Angy, conform - conform, daca mai pui si niste legume/salate/muraturi pe langa omleta sau snitele.
Fasolea cu gogonele e ok.
Ai si tu rabdare, abia ai inceput regimul, doar nu credeai ca slabesti spectaculos, ca se topesc slaninutele intr-o saptamana - doua. Cati ani ti-au trebuit sa le acumulezi?
Ritmul normal de slabire este aprox. 1 kg/saptamana (daca nu e influentat de alti factori).

Mulam Fanny - e a 3-a saptamana deja - am rabdare ca nu am ce face
langa snitele voi avea 2 rosii am uitat sa le mentionez


cine a slabit cel mai mult pe aici si in cat timp?
unde gasesc informatiile acestea?

Buna seara Light blue - ce mai faci?
Cat ai slabit tu?

Roxana, te rog spune-mi despre ce carte a 2-a vorbesti! Angy, cartea luata de tine a fost editata in 2000?
V-am spus ca eu am cartea editata in 2000, dar nu e varianta noua. Eu am cumparat-o in vara.
Budinca cu spanac este reusita, imi place gustul.

Cred ca angy vorbeste despre fasole-praf din comert si din cate stiu m-am uitat eu mai demult pe o punga d-asta din dorinta de-a o gati si avea amidon...sper sa nu ma insel...si E-uri, destule..si cred ca nu`i conforma decat cea facuta de tine in casa...si angy, Wasa de care papi? si o mananci numai dimineata?

Eu azi am papat:
MD - fulgi de cereale germinate (oribile la gust) cu lapte 0,1%, kefir
P - faza 2 : spaghete integrale cu telemea
G - cafea (cu cofeina) cu lapte
C - o banana verde, niste migdale.
Vreau sa fac painica...poate acu` in weekend...si cu ceva salata de vinete...yummy !!!

EmptyG
fasolea este praf - din comert - amestec de praf de fasole si mazare
seara asta am pus la inmuiat fasole adevarata asa ca maine seara mananc conform
Wassa 24 parca - de la Carrefour si da mananc dimineata (dintr-o punga am consumat intr-o sapt 5 feliute - cred ca un pachet imi ajunge o luna..)
de ex cand mananc fulgi de secara nu merge si Wassa




Light Blue - nu stiu ce editie este - am cartea imprumutata dar luni iti spun ce editie este
am mai scris - am gasit un site slabesti mancand si acolo este si un fel de carte online -in engleza si romana- de acolo am citit pana sa cumpar cartea

Combinatia branza de vaci + caise e faza 2. Am facut prajitura in combinatia asta la un moment dat si tin minte de atunci.

Fetele noi, nu uitati sa consultati si celelalte topicuri de bucatareala Montignac. vezi aici

Iar aici puteti vedea inclusiv performantele la slabit ale fetelor.

PS: azi nu ma laud cu nimic. Am pacatuit din plin.

Ok... eu n-am inteles ce e "fasole praf", m-am gandit la fasole frecata.
Am fost dupa faina de naut in seara asta si am gasit Wasa 27% fibre, mi se pare ca are si seminte de susan. Sunt curioasa cum o fi.

Pesca, e wasa din asta ? - daca da, ai grija ca scrie sugar pe el.

Vad ca inca nu au oprit apa pt. reparatii, eu oricum mi-am facut provizii serioase. Azi e ultima zi din concediu...ce nasol.Cei de-ai casei au spus ieri ca painea de la masina a fost super. Va rog corectati-ma daca gresesc: azi, MD= 2fin crips, o lingurita dulceata conforma, o cana lapte 0,1%, cafea; P=ciorbita , pulpa pui cu fasole pastai galbena; G=mere, C=fructe ( aseara iar mi-a fost foame, am papat putina musaca de conopida!).Gresesc daca imi fac pt. MD glucidic paine din faina integrala cu toate ingredientele conforme??Va pup.

Painea integrala e ok, dar depinde cu ce vrei s-o mananci. Daca are si o treime tarate poti s-o papi si cu grasimi, daca nu... nu.

