Paine de casa, cornuri, croissante, Cele mai bune retete din aluat dospit Options

[Diana.]

O invitam pe Diotima sa ne dea si noua reteta faimoasei ei piini de casa.
Retetele ei pe baza de aluat de piine (piine simpla sau piine cu masline) sint cu totul deosebite.
Si ies din prima!
(IMG:style_emoticons/default/aplauze.gif)

Bine-nteles, oricine are retete pentru piinea de casa este asteptat cu mare drag sa le posteze.
(IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Cleo]

Paine evantai


se poate umple dupa imaginatie, aspectul e special

coca: 500g faina; 100g lapte; 50-100g apa; 1 ou; 1 lingurita miere; sare; 50gr unt; 20 gr dojdie proaspata sau 7g uscata
umplutura: 200-250g mortadella; 150g parmezan sau alt cascaval; prosciuto 100-200g
1 galbenus + 1 lingura de lapte pentru uns
putin mac pt final touch

- facem o maia din drojdie, miere si lichidul caldut
- cand a crescut il adaugam peste faina si ou, sare
- la sfarsit amestecam si untul in coca si lasam la crescut
- cand s-a dublat volumul punem coca pe o suprafata infainata si intindem o foaie maricica
- presarm parmezan ras sau orice alt cascaval, asezam feliile se mortadela si prosciuta si pliem ca in imagine apoi intoarcem totul cu partea pliata in jos
- am sa las imaginile sa vorbeasca despre restul procedeului
- dam painica la cuptor pana se rumeneste frumos

(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_2796.jpg)
(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_2797.jpg) ;(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_2798.jpg)
(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_2799.jpg) ;(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_2800.jpg)
(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_2820.jpg)
(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_2823.jpg)