Retete Montignac pentru aperitive Options

[scorpirescu]

Kalu, am vazut poza ta cu tocinei de dovlecei de la topicul cu poze de "hardcore culinar" si dupa ce am plans un sfert de ceas am cautat reteta pe site si am cateva intrebari:
- corindru verde tocat? gasesc undeva asa ceva sau se poate inlocui cu altceva?
- daca nu pun ardei iuti ii problema? Mi-e frica sa nu-mi iasa prea iute si sa il arunc (se intampla des la mine)
- ce are daca folosesc ulei normal? Scorpirescu cam sarac acum ca sa caute uleiuri speciale.
Hai ca poate faina de naut o sa caut ... Daca nu, probabil tot faina normala o sa folosesc pe motiv ca din aia am deja in casa nu tre sa cumpar. Problem? (IMG:style_emoticons/default/sad.gif)

[kalua]

Nu-i nicio problema in rest, bre, iar coriandrul ori il lasi pur si simplu deoparte, ori pui niste patrunjel verde.

[Diana.]

(IMG:http://i648.photobucket.com/albums/uu207/fides2009/Fagita/1-37.jpg)
(IMG:http://i648.photobucket.com/albums/uu207/fides2009/Fagita/1-37.jpg)
Salata monti cu fasole si midii
- 100 grame midii
- 1 conserva 400 grame de fasole gata fiarta
- 4 catei de usturoi curatati si pisati fin de tot
- 100 grame de sunca conforma
- 150 rosii cirease coapte in cuptor
- citeva frunze de busuioc verde (merge si patrunjel daca nu e busuioc verde proaspat)
- sare, piper proaspat macinat
- otet balsamic

Taiati citeva rosii ciresica in doua si puneti-le cu partea taiata in sus intr-o tava mica tapetata cu folie de aluminiu. Presarati putina sare si stropiti cu ulei de masline. Dati la cuptor pentru jumatate de ora, la foc mare.
Intr-o tigaie ptrajiti feliile de sunca (bacon) conform. Scoateti feliile pe o farfurie si dati-le deoparte. In grasimea ramasa prajiti scoicile 5 minute pe o parte, 5 minute pe cealalta.
Spalati fasolea din conserva si dat-o intrun clocot. Aruncati apa.
Amestecati fasolea cu midiile si usturoiul, rosiile coapte in cuptor, sunca, asezonati cu sare, piper si otel balsamic. Prasarati putina verdeata si lasati sa se odihneasca citeva minute. Apoi ...pofta buna!

[Diana.]

Reteta Montignac: Ciuperci umplute cu branza