vad, mai cuget

Posted by: Diana Jan 28 2011, 06:49 AM

O ciorba de vacuta vreau sa fac si eu. Am niste rasoale tare faine, o sa pun de o olita mica, asa, mai mult de pofta.
Si o sa fac iar tortul cu caamel, ciocolata si cafea. Dar la felul doi nu am nici cea mai vaga idee...

Posted by: Diana Feb 4 2011, 11:24 AM

Ieri seara am facut niste chifle cu jumari - o varianta pentru http://www.elady.ro/forums/index.php?showtopic=4413 , niste piine cu brinza si o piiine englezeasca. Aveam mare chef sa ma joc cu niste aluat.
In week-end cred ca prestez o ciorbita cu perisoare, ca nu am mai facut de un veac.
Pentru felul doi, nu am inca nici o idee. A, ba da, am niste ariprioare pe care le-am condimentat eu cu curry si alte mirodenii, sa fie picante, desi nu cred ca o sa reziste pina in week-end, o sa le vrea sefu` de azi.
Si mai trebuie sa termin un pate de ficatei de pui (aka sa il bag in blender cu niste unt si sa il condimentez).
Pentru ca e post, pentru azi am soupa fakes, aka supa de linte.

Posted by: Teocris Feb 4 2011, 02:02 PM

Eu am facut azi-noapte varza murata calita cu carnati afumati si carnati la cuptor cu moare de varza. Azi am in plan o ciorba cu cartofi si ciolan afumat+tarhon.
Sambata fac placinta cu carne si cu bere si ciulama de ciuperci cu mamaliguta.
Duminica facem ciorba falsa de burta (cu ciuperci pleurotus).

Posted by: Diana Feb 19 2011, 08:30 PM

Eu am pe lista de miine niste limba cu masline si vreo prajitura. Da` pina miine om mai vedea ce mai imi trazneste prin cap.

Posted by: Diana Mar 3 2011, 05:45 PM

Azi o sa fac o ciorba de verisoare. Felul doi am arista si un papricas de pui care a iesit excelent. Cu galustele insa tot nu ma impac.

Posted by: Diana Mar 12 2011, 02:27 PM

Azi prestez un meatloaf. Am miel si vreau sa il pun cu niste cimbru, usturoi si poate niste fulgi de ardei iute, sa fac un fel de pastrama.
As face si o ciorba/supa, ceva "ud", insa nu am idee ce anume. Si musai ceva dulce.

Posted by: Diana Apr 2 2011, 10:23 PM

Ieri am facut o placinta cu carne si http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Retete-grecesti-placinta-cu-spanac-spanakopita-.html.
Azi am facut salata de icre de hering, mazare cu carne de vitel, un escalop de vitel cu ciupercute si cu mamaliga, ca asa ne-a pofitit rinza.
Acum trebuie sa fac piine. Si vreau si ceva dulce, insa nu sint hotarita ce anume voi presta, insa mai am timp sa ma hotarasc.

Posted by: Diana May 1 2011, 11:38 AM

Am prestat de vineri incoace de numa-numa
Am facut o ciorba de pui cu verdeturi de primavara dreasa cu ou si lamiie, friptura de miel cu vin, salata de boeuf (ca a fost ziua mea si era musai!), varza a la Cluj, aka sarmale sparte, spanakopita, putina placinta cu mere, baclavale. Si azi vreau sa mai fac o prajitura si niste snitele.

Posted by: Diana Jul 18 2011, 06:21 PM

Astazi am facut creveti prajiti cu lamiie, o salata de vinete, am in cuptor o prajitura turceasca cu lamiie si sirop, mai fac una de ciocolata si o sa fac ... mai vad eu ce. Chestia e ca nu stiu ce sa bag pentru felul doi si nu am nici cea mai vaga idee...

Posted by: Diana Jul 30 2011, 11:20 AM

Azi vreau sa fac o supa de rosii, ca am niste rosii mai batrioare, coapte bine, un saganaki, o friptura si o prajitura.

Posted by: Diana Jul 30 2011, 06:23 PM

Facut supa de rosii si prajitura, care o iesit tort in final...

Posted by: Diana Jul 31 2011, 11:01 AM

Azi vreau sa fac o mousaka de vinete. Injeru` vrea gratar, insa e cam prea cald.

Posted by: Diana Aug 4 2011, 01:48 PM

Azi am primit comanda de pui la cuptor - cica sa fie zemos ) si probabil vitel cu rosii... Si, probabil, ceva dulce- ma gindesc la o placinta cu mere.

