 Meniu pentru saptamana viitoare vol. II, Idei pentru diversificare |
Site eLady |
Articole eLady |
Adrese utile |
Trimite articol pentru eLady.ro |
Trimite adresa utila |
Contact
  |
| kalua |
 Apr 28 2009, 11:01 AM
Post
#21
|
|
Musafir  |
Bre, albina, stii ca exista fonctionea de catat pe care-o poate folosi tot iuzerul?
Tort Dobos Lost, buna ideea cu chieptul de pui, poate fac si eu maine ceva asemanator. |
 |
 
|
|
Apr 28 2009, 12:16 PM
Post
#22
|
|
|
V.I.P.  Group: Membru de Onoare Posts: 7,935 Joined: 9-December 05 From: Bra, Italia Member No.: 56 |
Asta cu cautatul la mine nu merge foarte bine, nu stiu din ce motive. In sensul ca de cele mai multe ori imi da eroare. DA' intre timp m-am prins ca e dulce si l.am gasit. Multam fain Kalua (IMG:style_emoticons/default/kiss.gif)
|
|
|
|
|
Apr 28 2009, 12:22 PM
Post
#23
|
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
albinutzo avem un Index cu dulciuri si altul pt mancaruri samd.
e foarte fain de utilizat, dai click si te duce fix la reteta pe care o cauti am facut 3-5 feluri de gogosi din cauza ta (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) si tu nici n-ai remarcat (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) |
|
|
|
|
Apr 28 2009, 04:40 PM
Post
#24
|
|
|
V.I.P. Group: Membru de Onoare Posts: 7,935 Joined: 9-December 05 From: Bra, Italia Member No.: 56 |
(IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
Am facut Cleo gogosi! de mai multe feluri (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Cum sa nu remarc? (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) Asta cu indexul o stiu. Numai ca acum nu eram sigura daca e dulce saunu dobosul asta. Am citit vreo 2 pagini in urma si m-am prins, si asadar am cautat la index. Calc asta nu e de acord cu functia de cautare (IMG:style_emoticons/default/biggrin.gif) |
|
|
|
|
Apr 28 2009, 05:01 PM
Post
#25
|
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
(IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
sa nu stie ea ce-i ala dobos (IMG:style_emoticons/default/nusepoate.gif) (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) tu si o prietena din copilarie, ardeleanca get-beget, m-a intrebat daca-i prajitura cu branza (IMG:style_emoticons/default/ohmy.gif) (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) |
|
|
|
| kalua |
Apr 28 2009, 05:14 PM
Post
#26
|
|
Musafir |
Am uitat sa va zic ce-am vazut la tv de stateam si Mr. kalua si eu cu gura cascata si ne-a luat si cu fiori: nu stiu ce maestru chocolatier din Elvetia, ce iesea din mainile lui ziceai ca nu-i de pe lumea asta. Eu n-as fi in stare sa fac asa ceva nici din ceara sau ghips. (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
Am prins o singura chestie pe care-o putem folosi si noi: cum se fac cosulete din ciocolata, cu pereti destul de subtiri: omul le-a facut in figuri, adica avea intr-un bol ciocolata alba topita si facute niste modele (ca un fel de raze) cu ciocolata neagra topita. Apoi a scos de la congelator niste forme pentru gheata (mai mari ceva) in care pusese un bat, arata ca o acadea pe jumatate gheata aia. Si gheata bagata in ciocolata, dar numai pana la baza superioara. Scos afara, ciocolata se intareste instantaneu, scoasa acadeaua si se porneste procedeul de la inceput. |
|
|
|
|
Apr 28 2009, 05:24 PM
Post
#27
|
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
misto!
eu v-am zic visul meu legat de Elvetia in afara de plimbarea in munti sa ma plimb cu lingura in mana intr-o ciocolaterie (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) apropo de faza cu ghips (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) de cate ori n-am eu ceva fain in minte (ma refer la chestii culinare in special dulciuri) si uneori ce-i in mintea cu ce iese pe bune sint chestii foarte diferite (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) (nu ma refer la macaron (IMG:style_emoticons/default/morderis.gif) ) |
|
|
|
|
Apr 28 2009, 06:45 PM
Post
#28
|
|
|
Obsedat Group: Dependent Posts: 425 Joined: 7-June 08 From: In nori... Member No.: 4,029 |
Sa va povestesc si eu metoda mea de facut cosulet de ciocolata. Avem nevoie de un balon, o pensula pentru bucatarie si de ciocolata topita, pur si simplu pictam jumatate din balon, dupa care il punem putin in congelator, se intareste foarte rapid, dupa care mai punem un strat, eu deobicei pun 3, iar dupa ce am pus cateva straturi, il mai punem cateva minute in congelator si cand il scoatem spargem balonasul. Arata tare bine, eu dobieci pun un glob de inghetata inauntru, si pe farfurie il asez pe langa cateva feliute de fructe. Ceva asemanator se poate face si cu o seringa, in care punem ciocolata topita, si facem niste desene pe balonas, dupa ce spargem balonul, arata de parca ar fi din dantela de ciocolata cosuletul, dureaza ceva timp, de 2 ori am facut pentru masa festiva.
Si va mai zic o metoda si am terminat:) La fel cum am pictat balonasul se pot picta si formele de hartie de la muffini, le pictam pe dinauntru, cu aceeasi tehnica ca si la balon, smecheria e cum il scoatem din hartie sa ramana intact, trebuie pus pentru o secunda in apa fierbinte, asa se pot scoate destul de usor. Eu umplu formele de ciocolata cu o crema de mascarpone, si il decorez cu grilaj. (IMG:http://i294.photobucket.com/albums/mm111/janistoday/kkusz-sorbet_eperrel1.jpg) (IMG:http://i294.photobucket.com/albums/mm111/janistoday/csokikosarak.jpg) Pozele nu-mi apartin, le-am luat de pe blogul culinar unde le-am vazut prima data, si de unde am invatat si eu sa le fac. Cu cosulete muffin nu am poze, dar o sa incerc sa fac zilele astea, sa va arat, is tare faine. |
|
|
|
|
Apr 28 2009, 11:27 PM
Post
#29
|
|
|
moderator Group: V.I.P. Posts: 6,061 Joined: 8-December 05 From: Montreal Member No.: 34 |
mersi janis
foarte faine metode am sa va indexez posturile sa raman usor de gasit (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) eu am bagat niste somon la cuptior |
|
|
|
| kalua |
Apr 29 2009, 12:09 AM
Post
#30
|
|
Musafir |
Chiar ca arata misto, janis! Personal n-as folosi metoda, nu-mi place ideea gumei aleia de la balon pe mancare. Sau or exista baloane care se pot folosi si-n scopuri gastronomice? (IMG:style_emoticons/default/nesigur.gif)
|
|
|
|
|
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
| Lo-Fi Version | Time is now: 23rd April 2024 - 02:56 PM |