Retete pentru felul doi, Mancaruri - retete - idei pentru felul II Options

[maddy26]

Eu fac tot felul de mancaruri simplute pe care le personalizez ..Hai sa va zic din ele ... :D
Pui chinezesc cu legume
Fasiutele de piept de pui se calesc in ulei incins ..Cand se rumenesc putin se dauga legumele bucatele : ciuperci , morcovi , vinete , ceapa verde ...Dupa calire se adauga sos de soia si condimente dupa gust .
Orezul ( cu bob mare lunguiet ) se fierbe , se spala cu apa rece si se amesteca intr-o tigaie cu ou facut tip omleta .
Apoi se prepara un sos chinezesc din : sos de soia , putin otet picant chinezesc , usturoi si putina menta .
Juri ca-s facute la Templul soarelui .Pofta buna .

TORTELLINI AL FORNO
SE ia o punga de tortellini ( daca Mulino Bianco sunt scumpe ...luati MonteBanato !)si se fierb 8-10 minute .
Intr-o tigaie se calesc impreuna : kaizer afumat , ciuperci , porumb, ardei gras .Se condimenteaza bine .
Intr-un alt vas se pun 400g smantana si se amesteca 1-2 minute cu 200g cascaval ras .
Totul ( pastele + sosul de smantana + amestecul din tigaie ) se pun intr-un vas de termorezistent  cu o lingura de sos tomat si se dau la cuptor 15 minute .
Ca la tratoria IL Calcio !Super bune !

[Cleo]

clatite Hortobagyi

cantitatile sint dupa necesitate
- am facut 12 clatite simple
- am taiat cuburi mici carnea de vitel si-am facut o tocanita cu ceapa rosie tocata si paprika, sare si piper, pt ca n-am reusit s-o tai f mica am dat toata tocana o tura in food procesor deci a iesit ceva mai pastos
- am umplut clatitele ca-n fotografie, deci un soi de pachetele
- am facut un sos simplu din smantana lichida, paprika si sos de rosii (ultimul e de la mine putere pt ca nu era suficient de rosu sosul)
- se toarna putin sos intr-o tava ce merge la cuptor, se aseaza frumos clatitele si se mai pune sos pe deasupra insa n-ar trebui sa fie chiar acoperite ci doar unse si de-acolo obtineti culoarea aceea faina din foto (deci kalua nu sint prajite (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) )
- le lasati in cuptor pana se rumenesc frumos. eu le-am pus la temperatura maricica 400-450F
- le serviti cu patrunjel verde tocat si as zice ca merge si ceva acritura


(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_0358.jpg)