Multumesc Fanny, o sa-mi fac macar din cand in cand pt. dimineata.

Aoleu, Miha! Maine e ziua ta de nume. La multi ani si petrecere frumoasa. Cum te pregatesti?

Multumesc Fany, promit ca pt. mine va fi o zi conforma.

Inca ma gandesc ce voi pregati, va spun.Oricum va fi ceva in familie, mai mult.

La multi ani Mihaela !!!!!
La mai multe in jos kilograme!!!
trebuia sa scrie la multi ani pe sigla dar...am adaptat-o

O zi frumoasa si conforma!!!

Multumesc Angy, asa sa fie.
La capitolul dulce m-am hotarat sa cumpar prajituri. Voi face ceva platou cu aperitive, salate si cred ca ceva snitele cu piure, legume, si salata. Le voi cumpara apa minerala, suc si bere sa nu zica ca sunt rea cu apa plata. Cred ca voi face un cozonac in masina de paine, sa vad cum iese.In rest, ii voi astepta sa vina maine.Va pup.

Mooaaaa, ce m-am pacalit! Si chiar ma gandeam sa le spun fetelor sa citeasca etichetele inainte de a cumpara ceva!
Scuza mea e ca ma asteptau copiii si Sunny in masina, am intrat doar sa-mi iau faina de naut, asa ca am apucat-o si pe asta din mers! Pfuiii, ce m-am enervat! Mersi Fanny ca m-ai atentionat!
Eu ma duc sa-mi fac mere razuite cu fulgi de ovaz si scortisoara, ca de cand pohtesc si n-am timp dimineata ca trebuie sa pregatesc o tona de pachete pentru servici/scoala. Si nu ma intrebati de ce nu le pun de seara, ca am eu piticii mei, sa fie proaspat. Ca puii mei sunt foarte prtentiosi si nu vor sandwich, asa ca trebuie sa le pregatesc dimineata si sa le pun in termos.
Inca nu stiu ce mananc la pranz si cina, dar am ceva branza de vaci, si mi-e pofta de o budinca de paste.

Maine am hotarat - gatesc - cum o fac rar vreau sa fie a la carte
deci voi face painica conforma
- pupuri cu varza
- prajitura cu mere - conforma
(am o reteta si vreau sa o adaptez !!!- este ceva de vis (vis dulce bineinteles))
si apoi ies la un shopping mic - poate-mi iau o canapea pe care am pus de mult ochii la Ikea dar.... E CEA MAI SCUMPA eu speram ca el sa o aduca dar....
Va spun duminica ce am facut si daca ies bine adaug si eu reretele pe forum - sa ma mandresc!!!!
O seara frumoasa

Tocmai am terminat cozonacul cu stafide, a iesit super. Restul, maine.
Am mancat niste alune de padure, sper ca e ok in faza I, ce ziceti?
Pupici.

angy, ce sunt "pupuri" cu varza"?
Eu azi:
MD - un patratel de cioco (n`am avut timp sa iau mic-dejunu` ca m`am trezit tarziu si daca papam nu mai ajungeam la faculta)
P - abatere
C - 2 felii de paine conforma, kefir, ceai
Naspa cu abaterea aia de la pranz..acu` ma simt cam rau cu burta, offf...
Maine, in sfarsit, fac ciorba mea preferata: radauteanaaaaaa!! yummy...si o fac cu carnita de curcan, de acasa...saracu` curcanel, mi-a fost asa mila de el...ca i`am dat si eu sa pape asta-vara e buna carnea (in general), dar parca inghit cu noduri daca stiu cum arata sursa
miha, eu iti zic maine "La multi ani!!" )
O seara placuta tuturor!!

Sa stii ca ma intrebam cine-ti furnizeaza curcanii, ca tot timpul se gaseste in meniul tau putina carnita de "gusat". Eu am mancat recent gratar facut din piept de curcan, dar nu mi s-a parut mai gustos decat puiul.

PS: Eu am inceput iar sa mananc aiurea.... pe fond de stres! Astept jumuleala de rigoare.

