IPB

Site eLady | Articole eLady | Adrese utile | Trimite articol pentru eLady.ro | Trimite adresa utila | Contact 

Welcome Guest ( Log In | Register )

 
Reply to this topicStart new topic
> Retete de post: Salate
Diana.
post Mar 27 2007, 08:24 PM
Post #1


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



Salata de legume cu maioneza de cartofi
Ingrediente: 1 kg cartofi, 2 morcovi, 2 legaturi ceapa verde, 3 legaturi usturoi verde, 1 legatura patrunjel, 1 lingura margarina, 1 lingura mustar, masline, sare, piperr, ulei.

Cartofii se fierb in coaja iar in alt vas se fierb morcovii curatati si spalati. Din cartofii fierti, doi se pun deoparte pentru maioneza iar ceilalti se taie cubulete si se pun intr-un castron cu morcovii taiati rondele. Maioneza se obtine prin pasarea celor doi cartofi, adaugand apoi margarina, doua linguri de apa calda, un praf de sare si amestecandu-le pe toate incet, incorporand uleiul in fir, ca la maioneza. La sfarsit se adauga mustarul si putin piper si se toarna maioneza peste legumele fierte. Ceapa si usturoiul verde se curata si se taie bucatele mici si se adauga impreuna cu patrunjelul tocat in salata. Optional se pot adauga si cateva masline fara samburi. In perioadele in care nu tineti post puteti adauga felii de sunca si branza.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Teocris
post Mar 7 2009, 09:51 AM
Post #2


V.I.P.
*******

Group: Administratori
Posts: 6,891
Joined: 9-November 07
From: Sibiu
Member No.: 2,591



Salata energizanta:

Ingrediente (pentru trei persoane adulte si flamande):
- o telina potrivita sau o jumatate de telina mare
- un morcov mare si proaspat
- partea verde a unui praz sanatos
- 3 linguri ulei
- un sfert de lamaie acra si galbena
- sare dupa gust
Prazul se taie in jumatate si apoi in felii subtirele.
Telina si morcovul se spala bine si se curata, apoi se razuiesc pe razuitoarea cu ochiuri mari.
Toate acestea se pun intr-un castron incapator (si verde in cazul meu:) ) si adaugam uleiul. Dam gust cu un pic de sare si zeama de lamaie. Sfatul meu este sa gustati salata si sa adaugati sare si zeama de lamaie atat cat va place. Eu am considerat ca o jumatate lingurita de sare si un sfert de lamaie mare au fost suficiente pentru salata mea.
Pofta buna!
(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/mancaruri%20cu%20si%20fara%20carne/DSC01594.jpg)
(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/mancaruri%20cu%20si%20fara%20carne/DSC01595.jpg)

Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Feb 17 2010, 01:56 PM
Post #3


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



(IMG:http://i648.photobucket.com/albums/uu207/fides2009/Fagita/salatadefasole.jpg)
Salata de fasole boabe
- 1 cutie de fasole boabe, fiarte din nou in casa pentru vreo 10 minute
- ceapa rosie
- ceapa verde (daca avem)
- optional ardei kapia
- ulei
- otet
- sare
- piper

Taiem ceapa si ardeiul, amestecam cu fasolea, saram, piperam potrivim de ulei si otet si papam. Este buna si calduta, si rece.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Feb 18 2010, 02:04 PM
Post #4


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



(IMG:http://i648.photobucket.com/albums/uu207/fides2009/Fagita/salataorientala-1.jpg)
Salata orientala
Ingrediente pentru salata orientala
- cartofi
- masline
- ceapa uscata (alba, rosie) si verde (daca este)
- ulei
- sare
- piper
- ardei gras crud (optional)
- gogosar murat (optional)

Spalam cartofii foarte bine. Ii punem la fiert cu tot cu coaja in apa cu sare. Cind sint gata (ii incercam cu o furculita) ii scoatem, ii punem intr-un catron si ii acoperim in timp ce noi curatam si taiem ceapa. Dupa ce am taiat ceapa curatam cartofii de coaja si ii taiem (daca sint mari) sau ii lasam intregi daca este vorba de cartofi noi, mici. Punem cartofii intr-un bol pentru salata, punem ceapa, masline si, daca dorim, si gogosari murati ori ardei gras si/sau kapia.
Adaugam ulei, otet dupa gust, sare si piper proaspat risnit. Daca ne place si pentru aspect, putem pune si putim patrunjel verde taiat mare. Mincam imediat. Salata orientala poate fi mincata si rece, si calduta, cind e proaspat facuta.
Pofta buna.

Nota: In zilele cu dezlegare la lapte, brinza si oua putem adauga in salata orientala si oua fierte tari.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Feb 19 2010, 02:02 PM
Post #5


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



Salata de stevie
- 1 kg stevie
- 6 linguri de ulei de masline
- zeama de lamiie
- sare

Se curata stevia de nervurile mari si se pala bine.
Intr-o cratita punem apa la fiert, cu o lingurita de sare. Cind apa colocteste, punem stevia in transe, fara a o amesteca. Lasam in jur de 5 minute. Stevia trebuie sa fie oparita bine, insa nu fiarta pina la capat.
Scoatem stvia cu o spumiera si o punem intr-o sita pentru a se scurge bine de surplusul de apa. Repetam opeatiunea pina terminam stevia de oparit.
Cind s-a scurs indeajuns, o transferam intr-un bol incalzit bine, Batem uleiul de masline cu zeama de la o lamiie si turnam sosul peste stevie.
Salata de stevie poate acompania o portie de cartofi prajiti iar in perioadele de dulce, se foloseste pe linga carnuri, ca orice salata.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Jun 14 2010, 02:28 PM
Post #6


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



SALATĂ DE PĂPĂDIE
- frunze de păpădie, un castron plin
- 2 linguri oţet
- sare, piper, boia, mărar tocat
- 3 linguri untdelemn

Păpădia se taie mărunt, se lasă un pic Ón apa sărată, se scurge bine.
Se face sos din celelalte şi acela se toarnă peste păpădie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post

Reply to this topicStart new topic
2 User(s) are reading this topic (2 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



Lo-Fi Version Time is now: 7th December 2019 - 01:21 PM