IPB

Site eLady | Articole eLady | Adrese utile | Trimite articol pentru eLady.ro | Trimite adresa utila | Contact 

Welcome Guest ( Log In | Register )

11 Pages V  < 1 2 3 4 > »   
Reply to this topicStart new topic
> Retete pentru felul doi, Mancaruri - retete - idei pentru felul II
Cleo
post May 5 2008, 08:26 PM
Post #11


moderator
*******

Group: V.I.P.
Posts: 6,061
Joined: 8-December 05
From: Montreal
Member No.: 34



am o problema cu cuisoarele (IMG:style_emoticons/default/zapacitul.gif) , scortisoara insa imi place
partenerul de la magazin punea cuisoare in toba (aia de porc) zicand c-asa se face la Sibiu de unde e el. Eu asa chestie gretoasa rar am gustat. Asa ca acum am sechele (IMG:style_emoticons/default/nusepoate.gif)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Teocris
post May 18 2008, 07:29 PM
Post #12


V.I.P.
*******

Group: Administratori
Posts: 6,891
Joined: 9-November 07
From: Sibiu
Member No.: 2,591



Pui cu ananas - reteta de la Claudia (IMG:style_emoticons/default/kiss.gif)

2 piepti de pui fara os si fara pielita, doua cepe potrivite, 1/2 capatana mare de usturoi, doua cutii compot de ananas sau un ananas proaspat, o lingura pasta de tomate, sare si piper proaspat macinat

Ceapa si usturoiul se taie marunt si se calesc in putin ulei. Pieptii de pui se taie bucati de doua degete si se adauga peste ceapa si usturoi. Se lasa pe foc mic pana ce toata carnea devine alba.
(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2388/2501749765_24445fcd3a.jpg)
Cand carnea e alba, se adauga compotul de ananas (cu tot cu zeama) ,sare si piper dupa gust, se acopera cu un capac si se lasa sa fiarba pana ce carnea este gata.
(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2152/2501750385_5120e10f0a.jpg)
Pasta de tomate se pune numai dupa ce carnea este bine fiarta si se mai lasa sa dea un clocot.
Este o mancare foarte buna si usoara.
(IMG:http://farm4.static.flickr.com/3166/2502582942_8c240a1e28.jpg)


Parjoale cu crusta de susan sau mac

1 kg carne tocata, 3 cartofi, o ceapa mare, 1/2 capatana mare de usturoi, 2 oua, sare, piper macinat proaspat, condimente de friptura, cimbru uscat

Ceapa se taie marunt, usturoiul se piseaza si cartofii se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Se pun toate peste carne, se adauga sarea, piperul, cimbru ouale, condimentele pentru friptura si se amesteca bine.
(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2034/2501750843_992a896936.jpg)
Cu mainile umede se formeaza bile din compozitie, se dau prin susan sau prin mac si se prajesc in ulei .
(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2270/2502579900_7e848a6b8e.jpg)
(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2372/2501751369_fe3b875956.jpg)
Se scot pe servetele de hartie (sa se scurga de ulei).
(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2392/2502580392_ebb9a38eb8.jpg)
(IMG:http://farm3.static.flickr.com/2011/2501753449_4be0a2af73.jpg)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
chintesenta_raul...
post May 18 2008, 08:49 PM
Post #13


Membru de Onoare
******

Group: Membru de Onoare
Posts: 1,669
Joined: 8-February 08
From: buricul pamantului
Member No.: 3,252



aoleu, ce de bunatati!
Teo, ce gust are puiul cu ananas? ca ma gandesc ca daca ananasul e dulce si ii mai pui sare si piper... (IMG:style_emoticons/default/magindesc.gif)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Teocris
post May 19 2008, 07:48 AM
Post #14


V.I.P.
*******

Group: Administratori
Posts: 6,891
Joined: 9-November 07
From: Sibiu
Member No.: 2,591



Asa gandeam si eu cand am primit reteta de la prietena mea.
Nu pot sa zic decat : incearca si sigur nu vei regreta. (IMG:style_emoticons/default/322.gif)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
happyCat
post May 20 2008, 10:20 AM
Post #15





Musafir






Teo, am facut aseara puiul cu ananas. Pentru mine a fost un pic prea dulce, dar lui Mr Happycat i-a placut. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Teocris
post May 20 2008, 11:27 AM
Post #16


V.I.P.
*******

Group: Administratori
Posts: 6,891
Joined: 9-November 07
From: Sibiu
Member No.: 2,591



Ma bucur!
Data viitoare incearca sa pui apa si un pahar de vin alb ,in loc de zeama de la compot .Poate asa iti va placea si tie.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cleo
post May 25 2008, 04:07 PM
Post #17


moderator
*******

Group: V.I.P.
Posts: 6,061
Joined: 8-December 05
From: Montreal
Member No.: 34



despre anghinare (IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/artichoke.jpg)

cum se curata:
- se taie 1/4 din varf, apoi se taie cu foarfeca din fiecare varf de petala (pt ca inteapa) apoi se taie si tulpina in asa fel incat sa stea cum veti vedea in poza finala

anghinare cu sos de migdale

4 anghinari mari
zeama de la 1 lamaie
2x cepe curate
2 catei de usturoi
sare si piper

- se pun anghinarile cu varful in jos intr-o cratita in asa fel incat sa stea una langa alta.
- se adauga zeama de lamaie, ceapa, usturoiul si se acopera cu apa. Condimentati generos cu sare si piper si dati in clocot, apoi la foc mic lasati sa fiarba 15-20 de minute pana intra cutitul cu usurinta. Lasati-le la scurs

pt sos
125 ml migdale prajite
125 ml smantana sau iaurt natur (minimum 4% grasime)
15 ml (o lingura) otet sherry sau otet de vin rosu
5 ml (1 lingurita) miere
sare si piper

