Cum ne alintam musafirii - mese festive Options

[kalua]

Hai sa vorbim aici ce si cum pregatim cand suntem gazde  :pistolar:
Nu numai retete, ci si idei de decorat masa sau camera unde sarbatorim.

Incep cu o reteta pe care o fac de obicei in cadrul unui meniu cu tapas:

Creveti mauri

800 g creveti (congelati) curatati
1 ardei iute rosu mic
1 capatana usturoi
1 portocala netratata chimic
3 ramurele cimbru proaspat
100 ml ulei de masline
2 foi de dafin
sare, piper, boia de ardei - dulce si iute
1 varf cutit de chimion in cruce (cumin)

Dimineata se decongeleaza crevetii (daca mai au intenstinul in ei, se scoate), se spala si se sterg.
Ardeiul iute se toaca marunt (fara seminte), usturoiul la fel. Portocala se spala cu apa fierbinte, i se rade coaja, apoi se stoarce. Cimbrul se spala, scutura de apa si se culeg frunzulitele. Se prajesc crevetii, se adauga in tigaie usturoiul, ardeiul iute si foile de dafin. Se stinge cu sucul de portocala, se ia de pe foc. Se potriveste de gust cu celelalte ingrediente si se lasa intr-un recipient acoperit la rece pana vin musafirii.

[Cleo]

sa vad ce chef am vineri si sambata .... am zile cand am o viteza de ma minunez si altele cand sunt ca melcul ....

Oricum pt aperitive pun farfurii de unica folosinta asa ca-mi raman de spalat farfuriile dupa ciorba, noroc ca am un sot  :-* , a doua-a zi dimineata se duce intins la chiuveta din bucatarie si se-apuca de spalat .... pai sa nu-l iubesti?
:-*