Meniu pentru saptamana viitoare, Idei pentru diversificare Options

[Leea]

Kalua, ai dreptate cu bucataria indiana! Sunt si eu indragostita de mancarurile lor. Am cunoscut niste familii de indieni, am invatat si niste retete de la ei. Din pacate multe dintre ingredientele lor nu ne sunt accesibile. Dar ce savoare! Plescai de pofta numai cand ma gandesc... (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/tongue.gif)

[Cleo]

butter chicken it is! si plescai si io ce naiba sa fac? (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/tongue.gif) .... dac-ajung saptamana asta sa gust va dau de stire.

Forte uni esti? Am facut drobul de vinete numa' cu O vanata c-atata mai aveam dar pe langa toate cele din reteta ta am adaugat o jumatate de ardei rosu taiat cuburi ... asta pt culoare. Apoi am pus cascaval ras.
A iesit un drob micut, excelent (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/322.gif) si il si mancaram deja. yep!

merci beaucoup

iote poze
(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/100_1701.jpg)
(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/100_1704.jpg)

[Leea]

Am si eu o curiozitate: stie cineva cum se gateste kidney pie?

[kalua]

Eu cu bucataria traditionala englezeasca nu le am deloc (si-n afara de fish and chips nici nu stiu ce m-ar putea incanta). Gasesti o multime de retete in net, ca asta, de exemplu.

[pescarush]

Saptamana asta nu m-am omorat cu gatitul, o las pe mama sa se desfasoare, ca sambata pleaca acasa si de saptamana viitoare trebuie sa-mi pun eu in valoare cunostintele in arta culinara. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/crying.gif)
iar ma intreaba fiu-meu daca stiu sa fac supa de salata si sa calc. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/blush.gif)
azi vreau sa fac pui cu sos de ciuperci si smantana, pe maine (sper ca nu ma laud degeaba), iar pe vineri, probabil niste somon la cuptor cu ceva legume sau salata.
inca nu am stabilit meniul pentru week-end, poate fac seafood duminica.

[kalua]

Azi cred ca fac (iar) telemea la cuptor cu legume, iar maine varza cu carne (asta vreau - nu vreau, mi-au dat ai mei doua verzisoare din gradina).

[Cleo]

Servus girlies (IMG:style_emoticons/default/kiss.gif)

eu iar am gatit muult si IAR am fost apostrofata de sotul meu .... "de ce gatesti atata? cat crezi ca pot sa mananc? nu mai gati las' ca mai fac si eu numai nu te mai munci atata ...mai ales ca voi nu prea mancati. ia zi ai mancat azi felul II???"... ooops.... i have a disease, NU POT sa gatesc portii mici.

In fine am facut a supa crema de dovlecei, foarte faina. (fii-mea a zis yak!)
Apoi o tocanita de vita cu vin, foi de dafin, rozmarin ...etc.
Apoi un soi de musaca. Adica am curatat niste vinete, le-am taiat cuburi, le-am oparit in apa cu sare, apoi le-am pus deoparte la scurs. Separat am fiert niste orez. Apoi intr-o a 3-a !! craticioara am prajit piept de pui taiat cuburi, condimentat cu sare, piper si boia. Se prajeste pana se rumeneste frumos. Am pus vinetele peste si le-am amestecat impreuna doar cat sa ia si vinetele gust de la ulei.

un sos bechamel pe care il "aromam" cu niste cascaval.

orezul amestecat cu o cutie de boabe de porumb fiert si vinetele cu carne sunt "etajele" ce formeaza musacaua. deci orez sos carne sos orez si la sfr sos apoi totul acoperit cu cascaval ras . se da la cuptor pana se rumeneste cascavalul.

sa aveti o super saptamana!

Am descoperit de curand uleiul de seminte de struguri... foarte fain asa ca-n toate minunile de mai sus ulei din asta am folosit. E super si-n salate!

[Leea]

Ieri: chiftelute marinate in sos de rosii cu cartofi piure si o supa de pui, la cererea telespectaorilor (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/biggrin.gif)
Azi: pilaf cu pulpe de pui. Am invatat de la mama o chestie faina, care da un gust mai special pilafului si nu lasa orezul sa se lipeasca: prajesc pulpele separat, cu ceapa si ardei, apoi ii dau apa si condimente si-l las sa fiarba sub capac.
Intre timp spal orezul, il scurg foarte bine si il pun intr-o tigaie de teflon, pe foc sa se usuce. Cand e uscat, picur pe el putintel ulei, doar cat sa nu fie sec si-l prajesc in continuare, amestecand mereu, pana se face rumeior. Abia acum e gata!
Amestec orezul si puiul cu sosul lui (puiul trebuie sa fie complet fiert deja), apa cam de 2 ori cat cantitatea de orez si-l dau la cuptor pentru 15-20 minute, dupa care scot vasul din cuptor si il las inca vreo 10 minute acoperit. Incercati! E superior! (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/322.gif)

[fortelady]

butter chicken it is! si plescai si io ce naiba sa fac? (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/tongue.gif) .... dac-ajung saptamana asta sa gust va dau de stire.

Forte uni esti? Am facut drobul de vinete numa' cu O vanata c-atata mai aveam dar pe langa toate cele din reteta ta am adaugat o jumatate de ardei rosu taiat cuburi ... asta pt culoare. Apoi am pus cascaval ras.
A iesit un drob micut, excelent (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/322.gif) si il si mancaram deja. yep!

merci beaucoup

iote poze

sa-ti fie de bine!

[MonicutzaB]

noua ne place carnea de oaie asa ca am gatit ieri o reteta luata de pe net sub numele de Irish Stew.

Irish Stew: Tocana irlandeza cu oaie
am avut 3 buc. gat de oaie, 2 cepe, 4 cartofi
carnea am lasat-o 1 zi la marinat cu sos de soia si ceva condimente arabesti (chestia asta nu era in reteta)
am pus cartofii taiati in rondele cam de 1 cm grasime, ceapa taiata felii, carnea si 2 1/2 cani de apa intr-o oala si am asteptat sa fiarba pe aragaz, dupa care am pus capac si am mutat oala in cuptor, la foc mic unde a stat cam 2 ore, ultima jumatate de ora fara capac ca sa se rumeneasca.
spre sfarsit mi-a traznit ideea sa pun si niste vin desi nu era in plan, respectiv reteta.
reteta originala spunea ca e preferabil sa pui supa de vita nu apa dar nu aveam asa ceva, nici macar un cub de concentrat nu am gasit in casa.
a fost sper bun. se va repeta cu siguranta.
ar fi mers si niste verdeata dar al meu nu mananca frunze! (IMG:style_emoticons/default/ametit.gif)