- migdalele se maruntesc intr-o pudra fina (chiar cu masina de macinat cafea spune tipul) si se amesteca cu restul de ingrediente de mai sus

se servesc ca in poza. Inmuiati baza fiecarei frunze in sos si mancati doar partea aceea deci nu toata frunza. Inima este cea mai buna parte a anghinarii insa are o particica 'paroasa' care o acopera si care trebuie indepartata inainte s-o consumati

(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/acusosa.jpg)
Go to the top of the page
 
+Quote Post
happyCat
post Jun 5 2008, 10:14 AM
Post #18





Musafir






Humus cu ardei copti

Avem nevoie de:
1 conserva cu naut in apa
200-300g ardei copti
2 linguri ulei masline
1 catel usturoi
2 linguri crema de branza Philadelphia
1 lingura zeama de lamaie
Sare dupa gust

Se pun toate ingredientele in mixer si se amesteca pana se face o pasta omogena. In reteta originala se pune de fapt ulei de masline cu usturoi (garlic oil), dar in lipsa de asta, m-am gandit ca se poate folosi ulei normal plus un catel de usturoi pisat. Eu am avut galic oil, de data asta si a iesit excelent. Conserva de naut se scurge de apa si in mixer se pune doar nautul.
Go to the top of the page
 
+Quote Post
Teocris
post Jun 16 2008, 11:51 AM
Post #19


V.I.P.
*******

Group: Administratori
Posts: 6,891
Joined: 9-November 07
From: Sibiu
Member No.: 2,591



Ghiveci de legume

1 ceapa tocata marunt, 6 rosii mari curatate de pielita si taiate cubulete, 2 ardei grasi verzi taiati fideluta, 2 dovlecei potriviti de marime (cu tot cu coaja) taiati cubulete, 1/2 vanata mijlocie cu tot cu coaja(nu se pune prea mult pentru ca ia din dulceata ghiveciului) taiata cubulete, 1/2 morcov dat pe razatoarea mare, o mana de pastai, o mana de mazare, 1/2 ardei rosu mare, 1 praz(doar partea alba)taiat inele, o mana de ciuperci taiate felii, piper macinat, sare dupa gust, ulei, patrunjel verde

Ceapa, ardeiul si morcovul se calesc in ulei pana se inmoaie. Se adauga dovleceii, vanata, inelele de praz, pastaile si mazarea impreuna cu o jumatate de cana de apa (nu se pune mai mult pentru ca legumele isi lasa dastula zeama) si se acopera cu un capac. Focul trebuie sa fie micut.

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/DSC00698.jpg)

Cand s-au inmuiat toate legumele, se adauga ciupercile si se mai lasa cateva minute la foc mic. La sfarsit se pun cubuletele de rosii, se potriveste de sare si piper, se mai lasa sa dea un clocot si se opreste focul. Se pune si patrunjelul. Se poate servi calda dar si rece. Este foarte gustoasa si usoara.

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/DSC00701.jpg)



Pulpe de pui cu bere, la cuptor

Pulpe de pui, 1/2 l bere (de preferabil neagra pentru ca da o culoare foarte frumoasa carnii), piper macinat, boia de ardei dulce, sare, cimbru

Se incinge cuptorul.
Pulpele se spala, se taie bucati potrivite si se cresteaza din loc in loc. Se ajeaza in tava si se condimenteaza. Se toarna berea pe langa carne.

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/DSC00699.jpg)

Se face focul potrivit la cuptor si se introduc pulpele. Dupa 20/25 minute pulpele se intorc, dupa alte 20 minute se intorc inca o data si se mai lasa 10 minute sa prinda o crusta frumoasa.

(IMG:http://i287.photobucket.com/albums/ll150/teocris7/DSC00703-1.jpg)

Pofta buna!





Go to the top of the page
 
+Quote Post
Cleo
post Jul 27 2008, 01:00 AM
Post #20


moderator
*******

Group: V.I.P.
Posts: 6,061
Joined: 8-December 05
From: Montreal
Member No.: 34



Chiftele a la mozzarella si rosii (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

700g carne de vita tocata
6 felii de mozzarella proaspata
2 rosii mari taiate rondele
0.5 felie de paine alba fara coaja
45ml lapte
1 ou batut
50g pezmet
1 lingurita oregan proaspat
6 ansoa din conserva taiate in 2 (daca n-aveti nu-i bai)
sare, piper, ulei pt prajit

- incalzititi cuptorul la 200C (400F)
- inmuiati painea in lapte, a amestecati cu oul si carnea, sare si piper si faceti 6 chiftele (mai rotunjoare) pe care le tavaliti prin pezmet si le prajiti 2 minute pe
fiecare parte
- ungeti cu ulei o tava ce merge la cuptor si asezati frumos cele 6 piftele, asezati pe fiecare 1 felie de rosie, presarati oregano, o felie de mozzarella si in cruce 2 felii de ansoa
- se dau la cuptor pt cca 15 minute pana s-a topit mozzarella

(IMG:http://i33.photobucket.com/albums/d90/h_2004/102_0103.jpg)

la noi carnea n-a parut coapta si-am mai lasat-o putin la cuptor insa mozzarella ar trebui sa ramana alba daca bucatarim a la carte. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)
Go to the top of the page
 
+Quote Post

11 Pages V  < 1 2 3 4 > » 
Reply to this topicStart new topic
1 User(s) are reading this topic (1 Guests and 0 Anonymous Users)
0 Members:

 



Lo-Fi Version Time is now: 28th March 2024 - 09:37 PM