Printable Version of Topic
Click here to view this topic in its original format
Forum pentru femei - eLady.ro _ Diete si regimuri de slabire _ Silueta dincolo de mituri
Posted by: angeldust Mar 25 2007, 01:42 PM
Suntem bombardate in fiecare zi cu tot soiul de informatii despre ce ar trebui sau nu sa mancam pentru a ajunge la silueta mult visata. Nu de putine ori se intampla ca aceste informatii sa fie contradictorii. Citim intr-un loc ca trebuie sa renuntam de tot la ciocolata, apoi vine altcineva si se jura cu mana pe studii de specialitate ca ciocolata este de fapt foarte sanatoasa , etc. etc. Pana la urma care sunt miturile si care adevarurile?
Am gasit cateva explicatii in cartea Mihaelei Bilic "Silueta dincolo de mituri" :
Mituri despre glucide
"Este adevarata ca painea ingrasa? FALS
Nu painea ingrasa ci produsele asociate cu ea. O felie de paine are 80 de calorii iar o felie de cascaval are 180 de calorii. Bineinteles ca o paine intreaga ingrasa, dar 1-2 felii la o masa nu.
Painea prajita e mai putin calorica? FALS
O felie de paine prajita are exact acelasi numar de calorii ca si una proaspata. Prin prajire se pierde doar apa, deci este mai usoara ca si greutate.
Mierea este naturala deci nu ingrasa. FALS
Mierea este naturala si sanatoasa dar contine fructoza si acelasi numar de calorii ca si zaharul. Mierea mai are si proprietate de a stimula pofta de mancare. In cazul in care vreti sa folositi miere la indulcit, un varf de lingurita e suficient, pentru ca puterea de indulcire este de 4 ori mai mare decat cea a zaharului.
Zaharul brun este mai sanatos decat cel alb? ADEVARAT
Zaharul brun este extras din trestia de zahar si este mai putin prelucrat si rafinat decat zaharul clasic obtinut din sfecla de zahar. Ca numar de calorii este identic.
O dieta fara dulciuri duce la depresie? ADEVARAT
Serotonina este o substanta care se secreta la nivelul creierului si da "starea de bine". Mesele bogate in carbohidrati cresc nivelul serotoninei, dar acelasi efect il putem avea si cu o portie de orez sau de paste, nu este obligatorie felia de tort pentru a fi binedispusi. Si cealalata extrema este valabila. Dietele proteice, pe langa faptu ca duc la depresie, cresc pofta de dulciuri considerabil si exista pericolul ca intr-un moment de slabiciune sa inghitim 2 ciocolate intregi. "
Posted by: kalua Mar 25 2007, 02:12 PM
Angel, mie mi se pare ca doamna Bilic nu prea stie ce zice, amesteca caloriile cu glucidele. 
Despre cartea ei s-a discutat un pic pe topicul Montignac:
Iar la dezavantaje la capitolul MM: "pentru mentinerea rezultatelor trebuie tinut pe viata." Si apoi, in alta parte ne recomanda "schimbarea modului de viata" , sa nu ne mai gandim ca incepem un regim si abia asteptam sa-l terminam. Nu suna a usoara inconsecventa?
Si inca una, de-o pilda: "pentru ca energia continuta de alimente se masoara in calorii, dieta de care avem nevoie se numeste DIETA HIPOCALORICA".
Dupa ce in primul capitol: "pentru a putea slabi, insulina trebuie mentinuta la un nivel scazut, si putem realiza acest lucru in 2 feluri:
1. Trebuie sa mancam putin si des, astfel incat in sange sa nu existe variatii mari ale glicemiei.
2. Trebuie sa evitam alimentele care duc la cresterea brusca a glicemiei, adica zaharul."
Intrebare: daca acestea sunt cele 2 feluri de a slabi, de ce dieta recomandata se numeste hipocalorica? Hm?
http://www.elady.ro/forums/index.php?showtopic=870&st=940#entry78380 s-a vorbit la topicul cu pricina despre cartea astea.
Posted by: angeldust Mar 25 2007, 02:24 PM
Pai tocmai de aia am adus vorba despre carte, ca tocmai ce am pus si eu mana pe ea si ma gandeam sa facem un schimb cinstit de informatii, sa ne dam cu parerea. Dar nu numai despre cartea ei, topicul se vrea unul despre mituri in diete in general.
Asa ca astept sa mai adaugati si voi ce mai descoperiti si sa ne dam cu parerea.
Posted by: sweet_girl Mar 25 2007, 03:40 PM
pe mine m-a facut fericita parte cu painea..
