Prajituri deosebite Options

[angelheart]

Va rog mult, cine imi da si mie o reteta de rulada diplomat? Vreau sa fac sambata!!! Saru' mana anticipat!

[diotima]

Nemesisul a fost super  :P, normal, l-au mancat pe tot.
Va scriu inca o reteta de prajitura, pe care am facut-o tot pt ieri, seamana cu negresa, dar nu e chiar la fel.
PRAJITURA CU CIOCOLATA&MASTIC

Ingrediente:
150 gr.ciocolata amara;
180 gr.unt;
160 gr.zahar;
3 oua;
110gr.faina;
5gr.mastic pisat
Glazura:
150gr.ciocolata amara
150gr.frisca lichida;
1 lingurita miere.
Acestea sunt cantitati  pentru o tava de dimensiuni  20 x20 cm .Pentru tava mai mare se maresc proportional cantitatile.
Preparare:
Se topeste ciocolata(la bain –marin) cu untul si mastic.
Separat se bat galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Se adauga ciocolata, alternativ cu faina si albusurile spuma.
Intr-o tava de 20x20cm se pune pergament,se unge, se pune compozitia si se baga la cuptorul incins, la foc potrivit(160-170 grade) si se coace 20 minute.
Se lasa cateva ore sa se racesca.
Glazura:
Ciocolata  se taie bucati mici. Frisca lichida se pune pe foc si se lasa pana incepe sa fiarba.Se pune peste ciocolata,se lasa 1 minut, se amesteca bine,se pune mierea si cand se raceste se pune peste prajitura.
Se lasa prajitura sa se raceasca(eventual a doua zi) si apoi se taie.

Ce e deosebit la ea, e gustul si aroma de mastic. Altfel, e doar o prajitura oarecare.