Pentru dieta de slabire Montignac, urmatoarea reteta este ideala, dar si foarte gustoasa. Va recomandam sa o incercati.

Ingrediente necesare:

• 500 g ardei grasi sau capia rosii
• 250 g carnati afumati conformi
• 1 ceapa mare
• 2-3 catei usturoi
• 1 conserva rosii fara coaja in suc propriu (aprximativ 400g sau mai mult)
• oregano, cimbrisor, piper
• 400 g naut fiert nu foarte moale
• patrunjel verde

Mod de preparare:
Carnatii se taie felii si se prajesc intr-o tigaie fara ulei ( carnatii lasa destula grasime), apoi se scot. Ardeii se taie in fasii nu foarte subtiri si se prajesc in aceeasi tigaie, numai atat cat sa prinda putina culoare, nu mai mult. Se scot si ei.
Ceapa si usturoiul se toaca, se pun la calit in aceeasi tigaie, se varsa pe deasupra rosiile cu tot cu suc (se farama in tigaie), se adauga plantele si piperul. Nu trebuie sa adaugati sare suplimentar pentru ca sucul de rosii e deja sarat, la fel carnatii.
Se lasa vreo 5 minute sa fiarba, se adauga nautul, fasiile de ardei si carnatii, se acopera pe capac si se reduce flacara la aragaz. Se lasa cel putin o jumatate de ora pe foc. Cand se serveste se presara cu patrunjel verde tocat.
Mancarea de ardei cu carnati si naut merge vara cu salata, iar in anotimpul rece este foarte buna cu muraturi.

©Reproducerea fara acord strict interzisa!