Meniu pentru saptamana viitoare, Idei pentru diversificare Options

[asgaard]

Supa de rosii (am facut doua serii, ca prima s-a mancat rapid, desi a fost cu rosii de la conserva), peste marinat in sos de soia, ghimbir, usturoi, lamaie si ce condimente am mai gasit, salata de andive din astea mici si fragede, mancarica de ardei copti de care ziceam, pe care am facut-o garnitura la peste. Pentru diseara am niste piept de pui sa-l fac cu legume la tigaie si taitei de orez, chinese-style. In week-end cred ca ma indur si fac o prajitura, as vrea un cheesecake, sa vedem.

[Master of Norule...]

Cum e mancarica de ardei copti, imi zici si mie si reteta de peste marinat. Multumesc.
Eu am facut ieri peste cu bere nu mai incerc combinatie de carne cu bere m-am lecuit, mie nu mi-a placut deloc.

[asgaard]

Mancarica de ardei copti : se pun o ceapa si un catel de usturoi intr-un pic de ulei de masline (eu nu le calesc, pun si apa), se adauga ardeii copti dintr-un borcan si taiati fasii (vara evident faci cu ardei proaspeti copti) si apoi rosii din conserva taiate, daca ai la sfarsit putin busuioc tocat. Cu ardeii din borcan iese dulce-acrisoara, fiindca au stat in otet, mie imi place mult. Pestele l-am lasat sa zaca in zeama de care am spus (ca era file de peste alb, fara gust) si l-am pus in tigaia cu teflon. Din cauza cantitatii mari de zeama de lamaie si a ghimbirului a iesit foarte suculent si racoros.
Voiam si eu sa incerc peste sau pui cu bere, e chiar asa rau ? Ca sa nu stric berea degeaba (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)

[Teocris]

Peste cu bere nu am facut niciodata(si nici nu am auzit de reteta asta (IMG:style_emoticons/default/blink.gif) ), dar pui cu bere am facut frecvent.Iese foarte bun.Am incercat si cu bere blonda si cu bere neagra. In ambele situatii nu am regretat nici un pic. A iesit foarte gustos. De asemenea, am facut friptura din carne de porc la cuptor, tot cu bere. La fel de reusita ca si cea de pui.
Sincer ,prefer varianta asta (berea)cand vine vorba de fripturi.Ies suculente si fara atata grasime. Berea neagra da o culoare foarte frumoasa pulpelor de pui (IMG:style_emoticons/default/indragostita.gif)
In concluzie,eu recomand berea la friptura de pui sau de porc la cuptor.

Reteta mea de pui cu bere:

-pulpe de pui, condimente pentru friptura(piper,cimbru,boia...),500 ml bere (blonda sau neagra dar neaparat cu alcool)

Pulpele se curata de eventuale resturi, se condimenteaza dupa gust(eu nu adaug sare pentru ca iese buna si fara), se aseaza intr-o tava putin mai adanca si se toarna berea . Se introduc apoi la cuptor(incins) si se lasa la foc moderat cca 40 minute. Din cand in cand se intorc pulpele in tava,astfel incat fiecare parte sa stea un pic in sos.
Pofta buna!

[kalua]

Eu n-am facut decat carne de porc cu bere, iese o minunatie. Eu una nu pun carnea in bere, ci o torn cam cu jumatate de ora inainte de-a fi gata carnea (si dupa aceea nu mai torn nimic pe carne). De obicei fac asta la carnea cu soric, iese o crusta de zici ca nu-i adevarat.
Am mai mancat gulas facut cu bere, buuuun tare.

[Master of Norule...]

Sa stii ca asgaard ca si eu m-am gandit ca am stricat berea pe peste (IMG:style_emoticons/default/tongue.gif) , maine il dau la cutu din fata blocului ca nici eu nici sotului meu nu ne trebuie, fiica-mea ce sa mai zic nu manaca peste deloc. Acuma iau o pauza cu berea amestecata cu carne.
Azi am facut snitele de pui cu mazare cu morcovi mici fierte pe abur.
Ardei copti nu mai am eu mai imi bag vara in congelator si iarna ii rad si pun la sosuri sau la macaroane da' s-au terminat asa ca o sa cumpar si o sa fac si eu multumesc (IMG:style_emoticons/default/kiss.gif) asgaard

This post has been edited by misssn7: Feb 21 2008, 07:03 PM

[Cleo]

aha!! toata lumea-i cu berea peste carne ...hai s-o adaug si pe cea de vita ...e bestiala!! eu cred c-asa o sa fac toate tocanitele in loc de apa pun carnea la fiert in bere


eu o sa cam am musafiri de maine incolo 2 saptamani ... unul singur e constat restul se schimba. Mergenm la ski
Aseara am facut lasagna si sarmale. Azi fac niste cozonac si creme patissier sa fac eclere ... insa ma mai pot razgandi. Aseara dupa atata munca si la servici si acasa nu mai stiu ce-am visat (ceva horor oricum ) insa am strigat tare "POLITIA! POLITIA! " ....sotul meu m-a trezit bland "ai visat " ... (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)
la mine vorbitul in somn e semn de oboseala maxima (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)

kalua si mie chicken butterul in plic mi s-a parut cel mai apropiat insa mama mia ce usturat e.
Imi place sa mananc (uneori) picant ... dar ce-au pus aia-n plic e lava

[kalua]

Stai cleolica, ca eu m-am specializat si la pungute, am incercat cred ca vreo 7 firme, pe unele le-am carat cu mine din tari exotice. Cel mai bun pentru limba noastra europeana e cel produs in Thailanda, firmaAsian Home Gourmet, nu-i iute si-i chiar delicat la gust.
Are printesa ta vacanta sau va duceti la ski la weekend?

[Cleo]

pai vezi ca era un secret .. o sa ma uit si eu mai pe indelete data viitoare

K. e in vacanta in prima saptaman din martie insa au niste "tabere" de zi si am inscris-o undeva unde ii invata sa danseze si o sa faca si putin teatru si cred c-o sa-i placa. E contra cost biensur insa e mai bine decat sa stau acasa cu ea, imi stric o saptamana de vacanta (din alea "multe" ... 3 adica) fara rost. Deci schiem in week-end si poate eu o sa-l duc pe varu-meu si in cele 2 zile libere pe care mi le iau. Sau il duc prin magazine (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif) (IMG:style_emoticons/default/laugh.gif)

[kalua]

Petrecere frumoasa, cleolica!

Eu mi-am propus pentru sambata medalioane de vita in sos de vin rosu cu esalote plus piure ori de varza de Bruxelles, ori de broccoli.