Chiftelute de soia reteta Montignac
100 grame granule de soia
2 linguri faina de naut
2 linguri ulei de masline
1 ceapa ,usturoi
piper,sare
marar,partunjel verde

Chiftelute de soia reteta Montignac - cum se face
Se folosesc 100 gr. soia granule oparite timp de 15 minute, dupa care se strecoare si se preseaza ca sa nu ramana prea zemoase.
In apa cu care se opareste se pune niste delikat pentru gust. Se adauga 2 linguri faina de naut, 2 linguri ulei de masline, piper, sare, marar si patrunjel verde tocat marunt si o ceapa rasa si usturoi.
Se omogenizeaza amestecul si apoi se ia cu lingura si se formeaza chiftelele cu mainile umezite, apoi se dau (cu grija) prin faina de naut sau soia si se prajesc in ulei la foc potrivit. Reteta Monti de chiftelute de soia se poate face si la cuptor, in tava teflonata pe hartie de copt.

Alta reteta Montignac de chiftelute din boabe de soia
200 gr boabe de soia
200 gr. ciuperci
o lingura faina de naut
o ceapa
o capatana de usturoi
marar si patrunjel verde
sare,piper
ulei pentru prajit

Boabele se inmoaie de seara. A doua zi se schimba apa si se fierb pana se inmoaie. Se strecoara si se fac cu blender-ul impreuna cu ciupercile oparite, ceapa si usturoiul.
Adaugam verdeata tocata marunt, sare si piper dupa gust. Pentru a le lega adaugam si o lingura faina de naut. Formam chiftelele, le dam prin faina de naut/soia si le prajim apoi le trecem pe prosop absorbant. Se si pot coace la cuptor pe hartie de copt si sunt mai dietetice.