Posted by: angeldust Mar 28 2007, 12:39 PM
Am mai citit cateva chestii in aceeasi carte , care pentru mine sunt asa cu semn de intrebare
Zice acolo cum ca principala sursa de fier este carnea rosie, cat mai cruda, alaturi de organe precum ficatul si splina 
Si mai zice ca desi spanacul de exemplu este bogat in fier, acesta nu poate fi asimilat de intestinul uman.
Si atunci ma intreb..cei care sunt vegetarieni sunt toti anemici? Eu mananc foarte foarte rar carne rosie si nu am avut probleme cu anemia pana acum. Vegetarienii iau suplimente de fier sau ce fac?
Posted by: zetta Mar 29 2007, 08:55 AM
angel ,faza cu carnea rosie (vita in special) este adevarata. acum cativa ani am avut o anemie severa ( fierul era undeva la 11 in urma analizelor si medicii ma intrebau cum mai stau in picioare) si primul lucru pe care mi l-au recomandat de la spitalul de hematologie a fost sa mananc carne de vita in sange, abia atinsa de foc, si suplimente de fier, la inceput mi s-a parut scarboasa dar acum sunt fan muschi de vita in sange. La 6 luni am repetat analizele si fierul era in limite normale, si acum mai iau in fiecare luna 10 pastile de ferro -gradument la recomandarea medicului.
cat despre doamna bilic (nu vreau sa fiu rautacioasa) dar nu prea arata (fizic) ca ar respecta cele spuse in carte. ea ar trebui sa fie exempul cel mai concret zic eu.
Posted by: MonicutzaB Mar 29 2007, 11:02 AM
ce chestie cu spanacul, nu stiam! 
parca sfecla rosie mai are mult fier. si legumele cu frunze verzi in general.
Posted by: kalua Mar 29 2007, 11:21 AM
Cei mai mari furnizori de fier dintre vegetale sunt astea verzi, apoi faina integrala si legumele cu bob (fasole, naut, linte). Vitamina C ajuta corpul sa absoarba fierul. Unele substante impiedica absorbtia fierului, sunt, de ex., in spanac 
, orez, soia, alginate, tanin.
Posted by: angeldust Mar 29 2007, 11:35 AM
Citeam la topicul despre acnee ceva cu problemele ce pot aparea dupa administrarea suplimentelor de Vitamina A si vitamina E. Zicea o fata ca ei i-au dereglat menstruatia ...iar altcineva zicea ca Vitamina A in exces poate cauza tot felul de probleme nasoale.
E adevarat?
Posted by: kalua Mar 29 2007, 11:41 AM
De-astea nu stiu, dar eu una n-as lua nici batuta vitamine numai asa, ca am auzit ca-i bine sa iei si ca oricum nu strica. Si observ ca in Romania e foarte la moda sa iei vitamine, minerale pentru ca cica-i asa sanatos.
Ce stiu eu de vitamina E: nu e voie de luat in timpul sarcinii.
Posted by: anca_f Apr 30 2007, 09:52 PM
Nu mai tine nimeni cura de slabire?
Sa va impartasesc din experienta mea in materie de slabit:
1. Interzicerea mancatului dupa 6 seara... e o prostie. Eu nu am putut si nu voi putea respecta regula asta. Pe la 11 mi se face o foame si risc sa mananc mai mult decat trebuie. Pe la 10 seara imi fac o salata maricica cu ce legume imi plac mie (salata verde e foarte faina ca e voluminoasa si e si satioasa pentru mine). Plus ca seara beau 2 sau 3 cani mari de ceai.
2. Interzicerea dulciurilor. E o nebunie... nu poti evita dulciurile toata viata si daca te frustrezi mult cand te scapi in ele nu mai termini. O ciocolatica de 100 de calorii sau cativa biscuiti nu ingrasa si nu omoara pe nimeni.
3. Suplimentele pt slabit sunt o pierdere de bani si au efecte daunatoare asupra organismului. Chiar si ei zic ca "pot favoriza pierderea de greutate in prezenta unui regim adecvat si a miscarii".
4. Cu cat un regim alimentar este mai frustrant cu atat riscurile aparitiei efectului yo-yo sunt mai mari! (vezi regimul disociat....superfrustrant... dar cine este tare...)
5.Regimurile alimentare bazate pe proteine sunt o bomba pentru organism. Va intoxicati cu produsii de degradare ai proteinelor, va subreziti incheieturile ( nu mai are organismul cu ce sa sintetizeze condroitin sulfatii), ca sa nu mai zic ca va imbolnaviti rinichii si tot organismul in general.
6. Functioneaza de minune disocierea alimentelor pe mese nu pe zile. E mult mai putin frustrant si da rezultate pe termen lung, in momentul in care devine o obisnuinta.
7. Cu cat incepeti din start cu un numar de calorii mai redus cu atat veti atinge mai repede un prag sub care organismul nu mai vrea sa slabeasca pentru ca isi micsoreaza metabolismul bazal.
