IPB

Site eLady | Articole eLady | Adrese utile | Trimite articol pentru eLady.ro | Trimite adresa utila | Contact 

Welcome Guest ( Log In | Register )

2 Pages V  < 1 2  
Reply to this topicStart new topic
> Retete pentru vas roman de lut
Teocris
post Oct 25 2008, 08:18 AM
Post #11


V.I.P.
*******

Group: Administratori
Posts: 6,891
Joined: 9-November 07
From: Sibiu
Member No.: 2,591



Friptura speciala cu garnitura

Ingrediente:1.5kg cotlet sau pulpa de porc, o varza mica(poate fi si murata),2 linguri mustar picant, sucul stors de la trei portocale, 3 linguri de zahar(necesare numai la nevoie)2 pahare vin alb, 1 lingura praf de ghimbir(eu nu am avut, deci nu am pus- insa sunt sigura ca iesea altceva), un sir carnati afumati, sare, piper macinat, busuioc macinat, 2 linguri ulei

Pentru ca am folosit vasul de lut, l-am pus impreuna cu capacul lui mai intai la inmuiat pentru 2 ore.
Cuptorul se incinge.
Bucata intreaga de carne se condimenteaza bine cu sare, piper si busuioc, apoi se aseaza frumos si la loc de cinste chiar in mijlocul vasului. De jur imprejur se aseaza varza taiata fideluta ca sa-i tina companie.
Intr-un castron preparam sosul care pune cuvantul "speciala"in titlu: mustarul, sucul de portocale, vinul alb si ghimbirul(a iesit bun si fara) se amesteca bine cu un tel. Daca vinul nu e dulce si credem de cuviinta, putem adauga trei linguri de zahar. Eu am avut un vin demidulce si nu am adugat zahar pentru ca imi era teama sa nu iasa prea dulce. Acest sos un pic ciudat se toarna peste carne si varza. Carnatii se cresteaza un pic si ii punem de straja jur imprejurul bucatii de carne, peste varza. La sfarsit adaugam si uleiul.
(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/retete%20in%20imagini/DSC01122.jpg)
Punem capacul si bagam comoara la cuptor, la foc moderat.
Dupa ce toate sunt fierte, recomand sa mai lasati o vreme friptura la cuptor si fara capac. Se va bronza frumos si mai scade un pic si zeama.
(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/mancaruri%20cu%20si%20fara%20carne/DSC01123.jpg)
O recomand la toata lumea (IMG:style_emoticons/default/rock.gif)
Pofta buna!
(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/mancaruri%20cu%20si%20fara%20carne/DSC01140.jpg)


Go to the top of the page
 
+Quote Post
Diana.
post Dec 2 2010, 03:53 PM
Post #12


Fondator eLady.ro
*******

Group: Administrator
Posts: 33,778
Joined: 7-December 05
Member No.: 5



(IMG:http://i648.photobucket.com/albums/uu207/fides2009/Fagita/1-84.jpg)
Pui la test in asternut de orez basmatic
Go to the top of the page
 
+Quote Post

2 Pages V  < 1 2
Reply to this topicStart new topic
2 User(s) are reading this topic (2 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



Lo-Fi Version Time is now: 19th September 2019 - 05:26 PM