Corsica, Destinatie de vacanta Options

[blekytza]

M-am gadit sa va povestesc despre Corsica, insula a frumusetii, taram al contrastelor, care te cucereste cu peisajele ei minunate, cu vegetatia luxurianta si kilometrii intregi de plaja salbatica.

Am plecat cu ferry boat-ul de la Nice pana la Île Rousse continuand traseul Corte – Ajaccio si retur cu masina.

Am strabatut kilometri intregi de serpentine, am urcat si am coborat, as fi spus ca sunt intr-o alta lume.

Corsica este « un munte in mare », un univers impartit in doua pe verticala.

Partea de sus – sunt muntii cu pesterile lor secrete ; aici, satele par a se sustrage legii gravitatiei. Agatate de munte, suspendate parca in gol, izolate in crapaturi de stanca si inconjurate de vegetatia abundenta, casele de piatra ascund secrete de familie si amintiri ale razbunarilor(« vendeta ») din timpuri de mult apuse.

Partea de jos – sunt plajele paradisiace si marea de un albastru intens.

Ametitoare, atragatoare, cu o istorie plina de invazii si izolare, Corsica este un amestec al contrastelor , o bucata de cer « coborata pe pamant » .

Secreta si salbatica, Corsica va fi intotdeauna pentru mine mult mai mult decat o simpla regiune pe harta Frantei.
(IMG:http://i433.photobucket.com/albums/qq57/blekytza/100_1487.jpg)
(IMG:http://i433.photobucket.com/albums/qq57/blekytza/100_1486.jpg)
(IMG:http://i433.photobucket.com/albums/qq57/blekytza/100_1485.jpg)
(IMG:http://i433.photobucket.com/albums/qq57/blekytza/100_1481.jpg)
(IMG:http://i433.photobucket.com/albums/qq57/blekytza/100_1459.jpg)
(IMG:http://i433.photobucket.com/albums/qq57/blekytza/100_1454.jpg)
(IMG:http://i433.photobucket.com/albums/qq57/blekytza/100_1391.jpg)
(IMG:http://i433.photobucket.com/albums/qq57/blekytza/100_1628.jpg)

[blekytza]

despre gastronomia corsicana sunt foarte multe de spus
eu am ramas placut surpinsa sa descopar combinatii noi de bucate si meniuri foarte copioase

in general elementele de baza in bucatarie sunt produsele locale:castane, citrice, preparate din carne de mistret, branzeturile din lapte de capra si de oaie.
spre deosebire de Nice de exemplu,unde se mananca foarte lejer la cina (sunt preferate salatele), pentru corsicani cea mai buna satala este carnea (de preferat carnea de porc sau de oaie) preparata indelung in cuptor cu multe mirodenii si stropita din belsug cu ulei de masline.

Si am ajuns la un alt capitol: uleiul de masline; in Corsica se produc doua tipuri de ulei:
uleiul care bate mai mult spre verde, produs in lunile de iarna(decembrie ianuarie) din maslini care nu am ajuns la maturitate, si uleiul care bate mai mult spre galben, cel traditional, facut din masline culese de sub arborii centenari.

am descoperit si mamaliga lor traditionala facuta din faina de castane, preparata intr-un ceaun de cupru, se amesteca doar cu lingura de lemn si se tine pe foc 45 de minute ce mai o nebunie intreaga, mie mi-a placut.

despre branzeturi, mezeluri,dulceturi, arome si condimente traditionale in postul urmator daca vreti (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

a Roxi uitasem, oamenii sunt foarte temperamentali asa in general dar sunt deschisi si glumeti, au fost foarte primitori si le place sa povesteasca la ora aperitivului