8. Nu mai consumati indulcitori artificiali decat daca sunteti amatoare de un cancer de vezica urinara. Credeti-ma, o lingura de zahar in plus sau in minus la cafeaua de dimineata nu face diferenta.
9. Micsorarea cantitatii de mancare la o masa e "cheia si lacata" unui regim de slabire, indiferent ce mancati, mancati putintel.
Ce fac eu acum??
Una sau doua mese pe zi sunt alcatuite din salate si fructe. Restul sunt alcatuite din oua fierte sau cartofi fierti condimentati sau un gratar sau un pilaf sau un peste la gratar sau iaurt simplu sau cate odata mancare gatita dar in cantitate mica. Dulciuri destul de des dar in cantitate mica.
Multe lichide si cat mai multa vitamina C naurala (citrice, kiwi, capusuni, e.t.c), asta pentru stimularea sintezei colagenului care e imposibila in absenta vitaminei C. Deja am rezultate, nu spectaculoase dar vizibile! Si in curand incep sa fac si gimnastica!
Succes la toata lumea!
Posted by: nastia Jun 27 2007, 05:34 PM
Si eu tin cura de slabire,dar tin in acelasi timp si post.E putin mai greu imi cam scade glicemia in apropierea orei de masa,mentin regimul la 1400 cal/zi.Primesc recomandari de la cei care au patit la fel ca mine.Desfasor o munca fizica sustinuta.
Ce ar trebui sa fac sa nu mai am caderi de glicemie?
Posted by: Maàt Jun 27 2007, 05:36 PM
Pai 1.400 de calorii la efort fizic sustinuta?!
Doar daca vrei sa se sinucizi prin epuizare...
Ce inaltime si ce greutate ai?
Posted by: nastia Jun 27 2007, 05:36 PM
La mijlocul lunii martie aveam 80 kg iar acum am 66 kg.Ce ar trebui sa fac dupa ce ajung la 62 kg limita pe care mi-am propus sa o ating????
Posted by: Maàt Jun 27 2007, 05:37 PM
Ce inaltime ai, nastia?
Posted by: nastia Jun 27 2007, 05:38 PM
Am 160 cm cu 66 kg iar munca pe care o fac nu e sustinuta ci mai degraba moderata.
Posted by: Maàt Jun 27 2007, 05:43 PM
Fa o vizita pe la regimul montignac. Asta cu numaratul caloriilor e o mare prostie. Iar 1.400 de calorii in conditiile in care totusi faci efort... depinde si daca ai dat jos grasimea sau masa musculara; daca pierzi masa musculara nu e bine:
http://www.elady.ro/forums/index.php?showforum=92
http://www.elady.ro/forums/index.php?showforum=76
in site:
http://www.elady.ro/articole/Dieta-Montignac/
Posted by: midnight Jun 27 2007, 07:52 PM
Diana, am impresia ca si nutritionistii fac regimuri tot pentru 1200-1400, si e calculata sa acopere si ce se cheltuie cu activitatea fizica (pentru ca te trimit de obicei sa faci si sport). Cel putin asa am inv la scoala Cat despre calorii, exista studii care demonstreaza ca un regim usor hipocaloric este mai sanatos decat unul 'la fix'.
Posted by: Maàt Jun 27 2007, 08:53 PM
Tipul si cantitatea nutrientilor care sint necesari unui organism uman pentru a functiona normal difera de la persoana la persoana; sint organisme cu metabolisme lenese, dar sint si oameni care au un metabolism cu arderi rapide.
A urma un regim hipocaloric orbeste, fara stricta supraveghere medicala calificata (nu vorbesc de "nutritionistii" nascuti peste noapte), midnight, e un "sport extrem".
Valorile de raport de care spui tu au un caracter pur orientativ; e ca si cum spui ca in organismul uman sint 6 litri de singe. Insa niciodata nu vor fi fix 6 litri de singe in toate organismele umane.
Posted by: Maàt Jul 7 2007, 01:27 PM
In numarul din iulie al revistei Tango, doamna Bilic decreteaza ca "Mâncarea este un drog".
Sincer, avind in vedere articolele din numarul din iunie si din cel din iulie, am serioase indoieli asupra profesionalismului doamnei nutritionist mai sus amintita.
Promoveaza un regim total dezechilibrat.
Parafrazez: "brinza se consuma doar drept condiment", "un fruct pe zi ajunge", piinea pentru toast feliata e excelenta (da, are termen de garantie pina ies eu la pensie din cauza aditivilor... ) samd... 
Posted by: alinaslm Apr 18 2011, 04:11 PM
SPAM
Powered by Invision Power Board (http://www.invisionboard.com)
© Invision Power Services (http://www.invisionpower.com)