IPB

Site eLady | Articole eLady | Adrese utile | Trimite articol pentru eLady.ro | Trimite adresa utila | Contact 

Welcome Guest ( Log In | Register )

3 Pages V  < 1 2 3  
Reply to this topicStart new topic
> Dulciuri de Craciun
Teocris
post Feb 23 2011, 10:54 AM
Post #21


V.I.P.
*******

Group: Administratori
Posts: 6,891
Joined: 9-November 07
From: Sibiu
Member No.: 2,591



Turta dulce

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC02189.jpg)

Ingrediente:
- aproximativ 850 g faina
- 2 linguri miere
- 2 oua
- 200g zahar
- 200 ml ulei
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet sai zeama de lamaie
- 1 lingurita praf de scortisoara
- 1/2 lingurita praf de cuisoare
- un varfa de cutit praf de enibahar
- 200 ml lapte


Intr-un bol amestecam 500g faina cu toate celelalte ingrediente, pana cand compozitia e omogena si fara cocoloase. Mai adaugam faina, putin cate putin pana cand compozitia se transforma intr-o coca de consistenta plastilinei, buna de intins si modelat.

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC02176.jpg)

Se lasa la rece cam o jumatate de ora, sa se odihneasca, apoi se rup bucati din ea si intindem foi groase de 4-5 milimetri (stai fara grija, creste la copt destul de mult, ajungand la o grosime de 2 centimetri, ceea ce e mai mult decat perfect), din care decupam forme diferite cu ajutorul formelor speciale pentru fursecuri. Plansa de lucru si sucitorul nu este nevoie sa fie unse cu ulei si nici infainate.

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC02177.jpg)

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC02179.jpg)

Din imaginile de mai sus sper ca se observa cat de subtire am intins foaia.
Formele decupate le-am asezat intr-o tava captusita cu hartie de copt si apoi le-am copt in cuptorul infierbantat in prealabil, pe raftul de sus, la foc moderat spre mare, aproximativ 15 minute, pana cand au crescut si au trecut testul apasarii cu degetul (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Cand le apesi, nu trebuie sa fie moi, ci ferme. Atentie, caci se pot arde usor!

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC02182.jpg)

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC02181.jpg)

Din imaginea de mai sus, se observa cat de mult au crescut si cum trebuie sa arate.
Dupa ce s-au copt si s-au racit, am chemat "ajutatorii" si am dat liber la distractie (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Anul acesta am cumparat creioane pentru decor de la Dr. Oetker.

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC02183.jpg)

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC02187.jpg)
Asta-i toata "recolta" de turta dulce si cei doi "ajutatori" (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Anul trecut am folosit pentru decor ciocolata topita, alba si neagra, bucatele de jeleuri si fulgi colorati. Procesul a fost mai anevoios, deoarece am pictat cu pensula turta dulce si trebuia sa tot incalzesc ciocolata, dar distractia tot mare a fost (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Cateva poze de data trecuta:

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/dulce%20si%20bun/DSC03153.jpg)

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/dulce%20si%20bun/DSC03166.jpg)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Nov 12 2012, 03:37 PM
Post #22


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



Iaca doua idei criminale!
Negrese "Fesul lui Mos Craciun"
Briose cu reni pentru Craciun
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Bia
post Nov 12 2012, 06:14 PM
Post #23


make-up artist
*******

Group: Administratori
Posts: 5,601
Joined: 11-December 06
From: Otopeni
Member No.: 819



Suuuuper, Diana! Tu le-ai facut?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Nov 12 2012, 09:17 PM
Post #24


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



Nope, am gasit ideile la altii. Eu am o alta idee, o sa vedeti ce. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Nu-i asa ca is haioase chestiile alea?
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Nov 14 2012, 01:32 PM
Post #25


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,779
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



Si pe asta am sa o fac pentru Craciunul asta, pare delicioasa si e si foarte aspectuoasa!
Piernik: Reteta poloneza pentru Craciun
Go to the top of the page
 
+Quote Post
CrisR
post Nov 20 2013, 05:59 PM
Post #26


Contaminat
*

Group: Contaminat
Posts: 2
Joined: 20-November 13
Member No.: 12,218



Pot sa va dau o reteta de cozonac foarte buna. Mi-a iesit un cozonac tare pufos si gustos. Reteta este de aici: Retete de Craciun
Go to the top of the page
 
+Quote Post

3 Pages V  < 1 2 3
Reply to this topicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



Lo-Fi Version Time is now: 15th July 2020 - 07:10 AM