Posted by: Diana Aug 12 2011, 01:14 PM

Azi fac un pastitsio, ca am primit comanda. Ieri am prestat niste piroski si doua placinte: una cu brinza dulce si alta sarata.
Si cred ca mai fac si o salata orientala, ca mi s-a facut o pofta nebuna!

Posted by: Diana Aug 18 2011, 11:07 AM

Ieri cind am ajuns am tras un gratarel la foc automat. Iar seara am facut o ciorba de gaina si mincare de varza cu carne de porc- muream de pofta verzei.
Dulce... om mai vedea.

Posted by: Diana Sep 4 2011, 09:43 AM

Astazi o sa fac o placinta din maruntatie de miel, o fripturica cu piure de cartofi si salata de varza.

Posted by: Stiletto Sep 4 2011, 09:55 AM

Moama, vin sa mananc!

Posted by: Diana Sep 12 2011, 04:52 PM

Azi am fost puturoasa. Am aruncat niste pastramade oaie si niste pulpe dezosate in tigaie, am facut si o salata... si asta a fost.

Posted by: Jo-Anna Sep 12 2011, 06:19 PM

ma e bine , io cand sunt puturoasa sun la pizza ori merg la McDonald adica nici nu ma ating de facut nimic.. ca arde ce mai

Posted by: Diana Sep 12 2011, 07:55 PM

Nu poci, ca la mine comanda minima la pizza e de cca 20 de euro si pentru mc trebuie s ma rog de sefu` sa ma duca. Asta pentru ca nu m-am invrednicit sa imi iau carnet...

Posted by: Diana Sep 13 2011, 09:38 AM

Am facut un paprikas de vitel. Galustele mele, tot glont - ma rog, de data asta aproape glont.

Posted by: Diana Sep 13 2011, 08:11 PM

Pentru miine fac chiftelute cu sos si garnitura de orez basmati. Pregatesc carnea din seara asta, miine numai le formez ,prajesc si le fac sos. Plus fierb orezul, evident.
Si cred ca bag si o piine azi.

Posted by: Diana Sep 13 2011, 11:46 PM

Schimbare de plan: chiftelele le fac, ca am pregatit carnea. Insa am comanda de ...fasole pentru miine!

Posted by: Diana Sep 19 2011, 01:00 PM

Am facut alaltaieri o supa de vita cu noodles de orez in stil chinezesc si ostropel din aripioare de pui, ca ma impiedicam de ele prin congelator.
Ieri seara am prestat niste muffins cu ciocolata, cu aroma de migdale si topping de caramel si am facut blatul pentru o prajitura cu nuci. Azi am asamblat-o, sa vedem cum o iesi la final la gust, am indoieli, ca am reteta de la vecina din stinga mea.
M-am simtit foarte naspa ca au venit niste vecini noi mutati la cafea si nu aveam nici o praji sa ii servesc, mai mare rusinea! Facusem vineri placinta cu brinza dulce si stafide si niste frusecuri, dar le-am halit cu alti vecini la gratarele de vineri si simbata... cu vecinii din dreapta!
Mai am in plan azi asa: cartofi copti la cuptor cu brinza si sunca, kotosoupa (ca al meu e racit cobza!) si oi mai vedea io ce mai fac!

Posted by: Diana Oct 2 2011, 07:21 PM

In ultima saptamina am facut asa:
- pinirli cu carne tocata
- placinta de brinza sarata
- un tort cu cafea
- prajitura cu ciocolata si nuca de cocos
- prajitura cu dulceata de cirese negre (alta decit prajitura Nina)
- varza calita
- conopida gratinata
- carne tocata cu vinete la cuptor

Azi am facut doar doi pui la cuptor si ciolan de porc (rasol) cu mar si ciuperci\, tot la cuptor.

Posted by: Diana Oct 5 2011, 11:01 PM

In seara asta am facut niste muffini picanti Monti , ca sa am miine.
Am pus si de o friptura inabusita la cuptor si fac o invirtita pentru musafiri - de-astia am tot timpul si io nu ma duc la cofetarie. A si o sa fac si un mic drob de miel cu maruntaie ramase in congelator pe care ii musai sa le folosesc.

Posted by: Diana Oct 19 2011, 08:26 PM

In seara asta fac placinta de bostan si placinta cu brinza sarata, ca am o circa de brinza de care nu se atinge nimeni (am primit vreo 5 kile de feta si aia ii la putere acuma).