Fanny, nu-s eu cea mai in masura, dar asa prieteneste:
Pai secretu` la carnea de curcanel, saracu`, mai ales cea pe care o folosesti la snitele si gratare e s-o bati bine..probabil stiai si tu, altfel e destul de atoasa...in ciorbe, carnita asta e perfecta...ca e frageda..

N-am batut-ok Empty! De altfel, era prima data cand am cumparat si preparat carne de curcan. Nu stiam trucul, ca altfel nici nu ma hazardam cu gratarul, ci faceam snitele.

Ce mai faceti? Eu azi: MD=fin crips+ o lingurita dulceata, lapte+fulgi, cafea+lapte; P=ciorbita, aripioare pui cu ceva salata; mai departe nu mai stiu, sper sa nu incalc nici o regula astazi. Si eu ma intrebam ce sunt acelea pupuri. Pa.

Mihaela iti urez un calduros La multi ani si sa se indeplineasca toate dorintele tale

Este reteta cu care ne ameninta Angy de cateva zile. A zis ca dupa ce incearca si vede cum iese in varianta conforma, o va posta pe forum.
La multi ani, Mihaela! Sa te tii departe de tentatii!

La multi mihaaaaaa!! Sa fii sanatoasa si implinita pe toate planurile !

La multi ani tuturor sarbatoritelor zilei, sa traiasca, sa infloreasca si sa fie iubite!!!!!!!!!! Si sa faca cinste cu bunataturi conforme.
Eu declar cu mana pe inima ca am mancat pilaf sarbesc ieri , i-am pregatit sotului meu si am scapat in el, dupa care nu m-am mai oprit, asa de bun era, condimentat cu curry, dar...de astazi sunt Maica Tereza.
Am aflat o reteta de "Somon copt in folie", conform de conform, e o reteta italieneasca.
Prepar maine la pranz si, daca iese gustos, pun poze si reteta aici, bineinteles, cu vinul corespunzator.
- at -empty: Dumnezeu sa-l odihneasca si sa-l primeasca...pe nenea curcanul. Crezi ca era mai fericit daca murea de batranete, singur, fara nici o bucurie? Asa stie ca l-ai iubit si apreciat la adevarata lui valoare.

La multi ani Mihaelelor si Gabrielelor
La multi ani cu Monti

Va multumesc mult de urari tuturor, ma voi gandi si la voi. Eu pt. pranz fac langa aripioare rosii cu usturoi si ciuperci calite cu ulei masline.
Ma voi stradui la maxim sa fiu 100% conforma. Va pup, merg la gatit.

Doftorici, paraste-ne reteta cu somon. Am si eu vreo 4 bucatele in congelator si chiar ma intrebam ce sa fac cu dansele.

Am pus si eu ieri niste retete montignace

docto, esti super funny !:))))) ce m-ai amuzat.
Gustai ciorba, da, sper sa fie fericit ca e apreciat la adevarata valoare, acolo in Raiu` Curcaneilor...
Azi eu am papat/pap:
MD - cafea cu lapte 0,1%
G - niste struguri
P - ciorba radauteana...2 portii, clar..
G,C - fructe, kefir, ceai
Dupa abatarea de ieri, cantaru` se resimte..Doamne, ca sensibilos mai e..

Miha, la multi ani!
Eu nu pun meniul azi, ca merg a restaurant asiatic deseara, asa ca nu va fi conform (sigur e orez sau noodles). Si probabil ca va fi si ceva dulce.

Vine, vineeeeeeeee!
Stai nitel, sa ma dumiresc cum e la gust si apar maine cu explicatiuni.
Am vazut retetele...mmmmm...o sa trag o testare, mai ales retetei macedonesti. Si eu sunt fan al acestei combinatii, ardei + branza. De fapt, de cand m-am apucat de Monti am prins asa un drag de branza, in general, de numa' numa'.
Meniul de azi:
d - iaurt cu fructe si fulgi ovaz, cafea cu lapte
1400 - un bip bip mic, la plimbare prin centru, ca de cand eram curioasa sa gust!!!! S-a dus sufletul meu curat de Maica Tereza...ehhhh, si maine e o zi...
1500 - gulas de porc, salata de varza alba.
Acum beau un ceai de menta.
Kalua, de unde cumperi varza murata? Acum mi-am dat seama ca am o "jena" pt sarbatorile de iarna.

