Silueta dincolo de mituri, Cartea Mihaelei Bilic Options

[angeldust]

Suntem bombardate in fiecare zi cu tot soiul de informatii despre ce ar trebui sau nu sa mancam pentru a ajunge la silueta mult visata. Nu de putine ori se intampla ca aceste informatii sa fie contradictorii. Citim intr-un loc ca trebuie sa renuntam de tot la ciocolata, apoi vine altcineva si se jura cu mana pe studii de specialitate ca ciocolata este de fapt foarte sanatoasa , etc. etc. Pana la urma care sunt miturile si care adevarurile?

Am gasit cateva explicatii in cartea Mihaelei Bilic "Silueta dincolo de mituri" :

Mituri despre glucide

"Este adevarata ca painea ingrasa? FALS

Nu painea ingrasa ci produsele asociate cu ea. O felie de paine are 80 de calorii iar o felie de cascaval are 180 de calorii. Bineinteles ca o paine intreaga ingrasa, dar 1-2 felii la o masa nu.

Painea prajita e mai putin calorica? FALS

O felie de paine prajita are exact acelasi numar de calorii ca si una proaspata. Prin prajire se pierde doar apa, deci este mai usoara ca si greutate.

Mierea este naturala deci nu ingrasa. FALS

Mierea este naturala si sanatoasa dar contine fructoza si acelasi numar de calorii ca si zaharul. Mierea mai are si proprietate de a stimula pofta de mancare. In cazul in care vreti sa folositi miere la indulcit, un varf de lingurita e suficient, pentru ca puterea de indulcire este de 4 ori mai mare decat cea a zaharului.

Zaharul brun este mai sanatos decat cel alb? ADEVARAT

Zaharul brun este extras din trestia de zahar si este mai putin prelucrat si rafinat decat zaharul clasic obtinut din sfecla de zahar. Ca numar de calorii este identic.

O dieta fara dulciuri duce la depresie? ADEVARAT

Serotonina este o substanta care se secreta la nivelul creierului si da "starea de bine". Mesele bogate in carbohidrati cresc nivelul serotoninei, dar acelasi efect il putem avea si cu o portie de orez sau de paste, nu este obligatorie felia de tort pentru a fi binedispusi. Si cealalata extrema este valabila. Dietele proteice, pe langa faptu ca duc la depresie, cresc pofta de dulciuri considerabil si exista pericolul ca intr-un moment de slabiciune sa inghitim 2 ciocolate intregi. "

[anca_f]

Nu mai tine nimeni cura de slabire?
Sa va impartasesc din experienta mea in materie de slabit:
1. Interzicerea mancatului dupa 6 seara... e o prostie. Eu nu am putut si nu voi putea respecta regula asta. Pe la 11 mi se face o foame si risc sa mananc mai mult decat trebuie. Pe la 10 seara imi fac o salata maricica cu ce legume imi plac mie (salata verde e foarte faina ca e voluminoasa si e si satioasa pentru mine). Plus ca seara beau 2 sau 3 cani mari de ceai.
2. Interzicerea dulciurilor. E o nebunie... nu poti evita dulciurile toata viata si daca te frustrezi mult cand te scapi in ele nu mai termini. O ciocolatica de 100 de calorii sau cativa biscuiti nu ingrasa si nu omoara pe nimeni.
3. Suplimentele pt slabit sunt o pierdere de bani si au efecte daunatoare asupra organismului. Chiar si ei zic ca "pot favoriza pierderea de greutate in prezenta unui regim adecvat si a miscarii".
4. Cu cat un regim alimentar este mai frustrant cu atat riscurile aparitiei efectului yo-yo sunt mai mari! (vezi regimul disociat....superfrustrant... dar cine este tare...)
5.Regimurile alimentare bazate pe proteine sunt o bomba pentru organism. Va intoxicati cu produsii de degradare ai proteinelor, va subreziti incheieturile ( nu mai are organismul cu ce sa sintetizeze condroitin sulfatii), ca sa nu mai zic ca va imbolnaviti rinichii si tot organismul in general.
6. Functioneaza de minune disocierea alimentelor pe mese nu pe zile. E mult mai putin frustrant si da rezultate pe termen lung, in momentul in care devine o obisnuinta.
7. Cu cat incepeti din start cu un numar de calorii mai redus cu atat veti atinge mai repede un prag sub care organismul nu mai vrea sa slabeasca pentru ca isi micsoreaza metabolismul bazal.
8. Nu mai consumati indulcitori artificiali decat daca sunteti amatoare de un cancer de vezica urinara. Credeti-ma, o lingura de zahar in plus sau in minus la cafeaua de dimineata nu face diferenta.
9. Micsorarea cantitatii de mancare la o masa e "cheia si lacata" unui regim de slabire, indiferent ce mancati, mancati putintel.
Ce fac eu acum??
Una sau doua mese pe zi sunt alcatuite din salate si fructe. Restul sunt alcatuite din oua fierte sau cartofi fierti condimentati sau un gratar sau un pilaf sau un peste la gratar sau iaurt simplu sau cate odata mancare gatita dar in cantitate mica. Dulciuri destul de des dar in cantitate mica.
Multe lichide si cat mai multa vitamina C naurala (citrice, kiwi, capusuni, e.t.c), asta pentru stimularea sintezei colagenului care e imposibila in absenta vitaminei C. Deja am rezultate, nu spectaculoase dar vizibile! Si in curand incep sa fac si gimnastica!
Succes la toata lumea!