Printable Version of Topic
Click here to view this topic in its original format
Forum pentru femei - eLady.ro _ Tot felul de retete culinare _ Simplu, delicios si usor de preparat/durata peste 30 min
Posted by: catalina77 Dec 14 2005, 12:05 PM
Aici sunt retete simple de mancaruri delicioase, dar la care nu avem mancarea pe masa in 30 min.
Pt. retetele de mancare gata in max. 30 min exista un alt topic - "Maxim 30 min de gatit"
PUI CU SOS DE SMANTANA
INGREDIENTE: 4 copane de pui 500 gr smantana sare piper alb o cutie cu ciuperci 4 catei de usturoi doua cepe un pahar cu ulei un pahar cu apa o lingura cu unt patrunjel
Se aleg patru copane mari de pui si se fierb. Se lasa sa se scurga putin, dupa care se pun la prajit intr-o cratita cu ulei incins. Dupa ce s-au prajit, se scot si se asaza pe o farfurie sa se pastreze calde.
Ceapa se curata, se spala si se taie marunt, iar usturoiul se curata si se piseaza. Se pun la prajit in putin ulei, se lasa sa se inabuse, dupa care se pune un pahar cu apa. Se adauga apoi smantana si se lasa in continuare la fiert. Se pune sare si piper dupa gust. Ciupercile se spala si se calesc in unt. Sosul de smantana se serveste alaturi de copanele de pui si de ciuperci.
SFAT
Deasupra se presara patrunjel taiat marunt.
BAUTURA:
Merlot :hainoroc:
Posted by: bertha Dec 15 2005, 11:02 AM
MACROU UMPLUT LA CUPTOR
2 pesti potriviti
o ceapa
1 morcov
1 ardei gras
2-3 cartofi
usturoi
suc de rosii lamaie
sare
piper
Se umplu pestii sarati si piperati cu legumele taiate bucati mici. Se taie pe fiecare peste cate 3-4 buzunare in care se pune usturoiul. Restul de legume se aseaza in tava, pe langa peste, se toarna sosul de rosii si apa cat sa acopere legumele si se da la cuptor. Cand e gata se scoate si se orneaza cu felii de lamaie taiate jumatati sau sferturi in buzunarele deja facute. Cui ii place poate pune si patrunjel.
Posted by: fortelady Dec 15 2005, 02:28 PM
1 ceapa o calesti in ulei cu un morcov ras.
cand e aurie ceapa, pui si o cutie de ciuperci taiate.
eu pun un castronel mediu de orez si trei de apa
las sa fiarba..cd da un clocot si orezul se umfla..pun sucul de la o juma de lamaie,o lg praf marar uscat,vegeta,o lingurita zahar,o lingura bulion si dai la cuptor cam 1/2h...
e delicios cu gogonele si soia felii prajite...
Posted by: catalina77 Dec 19 2005, 09:10 AM
Tarta cu ficat de porc
Pregatire: circa 2ore
Coacere: 30 de minute
Pentru aluat ai nevoie de: 250 g faina, 125 g margarina, 1 lingura untura, 50 ml apa, sare, 1 ou.
Pentru umplutura ai nevoie de: 300 g ficat, 3 oua, 60 g cascaval, 2 linguri unt, 1 cana lapte, 1 lingura faina, sare, piper, ulei.
Cum procedezi pentru aluat: Amesteci faina cu margarina, pui un praf de sare, torni apa calduta si framanti aluatul pana se dezlipeste de vas. La sfarsit, adaugi si untura mai framanti putin si lasi aluatul la rece pentru cateva ore. In acest timp pregatesti umplutura. Dai ficatul prin masina de tocat, apoi il calesti in unt. Separat, fierbi un sos alb din unt, faina si lapte si dupa ce s-a calit ficatul, le amesteci. Adaugi apoi galbenusurile, cascavalul ras, sare si piper dupa gust si la sfarsit albusurile spuma. Intinzi apoi o foaie din 2/3 din aluat intr-o forma mare de tarta unsa cu untura si tapetata cu faina si pui compozitia de ficat. Din aluatul ramas intinzi o alta foaie pe care o tai fasii de 1 cm pe care le asezi ca un grilaj peste tarta. Ungi fasiile cu ou batut si dai tarta la cuptor pentru 30 de minute.
Sfat!
Daca ai probleme de sanatate in loc sa calesti ficatul il poti fierbe de la bun inceput, apoi il treci prin masina de tocat si il amesteci cu sosul alb
Posted by: Pufu Dec 20 2005, 01:25 PM
Catalina, tare bine suna tarta asta cu ficat. Dar, spune-mi te rog, e obligatoriu sa pun si untura? Daca n-am, nu pot sa pun mai multa margarina (sau unt, ulei)? Pot sa cumpar, ce-i drept, dar...
