Iti prezentam o reteta de prajitura cu ness pentru seara de Craciun cu care ii vei uimi atat invitatii, cat si pe cei dragi.

Prajitura cu ness pentru Craciun este o reteta simpla, dar care iti va pune in valoare talentul in arta culinara.





Prajitura cu ness pentru Craciun este ideala atat pentru masa din seara de Craciun, cat si pentru noaptea de Revelion.

Ingredientele necesare pentru prajitura cu ness pentru Craciun:

• 1 litru frisca lichida
• 500 - 750ml lapte
• 2 plicuri crema instant cu gust de caramel
• 1 borcanel mic de ness
• 600gr biscuiti populari (obisnuiti)
• 15 – 18 linguri zahar
• 6 bucati folie de plastic mai groasa (celofan)

Mod de preparare:
Intr-un bol foarte mare se pune frisca lichida. Se adauga plicurile de crema instant, 5 – 6 linguri de zahar, 10-15 linguri de ness (dupa gust) si se amesteca cu mixerul la viteza mica intai, iar apoi la viteza maxima pana se ingroasa.
Se adauga treptat laptele (atat cat este necesar) pana cand crema devine pufoasa (crema nu trebuie sa fie foarte tare).
Intr-o cratita se pune apa si se da la foc. Cand aceasta s-a fiert se adauga 10-12 linguri de zahar si restul de ness. Se fierbe in continuare pentru inca 1 – 2 minute.
Se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca atat cat sa iti permita sa inmoi biscuitii fara sa te arzi la degete (siropul trebuie sa fie cat mai fierbinte).
Se intinde pe masa o folie de plastic pe verticala. Pentru fiecare portie din prajitura ai nevoie de 18 biscuiti. Biscuitii se inmoaie in siropul de ness. Se aseaza 3 biscuiti pe orizontala, iar restul de biscuiti sub, pe verticala.

Pe randul de biscuiti din mijloc se pune cate o lingura plina cu crema (cate o lingura de crema pe fiecare biscuit). Tinand de celofan se ridica usor randurile de biscuiti din exterior si se lipesc de crema pentru a forma un triunghi plin de crema la mijloc.
Se repeta operatiunea si pentru celelalte prajituri.
Triunghiurile se pun pe o tava de plastic sau pe un fund de lemn suficient de lung.
Se dau la frigider pentru 2-3 ore.
Se scot triunghiurile de la frigider. Pe aceasi tava se vor lasa prajiturile si dupa scoaterea celofanului. Partea de celofan ramasa in afara se intoarce pe sub triunghiuri. Se scoate cu mare atentie avand grija sa nu stricati triunghiurile.
Dupa indepartarea celofanului, prajiturile se imbraca cu crema ramasa, se orneaza cu cacao sau cu ciocolata (rasa sau topita) si se dau din nou la frigider.
Pentru design, taiati prajitura cu ness pentru Craciun in diagonala si serviti. Este delicioasa, iar succesul dumneavoastra este garantat.
Pofta buna!