IPB

Site eLady | Articole eLady | Adrese utile | Trimite articol pentru eLady.ro | Trimite adresa utila | Contact 

Welcome Guest ( Log In | Register )

 
Reply to this topicStart new topic
> Retete cu cruditati. Salate calde si reci
Diana.
post Feb 9 2010, 12:52 PM
Post #1


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,778
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



Salata rece de cruditati a la Diana
- 1 mar mare, tare si acru
- 2 morcovi cruzi
- o bucata de telina (cam 150 grame)
- ardei kapia
- un galbenus
- 2 oua fierte, taiate felii subtiri, care se adauga cind se pune in farfurie
- ulei
- 1 lingurita de mustar
- zeama de lamiie proaspat stoarsa
- sare
- piper proaspat macinat
- patrunjel verde tocat marunt pentru presarat la servire

Se taie toate legumele in betisoare subtiri. Daca legumele sint putin vestejite, lasat-le o ora in apa rece la frigider, apoi scurgeti-le bine, stergeti-le cu un prosop curat inainte de a le folosi.
Faceti o maioneza scurta din galbenus, mustar, ulei, sa iasa cam 6,7 linguri babane.
Amestecati legumele cu maioneza, sarati, piperati, puneti zeama de lamiie dupa gust si lasati salata de cruditati sa se odihneasca la frigider cel putin doua ore inainte de a o consuma. Se poate pastra in frigider, intr-un borcan inchis ermetic, pe rafurile de sus, pina la o saptamina. Este delicioasa cu paine prajita.


Salata calda de cruditati de inspiratie chinezeasca a al Diana
- 4, 5 foi de varza chinezeasca curatate de cotor
- 1 morcov mare (250 gr)
- 1 castravete (250 gr)
- 150 grame ciuperci champignon
- 1 ardei gras verde
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei kapia
- 1 ceapa rosie, de apa (merge si una obisnuita)
- sos de soia de foarta buna calitate
- 3 linguri de ulei
- 1 ceapa verde (optional)
- piper proaspat macinat

Taiati toate legumele in fisii si betisoare cit mai fine, catravetele felii subtiri. Infierbintati intr-un wok uleiul si aruncati legumele, ridicaind di invirtind wokul dupa metoda chinezeasca maxim 1 minut. Nu lasati pe foc mai mult, focul are rost cit sa se inmoaie foarte usor legumele.
Dati deoparte wokul de pe foc si asezonati cu sosul de soia si piperul.
Puneti salata in boluri incalzite si mincati-o cit e fierbinte.
Pofta buna!
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Feb 10 2010, 02:43 AM
Post #2


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,778
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



Salata de hamsii a la Diana
- 250 grame hamsii curatate, clatite si uscate
- 3 morcovi mari (in jur de 500 grame)
- 3 cepe mari rosii , de apa sau galbene (in jur de 500 grame)
- ulei si otet dupa gust

Curatati hamsiile de capete si intestine, clatiti-le rapid in apa rece si uscati-le pe un servet de hirtie. Taiati ceapa on feliute si morcovul julienne. Daca va grabiti, puteti da morcovul pe razatoarea mare, desi aspectul va fi unul slab.
Amestecati ceapa, morcovul si hamsiile, adaugind ulei si otet dupa gust. Depozitati in borcane de sticla incapatoare si inchise ermetic, la frigider. Salata de hamsii se consuma dupa minim 24 de ore si poate fi pastrata pina la 8 zile in frigider, in condititiile de mai sus.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
aldea mirela
post May 31 2016, 10:33 AM
Post #3


Contaminat
*

Group: Contaminat
Posts: 1
Joined: 31-May 16
Member No.: 13,148



Multumesc mult pentru reteta. O sa incerc astazi sa fac si eu.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 User(s) are reading this topic (2 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



Lo-Fi Version Time is now: 20th July 2019 - 09:12 AM