FOI DE PLACINTA Options

[diotima]

Scriu aici reteta de foi de placinta, promisa Dianei (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/smile.gif)
FOI DE PLACINTA
6 lg ulei
12 lg apa calduta
2 oua batute usor
1 lgt sare
3 cesti faina (aprox 350-400g)
Se pun intr-un vas ingredientele in ordinea scrisa mai sus, faina incet incet, se framanta usor pana rezulta un aluat neted, care nu se lipeste de mana.
Se acopera cu un prosop si se lasa la frigider cel putin 30 minute. Daca se lasa mai mult, nici o problema. Apoi se scoate aluatul, se taie in bilute mici de 80-90 gr. Pot iesi aprox. 10-11 bilute.
Se pun bilutele la frigider 30 minute (pot sta si mai mult).
Apoi se ia fiecare bila si se intinde o foaie cat de subtire posibil pe planseta data cu faina si folosind faina peste foi de fiecare data cand trecem cu sucitorul, pt a nu se lipi.
Dupa care treceti la facut placinta (IMG:http://www.elady.ro/forums/style_emoticons/default/tongue.gif) .
Nota: bilutele care raman se pot pastra si la congelator. NU am incercat si cu foile intinse si ramase, dar presupun ca se poate.
Mai adaug ca se pot fac si din faina integrala, pt cine e interesat, eu am facut o data si au iesit ok (dar nu la fel de bune ca si celelalte)