Un prieten care urmeaza metoda Montignac mi-a spus sa nu consum fructele ca desert, imediat dupa masa. Niciodata nu mi-am luat aceasta precautie si nu am remarcat consecinte negative. Care este adevarul?

Unele persoane sufera de balonari dupa consumul de fructe imediat dupa masa. Lor le este recomandat sa manance fructe cu circa minim un sfert de ora inainte de micul dejun sau la cateva ore dupa masa. In schimb, fructele gatite, care si-au pierdut puterea de fermentatie, pot fi consumate imediat dupa masa. Este si cazul fructelor rosii (capsuni, zmeura, afine, etc) , a caror putere de fermentatie este scazuta, datorita continutului scazut de zahar.
Cei care nu au aceasta problema, pot consuma fructe cu indice glicemic conform metodei Montignac in orice moment al zilei.

Nota: Inainte de inceperea unei diete pentru slabire, consultati-va medicul.