E o abatere cand mancam o glucida cu IG ridicat. Pentru a repara o abatere trebuie sa incercam s-o neutralizam. Pentru aceasta trebuie aplicate 2 reguli:

a) compensarea: pentru a neutraliza riscul hiperglicemiei provocata de consumul unei glucide cu IG-ul mare trebuie consumate glucide cu Ig-ul foarte mic. A doua va compensa efectul glicemiant al primei.

b)anticiparea: pentru a fi eficace compensarea ese necesar sa consumam glucide compensatoare in prealabil, in avans.

Ex: abaterea va fi consumul de cartofi prajiti. Va fi suficient sa consumati o masa de cruditati inainte. Obiectivul este obtinerea unei rezultante glicemice cu IG-ul mai mic sau egal cu 50.

Nota: Inainte de inceperea unei diete de slabire, consultati-va medicul.