Aranjatul bucatelor pe farfurie, Decoratii culinare Options

[kalua]

Am o problema cu desertul de Craciun: fac un fel de briosa de ciocolata. Farfuria este alba, pe ea pun un sos de fructe de padure (rosu), tortuletul cu pricina si mai trebuie sa pun undeva, cumva, frisca batuta si niste inghetata de vanilie.
M-am gandit sa pun tortuletul mai pe mijlocul farfuriei, frisca si inghetata lateral pe-o parte, iar pe cealalta parte sa fac niste modele albe (din ciocolata alba) in sos. Dar foarte incantata nu-s de ideea mea, poate aveti voi altele, mai bune. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[kalua]

Omul le planuieste, Dumnezeu le carmuieste (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) , asta incepe sa fie un leitmotiv in bucataria mea, din fericire cu rezultate pozitive (nu intotdeauna, ce-i drept, dar in mare nu ma pot plange): am folosit fructe congelate pentru oglinda si nu le-am scos din congelator in timp util, deci n-a devenit sos, ci un fel de sorbet acrisor (pentru ca n-am adaugat deloc zahar) cu bucatele de fructe in el, pe care l-am aranjat in forma de galuscuta ovala intre frisca (tot nezaharisita) si inghetata. O zmeura proaspata, necongelata si o frunzuta de melissa officinalis, un praf de cacao pe marginea farfuriei inspre partea cu frisca, gata. Am fost multumita de rezultat. Din pacate n-am apucat sa fac poze, tortuletele sunt lichide in interior cand le scot din cuptor si trebuie duse cat mai repede la masa, altfel mai trag din caldura si se mai coc un pic si dupa aceea si apoi s-a napustit lumea asupra lor (inclusiv eu (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) ).