2 ardei grasi, unul galben, unul rosu
500 g rosii (sau o conserva de rosii fara pielita in suc propriu)
3-6 catei usturoi
1 lingura ulei de masline
3-4 fire de patrunjel verde
sare, piper
2 linguri otet balsamic conform (sau 1 lingura otet normal)
500 g paste integrale

Se coc ardeii, se curata, se taie in fasii.
Rosiile se curata de pielita si se taie in bucatele mici. Usturoiul se taie in felii subtiri, se calesc in uleiul de masline, se adauga rosiile, apoi si ardeii.
Patrunjelul se taie mai mare si se pune si el. Se sareaza, pipereaza, potriveste de gust cu otet.
Intre timp se fierb pastele, cand sunt fierte se pun in sos si se mai lasa 2-3 minute.