Si trebuie sa termin si ciorba de vita in seara asta. Felul doi...oi mai vedea!

Posted by: Diana Oct 25 2011, 10:18 PM

Pentru miine fac sarmale de varza

Posted by: Diana Oct 30 2011, 01:41 PM

Azi fac spaghetti cu carne, placinta cu carne si ceva dulce, insa nu stiu anume ce. Cred ca o pun de-o placinta cu bostan.

Posted by: Diana Nov 2 2011, 08:22 PM

In seara asta am facut dovlecei cu carne si bulgur la cuptor si spanakopita (placinta cu brinza si spanac).

Posted by: Diana Nov 4 2011, 08:49 PM

Miine fac un pui la cuptor si poimiine varza cu carne de porc. Ca mi s-a facut pofta!

Azi am facut kotosoupa si pastrama.

Posted by: Diana Nov 7 2011, 11:37 PM

Azi am primit comanda de profiterol. Si am facut. Greek style, innecat in crema!

Posted by: Diana Nov 13 2011, 03:21 PM

Am facut pastitsio si ciorba de vitel. Si vreau sa fac si o prajitura cu fructe din compot (cocktail exotic, cica) si frisca.

Posted by: Diana Nov 16 2011, 04:02 PM

Ieri am facut prajitura cu ciocolata, Rigo Jancsi.
Pentru azi, o simpla friptura (ceafa de porc) la gratar cu cartofi prajiti.

Posted by: Diana Nov 24 2011, 04:57 PM

Am in cuptor o friptura Arsita, o placinta cu ficatei de pasare inspirata din GF si ieri am prestat o reteta inventata de prajitura cu mere scaldata si imbibata cu caramel. Nu arata deloc fain insa la gust e dementiala!
Vreau sa mai incerc o reteta de supa-crema de cartofi cu praj si afumatura. Cum nu am afumatur, cred ca o sa pun niste cirnati afumati. Mai vedem...

Posted by: Diana Dec 9 2011, 02:15 PM

Azi fac tocanita de cartofi de post pentru mine si friptura cu cartofi prajiti si salata de varza rosie pentru domnul.

Posted by: Diana Dec 19 2011, 01:04 PM

Am facut prajitura asta:
http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Reteta-de-negrese-cu-lichior-si-cafea.html si a iesit criminala, nu am mai avut ce poza!
Ieri am trintit 24 de cupcakes, mai am 2, sper sa pot sa le trag o poza.

Posted by: Diana Jan 12 2012, 12:45 AM

Azi am facut paste si o salata baba ganoush /baba ghannouj dupa reteta lui Gordon Ramsay.

Posted by: Diana Jan 13 2012, 12:04 PM

Astazi pui si cartofi frantuzesti pentru el si ceva de post pentru mine - nu am mai postit de mult timp si e cazul.

Posted by: Diana Feb 5 2012, 02:19 PM

Azi fac fasole, am pus-o deja la foc. Nu am mai avut fasole de nu stiu cind... Si e o mincare care se potriveste la fix cu vremea asta!

Posted by: Diana Feb 8 2012, 10:27 PM

Am facut pogacele cu jumari si pogacele cu brinza... Va pun poze miine la alea cu jumari - de cele cu brinza mi-i teama ca n-o sa fie faine

Posted by: Diana Feb 13 2012, 12:24 PM

Saptamina asta vreau sa fac http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Reteta-de-pissaladiere.html, fasole facaluita (fasole batuta cu usturoi si ceapa prajita pe deasupra), cartofi copti cu smintina si icre, racitura de porc ca mi-e pofta de mor... Si-oi mai vedea eu ce mai am prin congelatoare si prin camara mea extinsa cu nume impropriu de "garaj" .
Problema e ca azi am o lene de ma doare, nu alta

Posted by: Diana Feb 16 2012, 12:23 PM

Ieri seara am facut sarmale sparte, salata de vinete cu maioneza, un chec sarat, o salata suba cu somon si blatul pentru o tarta cu vanilie pe care trebuie sa o umplu azi.

Posted by: Diana Mar 8 2012, 02:07 PM

Ieri am facut mousaka de vinete si racitura de curcan pentru astazi.
In seara asta fac http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Retete-de-mucenici.htmlsi is in mare dilema, daca sa ii fac de post sau nu. Insa cred ca ii fac de post. Mi-am mai luat nuca ieri, ca nu mai aveam prea multa .

Posted by: Diana Mar 27 2012, 11:04 PM

Am facut pentru miine pui cu spanac si http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Reteta-de-post-mancare-de-prune-dobrogeana.html.

