Ingrediente pentru reteta Montignac de Cotlete a la Cluj
4 cotlete sau un muschiulet de porc taiat in medalioane
2 cepe (rosii daca se poate)
ulei
2 ardei grasi sau kapia
100 g prosciutto taiat in bucatele nu prea mici
100 g kaiser
100 ml smantana
boia de ardei, sare

Cum se face reteta Montignac de Cotlete a la Cluj
Se prajeste carnea pe ambele parti si se scoate din tigaie.
Se pune ceapa taiata rondele fine, ardeii taiati fideluta, kaiserul si sunca.
Se presara bine cu boia de ardei, sarea, se amesteca, se adauga smantana si se lasa la foc mic-mijlociu, cu capac, cam 15 minute.
Se adauga carnea, se amesteca si se da la cuptor (180°C) 15 minute.