 Paine de casa, cornuri, croissante, Cele mai bune retete din aluat dospit |
Site eLady |
Articole eLady |
Adrese utile |
Trimite articol pentru eLady.ro |
Trimite adresa utila |
Contact
Forum pentru femei - eLady.ro > Gastronomie si retete culinare > Gastronomie > Tot felul de retete culinare  |
| kalua |
 Feb 26 2006, 02:21 PM
Post
#11
|
|
Musafir  |
Eu am automat de paine, mama ce paini scot din el! Si fara bataie de cap, pun numai ingredientele in el si scot painea (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/biggrin.gif)
Pentru paine cu masline (mai fac cateodata si cu rosii uscate sau cu jumatati de nuci in loc de masline) cumpar amestecatura gata facuta (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/blush.gif) O chestie pe care-am invatat-o abia acum vreo 2 ani: pentru a atenua gustul de drojdie se pune 1 lingura de otet de mere in aluat. |
 |
 
|
|
Feb 26 2006, 05:12 PM
Post
#12
|
|
|
Dependent  Group: Dependent Posts: 239 Joined: 17-December 05 From: Grecia Member No.: 113 |
Amestecurile alea au si maslinele/rosiile uscate/nucile inauntru?sau le adaugi tu? La noi am vazut amestecuri din astea pt paine la Lidl, dar nu aveau si pt paine cu masline/nuci/rosii. Doar cu seminte, paine taraneasca, alba cu susan,neagra integrala, ciabatta. Cred ca cu masina de paine merge totul repede, scapi si de framantat...
|
|
|
|
|
Feb 26 2006, 08:02 PM
Post
#13
|
|
|
Dependent Group: Dependent Posts: 239 Joined: 17-December 05 From: Grecia Member No.: 113 |
PAINE CU IAURT
100 g. de lapte 100 g. de apa 20 g. de drojdie 10 g. de sare 1 lingura de zahar brun 150 g de iaurt 1 1/2 lingura de unt 250 g. de faina 250 g. de faina Graham Se amesteca toate ingredientele, se framanta, se pune la crescut 30 minute, i se da forma dorita si se mai lasa īnca 30 de minute sa creasca, apoi se coace 20 minute la 200C. Foarte buna. Se poate adauga susan si nuci taiate mai mare. Painea asta a facut-o mama 1 data si a zis ca iese f. buna (eu nu am gustat-o), reteta este de la o prietena de-a ei. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/estifftopic.gif) @kalua: crezi ca se poate adapta pt Monti? ma gandesc cu lapte si iaurt 0%, fructoza, fara unt si faina integrala. Ce zici? |
|
|
|
| kalua |
Feb 26 2006, 08:30 PM
Post
#14
|
|
Musafir |
Pai de ce sa nu se poata conformiza painea? (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/estiok.gif)
Adaosurile le pun eu, aparatul suna de cateva ori cand e timpul de pus masline/rosii uscate/ nuci. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
|
|
Apr 2 2006, 11:11 PM
Post
#15
|
|
|
Incurabil Group: Membru de Onoare Posts: 568 Joined: 17-December 05 Member No.: 112 |
Va rog mult, ma intereseaza un cuptor de paine am gasit pe net de la panasonic
aveti acest model in bucatarie, sunteti multumite de el? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
|
| kalua |
Apr 2 2006, 11:53 PM
Post
#16
|
|
Musafir |
Eu am unul asemanator, dar cuva e mai joasa si mai lunga si mi se pare mai bine asa din doua motive:
1) e mai usor la scos painea 2) feliile de paine taiate arata mai "normal" ca forma (painea mea are formei painii la tava). In al meu cica se poate face si dulceata/gem, dar n-am incercat inca. Dar in rest n-are ce sa nu fie ok. (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
|
|
Apr 3 2006, 12:10 AM
Post
#17
|
|
|
Incurabil Group: Membru de Onoare Posts: 568 Joined: 17-December 05 Member No.: 112 |
Kalua merci mult (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/kiss.gif)
Cuptorul l-ai cumparat in Ro sau in alta tara? Imi poti spune o inaltime si o lungime sa-mi fac o idee cat de"spatioasa" este cuva? (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/smile.gif) |
|
|
|
| kalua |
Apr 3 2006, 12:34 AM
Post
#18
|
|
Musafir |
Aparatul meu e luat in Germania si are urmatoarele dimensiuni in cm (aproximativ): 27 inalt, 43 lung si 22 lat. Dimensiunile cuvei: 13 inalt, 21 lung, 12 lat.
|
|
|
|
|
Apr 3 2006, 11:15 AM
Post
#19
|
|
|
Incurabil Group: Membru de Onoare Posts: 568 Joined: 17-December 05 Member No.: 112 |
merci mult Kalua (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/kiss.gif)
|
|
|
|
| kalua |
Oct 19 2006, 07:30 PM
Post
#20
|
|
Musafir |
Paine cu nuci si smochine
se potriveste cel mai bine mancata cu branzeturi 30g unt moale 280g faina integrala cernuta 280g faina alba cernuta 30g sare 30g unt 30g drojdie proaspata 1 lingurita zahar 1 lingura miere lichida 450 ml lapte 60 g nuci macinate 230g smochine uscate Se unge cu untul moale o forma de chec. Se framanta faina, sarea si untul. Din drojdie, zahar, miere si laptele incalzit se face maiaua, care se adauga la aluat. Se framanta iar, apoi se continua framnatul pe o suprafata cernuta cu faina pana ce aluatul este elastic, dar nu mai lipeste. Se pune intr-un castron si se acopera cu folie de bucatarie sau cu o punga si cu un servet de bucatarie umed. E bine daca castronul este caldut. Se lasa sa creasca la marimea dubla. Se scoate din castron, se mai framanta o data pe o suprafata cernuta cu faina, apoi i se da o forma dreptunghiulara. Se presara nucile, iar smochinele se pun de-a lungul. Se ruleaza aluatul ca la o rulada (smochinele ajung in mijlocul painii) si se pune in forma. Iar se da la crescut (cam 30 - 45 minute), apoi se da cuptorul preincalzit (220°C) si se coace circa 40 minute. Cand e gata trebuie sa aiba crusta aurie. Se lasa la racit in forma. |
|
|
|
|
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:
| Lo-Fi Version | Time is now: 19th April 2024 - 08:40 PM |