Retete cu andive (cicoare) Options

[diotima]

Vreau sa fac pt sambata, cand avem iarasi musafiri, o salata de andive...dar singura pe care o stiu, este cea cu maioneza, si mi se pare prea simpla. Ma ajuta cineva cu niste idei?

[kalua]

:ametit: ce-s la tine andivele?
Ca eu la asta ma gandesc cand zic andiva   ???
(IMG:http://samenkiste.shop-for-me.de/webshop/images/webshop/samenkiste/samen/endivie.jpg)

[diotima]

aaaa...pai  nu-s astea. e o planta alba, lunguiata, care se desface ca niste petale. o sa caut poza

[diotima]

Am gasit.
Andive
(IMG:http://i13.photobucket.com/albums/a275/diotima44/andive.jpg)

[kalua]

asta-i la mine cicoare  :morideris:
am acasa o reteta de salata cu nuci, da' tre' s-o caut :)

[diotima]

pai sa stii ca si in greaca, andivele e "salata" aia verde pusa de tine, iar alea de care zic eu, well, am uitat cum le zice  :-X

[kalua]

Salata de iarna

6 bucati de andive
5 mandarine
Nuci
150 g iaurt
sucul de la 1/2 lamaie
sare, piper
facultativ: un pic de ulei me masline

Se curata andivele de cocean, apoi ori se taie felii, ori se desprind frunzele. Se aranjeaza pe un platou. Mandarinele se curata si se pun, felii, peste andive. Pe deasupra se presara nuci (cantitate dupa gust, eu pun multisoare)
Se face dresingul din iaurt, zeama de lamaie, sare si piper, se pune peste salata si se serveste imediat (daca nu, se pleosteste). Se poate turna la urma un pic de ulei de masline.

[diotima]

mersi mult. intre timp am gasit si eu una, intr-o revista, absolut intamplator, v-o scriu, mi se pare si asta ok.
Andive cu mere si nuci
200 gr andive
200 gr nuci
200 gr cascaval
3 mere
1 salata verde
ulei masline
1 lamaie
sare, piper
sos tartar(optional)
Andivele se desfac, se spala, se stropesc cu zeama de lamaie. Merele se spala si se taie felii, cascavalul se taie cubulete, nucile se rup in bucatele, salata se taie fasii.
Se pun toate intr-un castron, se amesteca impreuna uleiul si zeama de lamaie, se condimenteaza.Se poate pune si sos tartar.

[17girl]

dar andivele normal cum se pregatesc k sa nu aiba gust amar?

[Ally]

mie imi plac foarte mult andivele asa ca m-am gandit sa dezgrop topicul asta. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
cel mai des mananc salata simpla de andive cu ulei de masline, suc de lamaie si condimente Fuchs pentru salata.

o alta salata pe care o fac: andive + ton + masline negre rondele + ulei de masline + suc de lamaie + condimente Fuchs pentru salata (da, am eu o pasiune pentru condimentele astea (IMG:style_emoticons/default/zapacitul.gif) )

si inca o reteta simpla si buna de pe culinar.ro: se taie andivele pe lungime in sferturi, se stropesc cu suc de lamaie dupa care se trag putin in tigaie in unt. daca sunt foarte amare se adauga putin zahar. dupa ce se inmoaie, fiecare sfert se infasoara intr-o felie de sunca/bacon/jambon. toate bucatile se pun intr-un vas ce poate fi bagat in cuptor iar deasupra se adauga felii de gorgonzola. se baga la cuptor cam 10-15 min, pana se topeste branza. mie imi place foarte mult reteta asta pentru ca sunt si fan gorgonzola. (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) aaaa, se poate face si la microunde.