Stroganov cu peste reteta Montignac
1 ceapa tocata marunt
1 conserva rosii fara pielita
150g castraveti murati taiati felii subtiri
600g file de peste taiat in cuburi mai marisoare
sare, piper
ulei pentru prajit
200ml smantana
marar tocat

Stroganov cu peste reteta Montignac
Se incinge ulei intr-o tigaie si se prajesc bucatelele de peste, apoi se scot si se tin la cald. In aceeasi tigaie se pune ceapa, rosiile (care se taie in bucati mai mici) si feliile de castraveti murati. La sfarsit se adauga smantana si se lasa la fiert pana se ingroasa cat de cat sosul (nu dureaza mult). Se potriveste de gust cu sare si piper, se adauga bucatelele de carne si chiar la urma se adauga mararul.