Retete pentru felul doi, Mancaruri - retete - idei pentru felul II Options

[maddy26]

Eu fac tot felul de mancaruri simplute pe care le personalizez ..Hai sa va zic din ele ... :D
Pui chinezesc cu legume
Fasiutele de piept de pui se calesc in ulei incins ..Cand se rumenesc putin se dauga legumele bucatele : ciuperci , morcovi , vinete , ceapa verde ...Dupa calire se adauga sos de soia si condimente dupa gust .
Orezul ( cu bob mare lunguiet ) se fierbe , se spala cu apa rece si se amesteca intr-o tigaie cu ou facut tip omleta .
Apoi se prepara un sos chinezesc din : sos de soia , putin otet picant chinezesc , usturoi si putina menta .
Juri ca-s facute la Templul soarelui .Pofta buna .

TORTELLINI AL FORNO
SE ia o punga de tortellini ( daca Mulino Bianco sunt scumpe ...luati MonteBanato !)si se fierb 8-10 minute .
Intr-o tigaie se calesc impreuna : kaizer afumat , ciuperci , porumb, ardei gras .Se condimenteaza bine .
Intr-un alt vas se pun 400g smantana si se amesteca 1-2 minute cu 200g cascaval ras .
Totul ( pastele + sosul de smantana + amestecul din tigaie ) se pun intr-un vas de termorezistent  cu o lingura de sos tomat si se dau la cuptor 15 minute .
Ca la tratoria IL Calcio !Super bune !

[3A]

Mmm, arata super, si cred ca o sa o incerc saptamana asta, dar o s-o fac de post.

Pun aici reteta pentru "Chiftelele de naut" (Falafel)

Ingrediente:
250 g naut, inmuiat cu o seara inainte
1-2 catei de usturoi pisat (dupa gust, ca unii sunt mai iuti)
patrunjel tocat marunt
marar tocat marunt
2 linguri de faina
1 lingurita de kimen pisat
3/4 de lingurita de bicarbonat
1 linguritza de coriandru pisat
sare, piper

Se macina nautul, pana devine o pasta.
Separat se amesteca mararul, patrunjelul, usturoiul cu doua linguri de naut pana obtinem o pasta omogena.
Apoi se adauga restul ingredientelor: restul de naut, faina, kimen, coriandru, bicarbonatul, sare si piper

Se incinge intr-o tigaie ulei vegetal, apoi se fac bilutze de 2 cm diametru (cat iei in varful degetelor) si se prajesc la foc potrivit.
Dupa ce s-au prajit se pun la scurs pe o tava cu hartie absorbanta.

Ies cam 30 din cantitatea respectiva.

(IMG:http://i256.photobucket.com/albums/hh187/aaa2002/003.jpg)