In concediu am mancat si mi-a placut..., Amintiri culinare din concediu Options

[kalua]

Poate sunteti si voi ca mine, pe alte meleaguri trebuie sa gust macar mancarurile si produsele specifice tarii/regiunii respective. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/biggrin.gif)
Poate venim cu noi retete sau ne ajutam reciproc sa gasim o anume reteta a unei mancari care ne-a placut atat de mult in concediu.

Ultimul meu concediu l-am petrecut in Croatia. Mancarea croata se aseamana celei romanesti in mare. Ce-mi place mult la ei sunt cavapcici (un soi de mititei), pe care-i servesc cu rondele de ceapa si ajvar (un fel de zacusca, a carei ingredient principal sunt ardeii).

[yoyo28]

Scuze happyCat, nu am mai intrat in ultimele zile pe forum.

Despre mancarea libaneza. Nu imi mai amintesc numele, dupa cum ziceam, dar aveau multe plicuri de aluat cu diverse umpluturi: carne, branza, legume.

De asemenea am mancat tabule (salata cu rosii, patrunjel si lamaie.) si salata de vinete, dar avea un cu totul alt gust decat la noi.

Ingredientul de baza in porice mancare era lamaia.

Am vazut ca este si in bucuresti restaurant libanez. Merita incercat.

[bulina]

Si mie imi place bucataria libaneza!

Salata lor de vinete de fapt se cheama baba ghanoush si sunt vinete amestecate cu tahini.
Mai fac ei niste vinete prajite cu lamaie peste extrem de bune si desertul meu preferat: Kunafa si cu branza si cu o crema foarte fina...
yummmm

Astazi am sa mananc pranz filipinez autentic.