Posted by: Diana May 13 2012, 12:58 PM

Alaltaieri am facut varza cu carne, placinta cu branza sarata si o prajitura cu mere si glazura de ciocolata care a iesit dementiala dupa gustul meu.
Ieri am facut chili con carne cu paine de porumb. S-a halit aproape tot !
Azi avem musafiri niste prieteni si fac rulori de piept de pui cu garnitura de conopida gratinata si baietii o sa faca niste frigarui de porc la gratar,

Posted by: Diana May 17 2012, 11:11 AM

Am facut pentru azi http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Retete-de-post-Supa-de-linte-greceasca.html. Nu am mai mincat de multa vreme si ne era o poftaaaaa!!!!

Posted by: Diana Jul 27 2012, 11:24 AM

Am facut o ciorba de lgeume de post, dovlecei prajiti si pentru dl cred ca o sa fac pui la gratar cu salata.
In ultima vreme am gatit 2-3 zile din 7 pe saptamina, deci sint ok

Posted by: Diana Sep 10 2012, 01:08 AM

Am facut placinta de carne in stiul turcesc, am o arista pregatita, un pui cu capac de piine la cuptor, salata de vinete cu maioneza, conopida gratinata si acuma bag si niste briose cu ciocolata acum, ca la mine vin ceva copii de prin vecini (5 bucati adica, intre 2 ani jumate si 12 ani si toaaate sint fetite) si trebe sa fiu pregatita mereu

Posted by: Teocris Sep 12 2012, 03:04 PM

Noi avem azi la cina peste la tava (macrou su stiuca) Vreau sa fac placinta cu mere si bors de peste, ca mi-e tare pofta!
Diana, iti deschizi o gradinita?

Posted by: Diana Oct 10 2012, 10:08 PM

Nu, dar am destui copii in jur si toti is fetite

In seara asta am facut cookies cu ovaz si merisoare si cookies cu unt si ciocolata. Si placinta cu brinza. Si acum ma apuc sa fac si niste ardei umpluti.

Posted by: Teocris Oct 11 2012, 07:12 AM

Ardei umplut am avut si eu zilele trecute
Aseara am facut pizza cu blat din paine di friptura de pui cu bere.
Diseara fac piure de cartofi pe langa friptura si gata cina Mai fac si chiftelute din conopida, ca de ieri imi sta in cap sa le fac

Posted by: Diana Feb 10 2013, 02:13 PM

Ieri noapte am bucatarit... Am facut asa:
- supa de vita,
- salata de vinete cu maioneza,
- salata de oua,
- antricot de vita in paine cu rozmarin
- prajitura insiropata cu crema si ciocolata.

Posted by: Teocris Feb 12 2013, 08:30 AM

Fumeie!!! Noaptea lumea doarme!!! Asa mi se zice si mie

Sotul meu a prins curaj la bucatareala si aseara a preparat el singurel o minunata tocana de cartofi Deja are vechime si experienta Sa-i tina Dumnezeu naravul!
Pana a facut el tocana, eu am facut rapid niste gogosi de post ca alea ne plac nou cel mai mult.
Astazi facem varza murata la cuptor. Adica o gatim la cuptor, nu o muram la cuptor

Posted by: Diana Feb 17 2013, 06:36 PM

Asa o fi, insa cind am fost eu ca toata lumea ca sa fiu si acum? Eu mi-s "Canuta, om sucit".
Ieri am facut a doua oara http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Supa-de-naut-rosii-si-linte.html - pot sa va spun ca e criminala supa asa, e asa de aromata ... un deliciu!
Am in cuptor acum un ghiveci de legume cu pui. Miroase demential.
Si vreau sa fac un cheese-cake cu visine. Nu am mai facut cheese-cake pina acuma.

Posted by: Teocris Feb 18 2013, 08:53 AM

Eu am facut sambata ciorba de fasole boabe, peste la tava si ciocolata de casa.
Urmatoare pe lista sunt: spaghete bolognese, supa de chimen cu crutoane si brownie cu menta.