Posted by: kalua Sep 9 2006, 10:18 PM
"Lasagne" cu piure de cartofi
60 g bacon taiat cuburele
1 legatura ceapa verde taiata felii (se poate folosi si ceapa normala)
400 g carne tocata (jumatate de porc, jumatate de vita)
ulei
2 pachete bucatele de rosii (daca se poate cu ciupercute in ele)
sare, piper, un praf de zahar
2 lingurite cimbru uscat
2 pungi praf sau fulgi pentru piure (fiecare punga pentru 3 portii)
1/4 l lapte
300 g smantana groasa
200 g cascaval ras
Se infierbanta uleiul si se prajeste baconul si carnea tocata in el. Se adauga ceapa, dupa cateva minute rosiile. Se sareaza, pipereaza, pune si praful de zahar si cimbrul.
Se pune la fiert 750 ml apa cu sare. Cand fierbe se ia de pe foc si se adauga laptele, apoi praful de piure. Se amesteca bine. Intr-o forma termorezistenta se pune in sraturi: piure, carne tocata, smantana, cascaval si tot asa. Sus trebuie sa fie cascaval ras. Se da la cuptorul preincalzit (180°C) 30 minute.
Posted by: kalua Apr 1 2007, 09:58 PM
Strudel de legume si branza
foi de placinta sau aluat frantuzesc din comert
ardei grasi tricolori pe cat posibil
1 dovlecel
1 ceapa sau cateva cepe verzi
mazare congelata
ciuperci taiate
branza: cascaval sau mozarella, taiate bucatele mici
niste sos de soia
sare, piper
Se amesteca legumele taiate cu branza, se condimenteaza si se amesteca cu putin sos de soia. Puteti pune si porumb sau ce mai aveti prin casa (numai rosii nu, lasa prea mult suc). Cine vrea poate pune si niste sunca fiarta taiata mic sau ierburi.
Se impacheteaza in aluat, se unge cu un galbenus, daca-i aluat frantuzesc se inteapa cu furculita. Se da la cuptorul preincalzit, la foc mare.
L-am servit cu salata si un dip din smantana cu ceapa verde de-aia mica.
Se poate manca ca atare sau ca aperitiv cald in cadrul unui meniu.
Posted by: divi2007 Apr 1 2007, 10:09 PM
vai kalua mi-ai facut o pofta cu strudelul 
Posted by: ZIBBA Apr 2 2007, 03:27 PM
cand sunt nevoita sa fac ceva dulce...si rapid...prepar
"Papanasii minune"
Reteta e urmatoarea:
100g unt,1pahar apa,200g faina ,sare,20 g zahar,3-4 oua,1/4 ulei,esenta rom facultativ
Se pune untul cu apa,zaharul si sarea sa fiarba si cand da in clocot se toarna faina,se amesteca foarte bine pana se incorporeaza,fara sa aiba cocoloase.se ia de pe foc si se mai amesteca,se pune esenta de rom.
Cand s-a racorit ,se pun ouale pe rand,amestecand bine dupa fiecare,apoi se ia cate o lingurita de coca si se da drumul in uleiul fierbinte.Se rumenesc frumos,se scot pe un platou si se servesc cu dulceata si ...cui ii place,frisca.Sunt deliciosi!
De obicei,eu fac cam jumatate de portie,ca ies destui...dar noi suntem numai doi Sa nu va speriati cand faceti fiertura daca toata coca se aduna in jurul telului,asa trebuie sa fie 
Posted by: kalua Sep 11 2007, 06:54 PM
pui 1 ceapa mare cu carnea taiata cuburi la prajit apoi tai julien vreo 2 ardei grasi rosii si-i ametzesti si pe aia langa carnea cu ceapa .... intre timp varza a fost taiata fidea, frecata cu sare (nu exagerat) si stoarsa .... le amesteci pe toate vreo 5-10 minute pe foc apoi dai cratita cu capac la cuptor si cu 10 minute inainte sa o scoti pui niste sos de rosii (nici suc nici bulion ci intre cele doua) . E tare tare gustoasa.
Posted by: Diana Jul 6 2010, 02:29 AM
OUĂ PE SMÂNTÂNĂ
Într-un tuci nu prea înalt, osenii fac acesteochiuri care mămăligă cer, nu altceva.
- 1 litru smântână mai groasă
- sare, câtă vă place
- 6-10 ouă (câte încap în cratiţă cu smântână dimpreună)
Se pune smântână în tuci (sau într-un vas „de Jena").
Se sparg ouăle şi se potrivesc cu mare grijă în smântână, să nu se spargă şi gălbenuşul.
Se sărează şi se dau la cuptor cu foc potrivit, până se-ntăresc albuşurile.
Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)