Oua de chec, De mancat sau ca mica atentie pentru prieteni/colegi Options

[kalua]

Binenteles ca este un hit mai ales pentru copii.

Oua de chec

Se face o gaura cam de 1 cm in capatul mai ascutit la 10 oua marisoare. Cel mai bine merge cu un cutit ascutit. Se scurg ouale din coaja. 4 oua (albusurile si galbenusurile) se pastreaza, restul se pot folosi pentru altceva.

Se amesteca 100 g sare cu 1 l apa si se pun cojile de ou in apa asta (atentie sa nu ramana bule de aer in oua).
Apoi se pun ouale la uscat in cofraj, cu gaura in jos.
Cand sunt uscate se baga niste ulei in fiecare coaja de ou si se ung peretii interiori bine.
Acum se pregateste forma de copt: ori o forma de tort in care se pune 700 g sare pe fund, ori forma de muffini care se captuseste cu niste folie de aluminiu. Important este ca ouale sa fie bine fixate. Se pun ouale in forme, cu gaura in sus.

Acum se pregateste aluatul:
4 oua +
125 g unt moale sau topit si racit +
125 g zahar pudra se bat foarte, foarte bine.
Se adauga
125 g faina cernuta,
1 praf de copt
1 lingurita de coaja rasa de portocala.
Aluatul se injumatateste, o parte se amesteca cu 1 lingura de cacao, cealalta jumatate cu 1 lingura de rom sau de suc de portocale.
Se umple doua cornete (facute din cate-o punga de plastic taiata laun colt daca n-aveti una cumparata) cu aluaturile si se pune alternativ cate un strat mai gros din fiecare aluat. Binenteles ca se poate umple si jumi-juma, sau o parte din oua numai cu aluatul alb, iar celelalte cu cel cu cacao, fiecare cum vrea. Daca puneti amestecat e bine sa amestecati la sfarsit cu o scobitoare sau alt betisor in aluat pentru marmorare.
Important: ouale se umple numai pe trei sferturi (si asa iese ceva aluat pe gaura la copt).
Se dau la cuptorul preincalzit (190°C) 30 minute. Se lasa sa se raceasca, apoi se curata cu atentie de coaja. Cine vrea le poate stropi cu niste glazura de ciocolata.

De facut cadou e mai bine sa le lasati in coaja, le inveliti in celofan si le legati cu o funda mai rusticala.

Cine vrea sa le faca de Paste sa inceapa sa gaureasca ouale de pe acum cand le are de folosit. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)