La multi ani Miha!
Stai sa vina de la Praga si-ti raspunde unde gasesti varza murata .
Doar in trecere pe aici

Gata!
Inchei ziua cu:
1730 - 2 mere
1930 - salata cu ton
Daca nu era croissantul ala de la pranz, aveam o zi perfecta MM. Asta e!

Neata!!
Doftorici, lasa, sa iti fie de bine, odihneasca`se`n pace la tine in stomac croissantu` (cum ai zis tu de curcan) )) is sigura ca nu a fost orice croissante, ci unu` mai special asa, de Luxembourg
Eu am fost foarte matinala azi, m`am trezit devreme, am dat o raita pe la supermarketu` din vecini, am facut o noua descoperire : ciocolata Kandia 75% cacao...bineinteles ca am si gustat`o, mi se pare mai amaruie un pic decat Heidi 75%..deci ma gandesc ca se respecta mai bine proportia de cacao..si e si mult mai acceptabila ca pret..deci la mcu`-dejun am halit si 2 patratele cioco d-asta..
Revin cu meniu` complet mai tarziu..
mihaela, cum ai sarbatorit ieri ?

Multumesc mult pentru urari. Am petrecut acasa cu niste prieteni si familia.Abateri: am gustat o farama de cozonac cand l-am taiat si seara am gustat o bucatica de nuca cocos dupa ce am mancat lipide; pot spune totusi ca am fost cuminte la cate am avut in jur,nu? Am reusit sa-mi fac si painicile filosofale, nu am tava de briose dar le-am copt gen gramajioara in tava tefal, sunt f. bune.
Azi:MD=omleta cu branza, lapte,painici filozofale; P=supa goala de pui, pui prajit-recunosc, fara salata, C=ceva gustari reci dar cu ardei gras si ridichi.
Ma gandesc cu greu ca maine incep serviciul...
P.S.-sunt foarte bucuroasa, dimineata am constatat ca am dat jos 1 kg. sapt. asta!

Salutare!
Sa traiasca grupul manechinelor care beau apa plata cu lamaie!
Astazi am mancat conform de conform, dar am pacatuit cu gandul... ...asta ingrasa, oare?!
Meniul de duminica fuse:
d - 2mere rase cu scortisoara cu flugi ovaz, cafea cu lapte
p - somon in folie...bun de bun. Merg acum sa scriu reteta acolo unde trebe'.
Arata asa:

L-am servit impreuna cu o salata babana plus un pahar de vin alb sec italienesc, Soave, ca doar somonul a fost gatit italieneste
Asta-i vinul:

In seara asta am mancat:
2 mere
2 iaurturi simple amestecate cu gem conform de capsuni
Draga Fanny, daca-ti place pestele, iti recomand cu caldura reteta asta. Mie mi-a placut f mult.

Arata intr-un mare fel. Multumesc de reteta!

md: o para, cafea cu lapte si piept de pui, branza feta si un gogosar

Buna dimineata,
dragele mele - ieri am fost plecata - ajuns seara si nu am reusit sa mai scriu nimic deoarece conexiunea mea a fost ff proasta


Am mancat si neconform dar... am revenit la cel mai sever monti posibil:
azi :
D - fulgi secara + iaurt o,1
P- conopida cu branza si oua (la cuptor)
S piept de pui la gratar cu salata de rosii

Gustarile - mere

Sambata am incercat minunatele retete despre care v-am tot povestit
O sa le postez si la retete

Celebrele "pupuri cu varza / ceapa sau mere /prune " nu au reusit asa cum as fi dorit insa au fost comestibile:

