2 fire de praz
1 ceapa
linguri de ulei
2 oua
sare si piper
Se curata ceapa şi prazul si se taie felii subtiri. Se calesc la foc mic aproximativ 5 minute, apoi se adauga 1-1,5 l de apa + sare si piper. Se lasa la fiert 10 minute, dupa care se strecoara supa, iar legumele se paseaza. Totul se mai pune pe foc pentru inca 2 minute. Galbenusurile se bat intr-un castron cu puna supa si se toarna apoi in oala cu supa. Se poate servi si cu ardei iute.