Retete cu andive (cicoare) Options

[diotima]

Vreau sa fac pt sambata, cand avem iarasi musafiri, o salata de andive...dar singura pe care o stiu, este cea cu maioneza, si mi se pare prea simpla. Ma ajuta cineva cu niste idei?

[diotima]

mersi mult. intre timp am gasit si eu una, intr-o revista, absolut intamplator, v-o scriu, mi se pare si asta ok.
Andive cu mere si nuci
200 gr andive
200 gr nuci
200 gr cascaval
3 mere
1 salata verde
ulei masline
1 lamaie
sare, piper
sos tartar(optional)
Andivele se desfac, se spala, se stropesc cu zeama de lamaie. Merele se spala si se taie felii, cascavalul se taie cubulete, nucile se rup in bucatele, salata se taie fasii.
Se pun toate intr-un castron, se amesteca impreuna uleiul si zeama de lamaie, se condimenteaza.Se poate pune si sos tartar.