Retete de mancaruri cu ciuperci Options

[kalua]

Ciuperci umplute vegetariene 1

500 g champignoane mai mari
1 ceapa
100 g camembert
50 g branza-crema (tip Philadelphia, Almette)
1 lingura unt
1-2 linguri smantana groasa
patrunjel verde
sare, piper
suc de lamaie
ulei (de masline)

Ciupercile se curata si li se taie piciorul. Se sareaza si se stropesc cu ulei. Pt. umplutura se maruntesc picioarele de ciuperci si celelalte ingrediente, se amesteca bine. Se umple ciupercile si se pun pe o tava. Se dau la cuptorul preincalzit (200-220°C) ca. 20 min.

Pot fi servite ca aperitiv cald in cadrul unui meniu.

[marria]

Mi-a dat de curind o prietena reteta "Ciuperci la cuptor cu marar". Se iau ciuperci mai mari, proaspete fac eu, nu din acelea conservate, se desprind coditele, se curata ciupercile, se spala. Se unge o tava cu unt, se pun ciupercile in tava cu fata in sus, in fiecare ciuperca se adauga un vf de cutit de unt, iar ciupercile se vor umple cu urmatorul amestec: coditele tocate marunt, marar tocat, usturoi taiat cubulete mici, sare si piper. Coacerea dureaza in jur de 30 min. La sfirsit se adauga deasupra cascaval ras. Sunt o bunatate.