Posted by: Diana Feb 22 2013, 12:59 PM

Vreau si eu reteta aia de supa de chimen, te rog frumos, Teo!
Am facut:
- placinta ciobanului (sheperd`s pie)
- biftekakia
- chili con carne
... si acum cind am scris am realizat ca nici un fel nu e romanesc Placinta ciubanului/pastorului e tipic englezeasca, biftekakia sunt grecesti si chili con carne texan (aka american)

Posted by: Teocris Feb 22 2013, 02:28 PM

Inca nu am prestat-o, dar o fac sambata si iti dau si reteta

Posted by: Diana Feb 22 2013, 02:39 PM

Bun, chiar vreau sa o fac, o colega de serviciu de-a mamei facea supa de chimen si toata viata m-am intrebat cum este

Posted by: Diana Feb 24 2013, 08:49 PM

Am facut pentru prima data un cheesecake clasic, cu aluat de tarta cu unt si cu zmeura si fragute! Fooooarte, foarte bun! Miine pun poze!

Posted by: Teocris Feb 25 2013, 12:54 PM

Asta e reteta pe care am facut-o eu sambata si mi-a placut mult Eu nu am folosit crenvursti si am pus perle crocante, cumparate de la Lidl

Posted by: Diana Feb 25 2013, 01:04 PM

Saru` mina! Cred ca am sa fac varianta de post, pentru miercuri - o sa pun ulei de masline in loc de unt.
Ce sint perlle crocante?

Posted by: Teocris Feb 25 2013, 01:11 PM

Sunt crutoane in forma de perle Am gasit la Lidl si costa 2.6 lei.

Posted by: Diana Feb 26 2013, 01:47 PM

Arata super-fain, sint tare aspectuoase!!!

Am profitat si am pus reteta si in site http://www.elady.ro/articole/Gastronomie/Supa-de-chimen.html. Sigur o fac deseara, pentru miine si vineri, ca e post.

Posted by: Teocris Feb 26 2013, 02:51 PM

O sa te rog sa modifici un pic reteta din site o lingura de faina este mai mult decat suficient, nu trebuie 2 linguri de faina Si supa trebuie strecurata inainte de a adauga piure-ul de cartofi
Poza mea nu ti-a placut de nu ai folosit-o?

Posted by: Diana Feb 26 2013, 03:15 PM

Pfffff si am stat sa caut poze Am uitat ca ai facut-o, mea culpa!!!

Posted by: Teocris Feb 26 2013, 03:22 PM

Esti de coma!

Posted by: Diana Feb 26 2013, 04:23 PM

Nu, doar blonda... Tare de tot la faza asta!

Posted by: Diana Mar 20 2013, 05:45 PM

Azi am facut tocanita de cartofi - de post. Abia astept sa maninc cu gogosari, castraveti si conopida... Fac si maninc rar tocanita de cartofi, fara carne - numai in post sau daca ma apuca pofta prea rau.

Posted by: Teocris Mar 25 2013, 10:02 AM

Eu am facut ciorba de cartofi cu moare, salata de fasole pastai cu smantana si usturoi, pizza cu blat din lipie libaneza (trebuie sa incercati si voi ca tare buna iese si este foarte simplu!!!), sprot pane cu mamaliga si smantana cu usturoi.

Posted by: Diana Oct 5 2014, 04:53 PM

Am facut ieri chiftele si biscuiti cu nuca de cocos (la care am folosit si http://www.elady.ro/articole/Sanatate/78-de-utilizari-pentru-uleiul-din-nuca-de-cocos.htmlVCO). Trebe sa le trag o poza...

Posted by: alexandra.torupu Jan 14 2015, 01:02 PM

Buna fetelor! In decembrie este ziua mea si ma bate gandul sa fac un tort vegan. Stiu ca acum e mare nebunie cu bucataria asta raw vegana, dar am gustat niste prajiturele si mi s-au parut delicioase! Ma bate gandul sa fac un tort cu aroma de cocos, pentru ca imi place la nebunie, m-am uitat prin magazine dupa ingrediente si intr-adevar sunt cam costisitoare dar merita. Pentru gustul de cocos m-am gandit sa iau nuca de cocos rasa si fulgi si am gasit si un lapte de coco la Cora pe care l-am mai folosit la prajituri normale si mi se pare o alternativa buna pentru zahar el fiind dulce. As vrea sa fac ceva in acelasi timp gustos, dar si sanatos! Aveti vreo sugestie?

Posted by: Diana Jan 14 2015, 08:46 PM

Sint costisitoare daca nu stii de unde sa le cumperi...De aceea iti recomand produsele de la www.adiograsime.ro pentru ca sint super si ca pret, si calitativ.

PS: Nu pot insa sa nu bag de seama ca sintem in ianuarie si mai este aproape un an pina la ziua ta.
Musai sa updatezi textul de promovare (crezi tu) ascunsa ...