Retete chinezesti Options

[happyCat]

Asa, reteta mea de Chicken & Noodles. Eu o fac dupa cum ma taie capul, nu am urmat o reteta anume:

Avem nevoie de:

2 piepti de pui, fara os sau piele
2-3 linguri ulei masline
o ceapa mai micuta
un catel de usturoi
sos de soia
o jumatate ardei gras rosu/galben
fasole fideluta- 100-200g
100g chinese noodles

Intr-o tigaie mare (sau wok) se pune uleiul de masline, se adauga ceapa taiata rondele si catelul de usturoi si se calesc la foc foarte mic vreo 5-10 minute. Eu catelul de usturoi il storcesc cu lama cutitului si il calesc impreuna cu ceapa, iar la sfarsit, inainte de a pune mancarea in farfurii, il scot. Apoi se da focul mai tare si se adauga puiul taiat cubulete. In timp ce se prajeste carnea de pui, se pregatesc taiteii+fasolea.

Se fierbe fasolea fideluta intr-o oala cu apa mai multa si sare. Eu folosesc fasole congelata si o fierb cam 5-7 minute, dupa care, in aceeasi oala, adaug taiteii si le mai fierb impreuna inca 5 minute. Apoi se scurg.

Dupa ce s-a prajit carnea, se adauga ardeiul taiat. Se mai pot pune si alte legume folosite in stir-fry precum mangetout, broccoli, ciuperci, etc. Apoi se adauga taiteii+fasolea fideluta si se amesteca toate la un foc iute timp de cateva minute. In acest timp se adauga sosul de soia, dupa gust. La aceasta portie, care este cam de 2-3 persoane, eu pun cam 5-6 linguri. Eu uneori mai adaug si cateva linguri de sos Uncle Ben's - sweet & sour sauce. And voila.

[Ariana]

Si orezul meu!!! (IMG:style_emoticons/default/sad.gif) (

[happyCat]

caut eu o reteta de orez cum iti place tie, trebuie insa sa o traduc si apoi o pun. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Fanny]

Ari, vezi daca reteta asta este ce-ti trebuie tie. Recunosc ca de la chinezi n-am incercat orez decat combinat cu creveti / cu legume.

Video How To Make Egg Fried Rice

[Cleo]

orez cu ou si legume (reteta din clip-ul de mai sus (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) )

pt 2-4 persoane

350g orez congelat pre-fiert, cu bob lung
4 linguri sos de stridii
2 linguri sos de soia
2 oua batute
4 linguri ulei de alune sau vegetal
2 linguri de morcovi dati pe razatoare
2 linguri mazare congelata
2 ceapa verde taiata marunt
2 catei de usturoi tocat
sare si piper alb

1. se incinge wok-ul , se pun 2 linguri din ulei, se adauga ouale batute si se amesteca cu lingura de lemn sa le dam forma de jumari
2. se mai adauga putin ulei in wok, se adauga usturoiul si orezul si se amesteca impreuna toate
3. se adauga legumele: mazarea, morcovii si ceapa si se amesteca pana se intrepatrund savorile
4. se adauga sosurile si condimentele se mai amesteca putin si se trage wok-ul deoparte
5. se serveste in castronele individuale langa peste sau carne

la legume se pot adauga si ardei si broccoli.

[3A]

Fanny, ce fain e filmuletzul (IMG:style_emoticons/default/blush.gif)
Merci pentru traducere Cleo.

Cu atatea poze si sfaturi de gatit, cred ca o sa reusesc si eu sa ies din greva ca muuulta vreme n-am vrut sa mai gatesc.

Tare bine arata wok-ul ala, o sa-mi cumpar si eu unul.

(IMG:style_emoticons/default/kiss.gif)

[LostWhispers]

ce misto e filmuletul imi place mult (IMG:style_emoticons/default/happy.gif)

[pescarush]

pana la urma ma faceti si pe mine sa ma apuc de gatit chinezeste.
yummy, ce bine suna orezul ala. iar filmuletul este foarte sugestiv. (IMG:style_emoticons/default/magindesc.gif) Cred ca la copiii mei le-ar place asa ceva.trebuie neaparat sa incerc.

[Ariana]

Fany!!! te pusilesc...merci din suflet. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Asta e ce vroiam.
Si Cleo si mai fain ca mi-ai tradus.
Acum trebuie sa mai gasesc orez din ala megasuper...cred ca o sa caut la unguri.

[Cleo]

pai trebuie s-o avem si scrisa daca am identificat-o. right? (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

Fanny faine clipurile, mersi de tip.
M-am uitat aseara la mai multe, una fiind procedeul la banaffe ...kalua ii spune banana tofiffe si trebuie s-o incerc si eu cat de curand.