Se face un aluat de paine :
- apa calduta + drojdie cat o nuca - faina de secara + integrala ( proportia incercata de mine 2 cani secara + 1 cana faina neagra + 1/2 cana tarate de grau)
sare + putin ulei de masline la framantat (asta ptr ca a iesit un aluat ff greu)
se lasa la dospit , sa creasca pana se dubleaza cantitatea

in acest timp am pregatit umpluturile:
1) varza calita - ff picanta - nu se caleste ff mult doar sa se inmoaie
varza se taie foarte fin /ca taieteii ardelenesti se caleste cu putin ulei de masline + sare + piper + ardei iute sau boia de ardei iute si dulce
2) mere calite cu scortisoara - nu este nevoie de fructoza / nu se calesc ff mult
3) ceapa calita cu piper si boia de ardei dulce si iute

se mai poate face umplutura cu gutui sau prune

aluatul se intinde foarte subtire ca pentru pizza peste care se adauga umplutura
cu acest gen de aluat a fost mai greu ptr ca nici nu a crescut si nici nu este atat de elastic cum este cel normal
apoi se impaturesc si se pun la copt intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina

la umplutura de varza si de ceapa se pot adauga bucati de carnat conform sau sunca
am incercat si cu ciuperci si sunt ff bune

In Ardeal pupurile se faceau o data pe luna cand se facea paine / pita si toata lumea le astepta calde - era un fel de sarbatoare ptr copii mai ales
Nu spun cat de satioase sunt.

Noi in Bucuresti am adus obiceiul si le facem mai rar si le incalzim la microunde ca sa fie calde cand le consumam


Ptr ca m-am chinuit cu aluatul am renuntat la prajitura minune
Cum o fac cum postez reteta
O zi frumoasa tuturor





Maat,
Am citit ce mult ai slabit - felicitari - 18 kg este o cifra la care vreau sa ajung si eu - felicitari - acum am inteles de ce mi-ai scris ca se poate - este posibil.
Ma simt tare bine cu acest mod de viata - regim nu-i pot spune ptr ca pot manca aproape tot ce-mi place gatit conform si nu simt absolut deloc restrictiile.
Painea cred ca-mi lipseste insa am inlocuit-o binisor cu fulgii si wassa
Iar dulciurile - fructoza este suficienta - merele rase cu scortisoara chiar sunt bune - nu as fi crezut

Sper ca in primavara sa ma laud cu mai multa kg - deocamdata 3 fara efort si cu niste abateri - sunt ff bine- sunt multumita
In plus am observat ceva interesant - parca pe coaste se curata suncile - pur si simplu dispar - ce bine ma simt!!!
O zi frumoasa tuturor

'Neata!
Gata, am terminat iaurtul buclucas, de acum trec la purificarea organismului pana la Craciun.
SOS SOS SOS Kalua!!!
Cum faci sarmalele de Craciun? Unde gasesti varza murata?
Varza care-i pe aici e d-aia cotoroasa, tare ca piatra, o poti folosi de arma alba, nu de aliment. Am cumparat una sapt trecuta, sa fac o salata de varza, si de abia am taiat-o. E inca teapana, zici ca prezinta rictus mortem, sau cum naiba se numeste intepeneala aia specifica mortilor?!
Astazi sunt pornita sa fac o fasole batuta (facaluita) cu carnaciori si muuuuuuuuuulta salata verde.
meniul zilei:
d - mere rase cu scortisoara si fulgi ovaz, cafea cu lapte lungita pana acum
acum ma tratez cu un ceai de grapefruit
p - ultima bucata de somon la cuptor, cu salata verde si putintel vin alb sec
s - fasole facaluita cu un carnacior, salata verde en gross
Va doresc o saptamana minunata!

Doctore, nu exista o descriere mai plastica pentru varza "occidentala"
De azi ma fac cuminte! Promit! Ma purific si eu, cu doctoreasa, pana la Craciun.
Meniul pe azi:

D - cafea, 2 clementine, pauza, cereale cu lapte
P - linte cu snitel din piept de pui, in faina de naut, ardei copti
C - inca nu stiu, posibil o salata.

Doctore, nu sunt ceva magazine turcesti pe-acolo? Ei ar trebui sa aiba varza murata.

Sarut mana!
Am vazut doar restaurante turcesti, dar mai incercam.
Anyway, duminica asta e mare targ mare in parcarea de langa noi. Poate gasesc acolo varza murata c-o si inhat, nu mai stau pe ganduri. O iau si-o bag in congelator. Saracul, era virgin pana sa ne cunoastem. Acum l-am facut congelator in adevaratul sens al cuvantuluii. Vorba lui "Vama veche"...m-am intors barbat!
Ia uite aici fasole facaluita, sa moara Luxemburghezul de pofta:

Se va consuma cu salata verde en gross.

Doctore,
varza aia pietroasa o oparesti - nu ff mult ca sa nu se rupa.
eu desfac foile si tai cotoarele si apoi bat frunzele cu un facalet sau cu o sticla - cateodara chiar cu ciocanul de snitele

Normal ca nu ies sarmalele la fel dar este o alta versiune.
Mi s-a intamplat intr-un an cand eram plecata sa nu am varza murata si am pus cu o luna intr-un borcan varza din aceasta la murat
am oparit-o un pic - am desfacut-o in foi si pus in borcan cu sare si apa si marar - cimbru - morcov si telina
Si a functionat.
Eram atunci in Anglia si acolo chiar nu gasesti alta varza decat olandeza



trebuia sa zic cu o luna inainte de craciun- sa fiu sigura ca se mureaza
va pup - azi am fost fffffff cumintica
adica mancat mai mult decat conform

Doctore da ce cauti tu la Luxemburg?

...potcoave de cai morti!
Multumesc pt sfat, incerc totusi sa gasesc o varianta civilizata de varza murata, daca nu, aplicam planul "stejar, extrema urgenta", adica asta cu muratul la purtator.

Sau cai verzi pe pereti, doctore !

Succes in definirea telului luxembourghez ! Si sa treci cu bine prin perioada asta challenging din viata ta !

Salutare. Micu dejun l-am scris deja.
Gustare: struguri
Pranzul, dupa 2 ore: fasole verde si piept de pui (desturi de aseara)
Cina: fistic, alune, 2 patratele de cioco 75% si jumatate de pomelo (in cazul in care mi se face fomita mai tarziu, ma infig intr-un gogosar si o bacatica de pui)

Ieri m-a luat valu` si am uitat de meniu...
Salivez si eu la somonu` ala ...la fasole as saliva, da` cand ma gandesc ca fac ca toti dracii dupa ce-o mananc, ma las pagubasa...
Azi:
MD - un mar, cioco 75%, abatere: o clatita (de la mamuca de acasa)
P - ciorba radauteana... in sfarsit, am terminat`o...un snitel..
G - struguri
C - varza calita, ardei cu varza murat
Si acu mi`i foame iar..nu stu` ce-i cu mine, am o foame de lup..si nu`mi vine sa cred ce putoare m`am facut si consider gatitu` pierdere de vreme, si prefer sa fac altceva (sa invat, adica)...offf, nu`i bine...imi revin eu cand vine bubu...da` nu`i bine sa trag de mine atata sa gatesc..
Fanny, cumintica, cumintica azi..
Eu iar am luat in greutate un pic...dupa abaterea de vineri...cred ca insesizabil la haine, dar sesizabil la cantar..
angy, suna bine pupurile tale..as hali si eu cate una din fiecare

Doftoreaso, cauta turc, cum a zis Pesca. Si ia o varza de proba de-acolo. Daca-i murata in Turcia, ti se strepezesc dintii de sarata ce-i, trebuie desarata macar vreo saptamana ca sa fie cat de cat placuta papilelor gustative. Dar au cateodata chiar varza romaneasca. Mai poti incerca si la un magazin iugoslav. Sau romanesc.

Cumintica, da! Dimineata mi-am pus fusta pentru ca nu-mi place cum se vede fundu-mi in pantaloni! Eu si piticii mei!

Dofto, spune-ne daca vrei sa-ti expediem niste varza rumaneasca!?